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【ほうれん草の50倍】注目の野草「カラムシ」を食べてみる
野草研究所
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6 сен 2024
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Комментарии :
41
@shockmotsu
2 года назад
モロヘイヤっぽいなら、味噌汁でも美味しそうですね!ありがとうございます😊
@wildgrass.Lab.
2 года назад
確かに! ちゃんと湯通しすればゴワゴワも収まるので、汁の実にするのは良いかもしれませんね✨
@learnerlearns8837
Месяц назад
動画ほんとにありがとうございます。感謝です。 食べる前に必ずお水つけて3から5時間前 それをしなくてすぐに焼いて食べてもほんとに大丈夫ですか? ぜひ教えてください
@orufuji1156
Год назад
凄く助かります! 楽しみにしてます
@wildgrass.Lab.
Год назад
コメントありがとうございます✨ これからも頑張ります💪
@user-pp7ii2eg5q
Год назад
茎も美味しいんですよねこれ
@wildgrass.Lab.
Год назад
イラクサの仲間ですから、コクがありますよね✨
@yu_yu_run
11 месяцев назад
野草界隈で群を抜く分かりやすさと動画の完成度で度肝抜かれたわ
@wildgrass.Lab.
11 месяцев назад
嬉しおす✨ 次の動画も頑張るぞぃ💪
@k1no
Месяц назад
マジなの台所の裏に鬼ほど生えてるから天ぷらにして食べるわ
@wildgrass.Lab.
Месяц назад
可もなく不可も無い味ですので、せっかくなら栄養をいただいてしまいましょう😋
@do-gazer
2 года назад
そのまま食べようとすると繊維感とゴワゴワ感が気になるけど、 直接歯に当たらないように何かで巻いてあげると食べやすくなる気がする。 たまにおにぎりと海苔の間に挟んで栄養担当してもらってます。
@wildgrass.Lab.
2 года назад
なるほど! 確かにあのゴワゴワは歯触りと言うか、舌触りというか…ってトコから来てる感じですよね💡 カラムシは天然のサプリメント💊!
@cos1984
2 года назад
葉っぱとして採取すると紫蘇にしかみえません🤣 栄養担当、大事です☺️
@wildgrass.Lab.
2 года назад
本当に🤣名前が無かったらシソモドキとかイヌジソって名付けたと思いますw カラムシはサプリメントって事で💊!
@user-zn9sy3hd7u
Год назад
週の半分は山小屋でくらしてます。先日はオオバコを工夫してパスタにしました。これからも教えてください。
@wildgrass.Lab.
Год назад
素敵な暮らしですね✨ 私の憧れです⛰🏠 オオバコも鉄板の美味しさですよね🤤 これからもよろしくお願いします🙇
@alexii9940
5 месяцев назад
地元の駅で以前売られていたパウンドケーキに青苧(カラムシの別名)味があったっけ やたらと濃い緑色が気になって買ったけど味自体はクセがないからか普通のパウンドケーキみたいでした どこの店で出してたのか知らんけどまた作ってくれないかなあ
@user-xy1zx7rd8l
2 месяца назад
お好み焼きのキャベツと一緒に入れてもいいかも!とおもいました。
@wildgrass.Lab.
2 месяца назад
ナイスアイデアです!!✨
@hisatsurachou269
Год назад
日本版のネトルですね。苧麻の原料です。 ハーブティーやこちらでは山菜として天ぷらで食べます。
@wildgrass.Lab.
Год назад
そうです!Japaneseネトル✨ ハーブティーも美味しそうですね💡 今年はカラムシでTRYしてみます!!
@nora-manbow
Год назад
サムネ、カメムシを揚げたかと… ああ…とうとう昆虫食も始めたかと思った
@wildgrass.Lab.
Год назад
一応当チャンネルも野食業界ではありますので… 興味はありますwww
@kumilem-chan6326
3 месяца назад
お浸しは、口に入れた瞬間の舌触りが最悪でした。ですが、噛んで行くとアレ?嫌な感じがなくなるんです。でも最初の舌触りが最悪なので あらかじめすり潰した調理がお浸しには良いかも、とかんじました。
@wildgrass.Lab.
3 месяца назад
なるほど🧐 舌触りさえ克服できれば良いのですね。 ミキサーにかけてジェノバソースにしたり、 カレーに混ぜてみたりすると良いかもしれません✨
@user-cw1jg8ud8s
2 года назад
以前カラムシ食べたときゴワゴワしてて微妙だったのでめちゃくちゃ参考になります!!! これならぜっったいうまいですね!
@wildgrass.Lab.
2 года назад
カラムシ入れた意味ある?みたいな味になっちゃいましたw そう!そのままだとゴワゴワなので一工夫しようと思った結果です!!
@user-cw1jg8ud8s
2 года назад
@@wildgrass.Lab. 工夫した結果栄養要員になったならそれが正解ですよ!たぶん!
@lamerephilia4042
Год назад
裏が白い葉ですか?
@wildgrass.Lab.
Год назад
そうですね💡 裏側が少し白っぽい、シソのような見た目なのにシソの香りがしない子です🌿
@lamerephilia4042
Год назад
@@wildgrass.Lab. 様 ありがとうございました。 これでずっと気になってた草が判明しました! 収穫 楽しみです!!!!!
@user-km4do5df3w
2 года назад
カラムシ、完全にノーマークでした…新潟在住で十日町も近く、道の駅等にカラムシ繊維の小物とか販売しているのは知っていたのですが。 カラムシはイラクサの様にシクシクしないのでしょうか?あのなんとも言えない痛みが嫌なのと他にも美味しい山菜が沢山ある為手を出すつもりは無かったのですが…。
@wildgrass.Lab.
2 года назад
なんと!十日町のお近くでしたか💡 ミヤマイラクサは蟻酸とヒスタミンを含む毒のトゲがビッシリです⚠️ 素手で触るのは避けた方が良いですね💦 (なんちゅう山菜だ…って感じです) 一方、カラムシは無毒です⭕️ 美味しい山菜とも言えませんが、特に気にせずムシャムシャいけますよ🌿
@user-km4do5df3w
2 года назад
@@wildgrass.Lab. 蟻酸とヒスタミン………たった今、自分の中でイラクサなんて山菜は存在しない事になりました。 カラムシが大丈夫なら工夫して食べてみる価値ありですね。今年は採集出来そうな期間中は親関連で自由が利かないので来年ですね。楽しみが増えました。有難う御座います。m(_ _)m 十日町は山二つ越えたくらいなので近いですね。四方を山に囲まれていて山越えしないと何処にも行けないような場所に住んでいます。豪雪地帯なので山菜が美味しいです。来れる距離でしたら、来春に山(区画)に山菜採りにいらしても大丈夫ですよ。それと、Twitterフォローさせて頂きますね。iPhoneについて行けてないのでいいね押すしか出来ませんが。
@wildgrass.Lab.
2 года назад
Twitterフォローありがとうございます✨ フォロバさせていただきました💨 本当ですか‼️ 少し遠いですが、野草研究員としてシーズンが来たら山菜取りには是非お伺いしたいです🚙💨 また来春、DMさせていただきますね💡 (私の転勤がない事を祈ります笑)
@user-km4do5df3w
2 года назад
@@wildgrass.Lab. 参考までに…蕗の薹、片栗、コゴミ、アブラコゴミ、トリアシ、シオデ、木の芽、タラの芽、コシアブラ、独活、ネマガリタケ、ミズ、ゼンマイ、ワサビ等があります。他にも手を出していないものがありますね。 都合がついたらおいで下さい。春なら何かしら採集出来ると思います。
@wildgrass.Lab.
2 года назад
@@user-km4do5df3w 素晴らしい! なんと素敵な宝石箱でしょう✨ 読んでるだけでヨダレが出てきました…🤤 今から春が楽しみです🌸
@junjun3205
Год назад
小さい頃おままごとで遊んでました。まさか食べられるなんて思いもよらず、これまでの人生を損したような気分です‼️
@wildgrass.Lab.
Год назад
カラムシでおままごととはお目が高い✨ 彩りがキレイですもんね🍃 人生いつだって今日が1番若い日です💡 カラムシ食べて、これまでの分を取り返しましょう笑!!
@lt2rl5y
5 месяцев назад
これも 【食せる健康に良い野草】 昔あった場所にすら なくなり 毒がある雑草に変わってきてます 公園の整備 道路沿い、駅付近の木々も 切り株に変わってきてます
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