【ひつ研46th】浅煎りコーヒーの淹れ方 

今回も勉強になりました。浅煎りコーヒーを深煎りと同じように淹れて苦手意識を持ってしまった方は多いと思います。コーヒー豆の産地だけでなくこの動画のように焙煎度で淹れ方を変えることが浸透すると苦手な人も減ると思いますね。

いつも拝見させて頂いております。当方も珈琲を職にしておりますが、本当に勉強になります。これからも応援させて頂ければと思います！

今晩は。 この度は､懇切丁寧に浅煎り珈琲の淹れ方をご指南下さいまして､本当に有難うございます。 色々な面で大変勉強になりました。 実は､珈琲初心者の私には､ついつい浅煎り珈琲は敷居が高く感じられて、敬遠しておりました。 ですが､今回の動画を視聴させて頂きまして､何時かチャレンジしてみたいと思いました。 以上の様な次第で､今回の動画をご投稿下さいました事を深く感謝しております。 取り急ぎ乱文にて失礼致します。

どの動画も為になります 浅煎り大好きですが 焙煎難しいです 朝は深煎りが飲みたくなってしまいます。 浅煎りの場合の湯量や挽き目は結構個人的に、試行錯誤していたので 非常に参考になります。 自分なりに昇華出来ると良いかなと思います。

アフリカの浅煎り豆が大好きです 最近、パプアニューギニアの豆を飲んでいますがこれもイイですね 自分の感覚で淹れていて、今回の動画と大体同じ感じだったので安心しました

はじめまして😊　最近浅煎りコーヒーのおいしさを知ってはまっています。動画を参考にしておとしてみました。やっぱり温度もすごく重要だということに気が付き昨日温度計を注文しましたので楽しみです😊

今は新鮮な酸味の浅煎り豆が買え、街にはロースタリーカフェも増え、自宅焙煎道具も生豆も多く出回りそれに伴って色々な人がレシピ動画を上げていて焙煎から半年経ったような劣化した酸っぱい珈琲を飲む事も無くなったな、思っていたら某大手の200g浅煎りの豆のパックが凄く酸っぱかった、、動画内で酸味が苦手の人の多くは昔のコレしかなかった人が酸味＝酸っぱい(劣化した酸)＝苦手と勘違いしてるのかと感じてます、この辺りネタに動画検証してもらえたらなと^^;

いつも勉強させてもらっています。ありがとうございます✨可能であれば音声が聞き取りづらいので大きくなると有り難いです。

浅煎りコーヒーの淹れ方でコーヒーミル（タイムモア C3S Pro ）で使用時の挽き目は、何クリックぐらいで、挽いたら良いですかね？

ほどよい音声で良い感じでした。

自分が長年の淹れかたと同じでなんだか嬉しかったです 「定番」的な方法のひとつなのかもしれませんが・・・ ただ、自分は深煎の時は微粉タイムとしてファーストドリップを捨てちゃいます そういう動画見ませんし、ダメなことやっちゃってるのかな・・・ この動画も二年前ですし、もしよろしかったらblackmirror2で現在の淹れ方を見せてくれたら嬉しいです

いつも楽しみにしています。 声が聞こえないのが残念です…

はじめまして。 ワインのような、。いーですね😄

これって浅煎りなんですか？ ハイロースト後半ぐらいです？

いつも動画楽しく見させてもらっています！ そろそろマイクを導入して欲しいなと…笑

はじめまして。浅煎りは少し低めの温度で淹れた方が酸味が少なく感じるのですが気のせいでしょうか…？自分は酸味が少し苦手なんですが最近浅煎りを買うようにしていたので気になりました。

細やかな説明でとても参考になりました！！浅煎り大好きです(^_^)

高評価106 低評価0 …凄すぎ！

声低いですね、マイク使われては?

初めまして。 豆の「挽き加減」を決める「第１の基準」は！「その時に淹れる粉の量」であり、 「豆の焙煎加減」は、「第２の基準」であると、私は考えます。 つまり「当たり前な！物理現象」として、理解できる「現象」と思いますが、 １人分とか２人分とかの「少量の豆で！淹れるコーヒー」なのに！ 豆を「粗め！」に挽いてしまうと！「お湯の透過速度」が！＜速～くなり！＞ 「薄～い！コーヒー！」にしか！成りません。 「少量の豆で淹れるコーヒー」を「標準濃度のコーヒー」にするには！ 「細め」に挽いて！「お湯の透過速度」を標準的な速度にすれば！「標準濃度のコーヒー」に成るでしょう。＜逆に！＞ ５人分とかの「大量の豆で！淹れるコーヒー」なのに！ 豆を「細め！」に挽いてしまうと！「お湯の透過速度」が、＜遅～くなり！＞ 「濃～い！コーヒー！」にしか！成りません。　 従って、大量の豆で！コーヒーを淹れる場合には！「粗め！」に挽いて！ 「お湯の透過速度」（投入する湯量に対して透過排出してくる湯量の割合）を、 「標準的な速度」にすれば、「標準濃度のコーヒー」に成るでしょう。