【ゆっくり解説】野菜と何が違う？苦味に素晴らしい作用？「山菜」とは何者なのか？を解説/山菜と日本人の歴史 

今は山菜もスーパーの野菜コーナーに、野菜と一緒に並んでいるのを見かけるようになり、珍しいと思うことも少なくなってきたかもしれません。
ただ、現代では積極的に毎日の料理に採り入れよう！という感じでもありませんね。山菜はある一定の期間限定で、季節を感じるモノ。
野菜と一緒に並んでいるので、野菜なの？山で採れる野草類なの？と疑問が浮かびますが、そもそも、山菜って何なのでしょうか。
【ゆっくり解説】野菜と何が違う？苦味に素晴らしい作用？「山菜」とは何者なのか？を解説/山菜と日本人の歴史
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