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【ゆっくり解説】現代じゃ炎上確定?! 江戸時代の珍味ランキングTOP10!! 現代人が食べたら衝撃の味過ぎて... 

『食の雑学』をゆっくり解説
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28 авг 2024

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Комментарии : 39   
@user-hm7fr3gx2n
@user-hm7fr3gx2n Месяц назад
しばらく見てないと思ったら、復活されてうれしい。
@user-vi8qh2ub1o
@user-vi8qh2ub1o Месяц назад
江戸でも鮭の白子食べてたんですね 北海道だと「たち」て呼ばれてて、天ぷらや味噌汁の具になったりします ただ熱通し過ぎると縮んで脳〇〇っぽくなる見た目になるのが難点で好み別れるかと 個人的にはたちぽんで酒のアテにしたいですw
@mhiro9646
@mhiro9646 Месяц назад
鯨の心臓を食べた事あります。新橋駅近くの、くじら専門店で(今その店あるかな?) めちゃくちゃ美味しかった。ホントに噛んでも噛んでも噛みきれない。 超絶品です。
@KS-zv3wd
@KS-zv3wd Месяц назад
酒飲みだから全部食べたことある。今でも地域では普通に食ってるもんばっかだな。昆布の佃煮は説明不要だが鰹の塩辛や鮭の白子も全国的に今でも普通に食ってるような。 鰹の塩辛(一般的には多分「酒盗」)は別に高知県だけじゃなくて静岡、鹿児島、沖縄等、カツオが取れる全国各地の色々なとこで今もよく作られてて日本全国大きめのスーパーなら大体売ってるし、居酒屋とかでもよくある。 鮭の白子も主に東日本のスーパーだと思うが時期になったら普通に売っててフグやタラの白子と比べたらマイナーだけどフグ・タラよりも安いから白子ポンズ、甘からの煮つけ、鍋とかで普通に今でも食べられてるかと。
@abbtk14
@abbtk14 Месяц назад
○○の塩辛って地方ごとに様々ですね。主に魚介が使われますが、中にはスズメの内臓を使った鳥醤という知る人ぞ知る珍味も…。
@ky3953
@ky3953 Месяц назад
日本人って保存の知恵ってのあるんだろけど、それ以前に塩漬けが好きよね。 アミ(とても小さなエビ)の塩漬けを美味しそうにバクバク食べる親戚のおじさんからアミの塩漬けを貰ったら、ほぼ塩を食べてるみたいなしょっぱさでびっくりした。
@user-wz9uz2yo7u
@user-wz9uz2yo7u Месяц назад
フグの卵巣漬けはかなり塩辛いから豆腐に乗っける、茶漬けにすると美味い、あと糠はちゃんと落とすこと
@user-on2my2jk8g
@user-on2my2jk8g Месяц назад
白子といえば真タラの白子は絶品と思うね。
@user-mi3pw8cr2y
@user-mi3pw8cr2y Месяц назад
鮭の白子よりたらの白子が好きだなぁ。最後の画像の白子のお寿司は多分たらの白子だよね。鮭の白子はタラコみたいにつるんと細長かったはず。
@commando470
@commando470 Месяц назад
カツオの塩辛、静岡だとちょいちょい売ってますね。 いかんせん塩の量が多いので、瓶の蓋とか固まっちゃうのがあるあるですw
@Jtttcagn
@Jtttcagn Месяц назад
鮎の内臓の塩辛のうるかも匂いが凄い
@user-kn6bw4lb3f
@user-kn6bw4lb3f Месяц назад
蜂の子は食べたこと有る、あれはマジで美味いw 白子に関してはさんざんホルモンやら、レバーやら、イクラやら食って来たのにここで白子の正体にビビるのって海外の人間くらいじゃねって思ってたけど、そうでもないんだね。 珍味と言えば牛や豚の脳みそも美味いけど、やっぱ肉食が少ない日本ではそこに行き着かなかったんだね。
@user-ht1wc6go4f
@user-ht1wc6go4f Месяц назад
ホントにうまいよね。❤
@Mkichi_taro_3rd_jr
@Mkichi_taro_3rd_jr Месяц назад
江戸時代の若衆がカワウソを食べた記録を読んだことがある。 普段食べないものを食ってみるか、みたいなノリだったけど、そんなノリで食うなよと当時思った。
@user-vu4yy9tv8m
@user-vu4yy9tv8m Месяц назад
霊夢さん魔理ささんこんばんは、フグは江戸時代にも有ったのですね。知らなかったです。江戸時代の食べ物全て美味しそうですね。お休み😌🌃💤なさい✨😮
@user-zk4ux1ij5b
@user-zk4ux1ij5b Месяц назад
ちなみにこの動画の説明によると、フグの卵巣を塩と糠に漬け込むと毒が消えるそうですが、この方法でなぜフグの毒が消えるのかは、現在も科学的に解明されていないそうです……(怖)。
@user-qi4qq7tj2v
@user-qi4qq7tj2v Месяц назад
好物色々😋♥️
@user-hd6jq2bu7h
@user-hd6jq2bu7h Месяц назад
鯉の洗いは酢味噌で食べる地域も有る自分は嫌い、鰹の酒盗こそわさびを入れてお茶漬けが非常に美味い。
@user-jn9nn4de1o
@user-jn9nn4de1o Месяц назад
熊本県と鹿児島県の流しソーメン屋に普通に有ります(酢味噌が多いカナ?)。🐻
@saifunuull
@saifunuull Месяц назад
白子を食べて、その家の娘さんが『人間のより美味しいね❤』って言って家族会議になったって笑い話好き
@ryoco-hu6ux
@ryoco-hu6ux Месяц назад
それはまた微妙な発言を😂
@user-tk2zx5qp5i
@user-tk2zx5qp5i Месяц назад
鮭の白子食べたい。🤤
@都こんぶ.Ver.0
@都こんぶ.Ver.0 Месяц назад
地元に住んでた頃は大沼公園に行く度に鯉の洗い買って酢味噌で食べてたわ 鯨の心臓の刺身は行きつけの神田の居酒屋で今でもよく食べてます(`A`)
@irnx2421
@irnx2421 Месяц назад
鯉の洗いの説明違います。 まず、スライスした鯉をお湯で洗ってから氷水で締めるのです。 お湯で洗うから「洗い」となります。 あと、ポン酢じゃなくて、酢味噌に付けて食べます。
@user-rs1zy2cr2x
@user-rs1zy2cr2x Месяц назад
最近の若もんわ 鮎のうるかをしらんのやなぁ 鮎の内蔵 鮎は苔を食べて育つから 生臭くなくほろ苦い珍味という表現 がにあう味で酒の当てになるんよな カツオの内蔵は「酒盗」やん! 酒がすすむので酒盗って名前やねん
@user-jn9nn4de1o
@user-jn9nn4de1o Месяц назад
白ウルカも有ります。🐻
@user-rs1zy2cr2x
@user-rs1zy2cr2x Месяц назад
@@user-jn9nn4de1o ほう、、、呑みたくなってくる名前やね
@user-jn9nn4de1o
@user-jn9nn4de1o Месяц назад
しかし誰が河豚の卵巣の無毒化を発見したのか気になる?。🐻
@tanima-gn3zm
@tanima-gn3zm Месяц назад
柴又行けば鯉食べれる。
@user-kd3ps8zy4h
@user-kd3ps8zy4h Месяц назад
白子は普通に食ってたから気にしてなかったけどなるほどなぁ…
@user-ht1wc6go4f
@user-ht1wc6go4f Месяц назад
江戸時代は珍味なのは理解できるけど、白子を本当に食べられるのか?という台詞がわからない。 鮭はともかくタラならば全国のスーパーに置いてあると思うのだが?
@pepimaru
@pepimaru Месяц назад
あまり食べた事が無い物が続きました。 塩からそうなものが多い印象です。
@user-ub6qd8zp2u
@user-ub6qd8zp2u Месяц назад
江戸時代野鳥に関しては日本人はかなり悪食で雀燕メジロさぎしぎまあありとあらゆる鳥は捕食対象
@user-sm1hp4kf2u
@user-sm1hp4kf2u Месяц назад
びっくり
@Gjysoulsyshl27435
@Gjysoulsyshl27435 Месяц назад
貧困層は人間も食ってただろ
@カカポ..1204
@カカポ..1204 Месяц назад
飢饉の時と籠城攻めの時は飢えで人肉食べてたそうな…
@Jtttcagn
@Jtttcagn Месяц назад
世界中何処でもそうだった
@user-jn9nn4de1o
@user-jn9nn4de1o Месяц назад
ご馳走アル🎵。🐻
Далее
WELCOME TO THE FAMILY, MOE! (Brawl Stars Animation)
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