濃厚でもちもち・ぷるっぷるな杏仁豆腐。
優しい甘さなので暑い日や食後のデザートにもぴったりです☆
お好みで缶詰のフルーツを乗せても美味しいですよ。
簡単に作れますので是非一度お試しください♩
□杏仁豆腐
・牛乳 200g
・水 100g
・杏仁霜 25g
・グラニュー糖 40g
・ゼラチン(ふやかさないタイプ)5g
・生クリーム(35%)200g
※【ゼラチンふやかすタイプのレシピ】↓↓↓
•ゼラチン(ふやかすタイプ) 5g
•冷水(ゼラチンふやかす用) 25g
・牛乳 200g
・水 75g
・杏仁霜 25g
・グラニュー糖 40g
・生クリーム(35%)200g
●シロップ
・水 35g
・グラニュー糖 10g
●飾り
・クコの実 適量
・ふやかす水 適量
▽下準備
・ふやかすタイプのゼラチンは事前にふやかしておく。
◉余談レシピ
・お好みでリキュールを入れると香りが立ちます(アマレットetc,,,)
・クコの実がない方は缶詰のフルーツや生フルーツで代用も美味しいです。
◉ポイント
・簡単すぎてなしです‥笑
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19 авг 2024