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【ゆっくり解説】長崎の飯テロ!カロリーお化けと名高い"トルコライス"について 

『食の雑学』をゆっくり解説
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2 окт 2024

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Комментарии : 345   
@l-chan8618
@l-chan8618 2 года назад
美味しいよね~❗️これ❗️ 長崎って、卓袱料理みたいに多国籍軍のイメージがあるから、ワンプレートに何が乗ってても驚かないよ❗️ トンカツじゃなくて、白身魚のフライとか、エビフライとか、オニオンリングフライにしてくれたら嬉しいなぁ❗️ タルタルソースも添えてほしいな😄👍✨
@SONGOKU-uo1mb
@SONGOKU-uo1mb 3 года назад
長崎市内だと浦上天主堂と大浦天主堂が主だった教会です。 佐世保市は三浦町教会、黒島教会、五島へ行くと、その地域独特の教会があります。
@ネギトロ-e6c
@ネギトロ-e6c 2 года назад
諸説あるけど、トリコロールライスを略したものが現実的に近いのかな ピラウにシシカバブを乗せて、量を増やすためにスパゲッティをつけた説もあるけど 昔の日本を考えると、シシカバブを乗せたのはちょっと無いかと思う。
@mamako0415
@mamako0415 3 года назад
「虜ライス」ですね、分かります
@hirokisaito6032
@hirokisaito6032 3 года назад
うまいこと言ってますね↑
@みのやん-t7m
@みのやん-t7m 3 года назад
座布団3枚!!👍👍👍
@nozomi-kq8mo
@nozomi-kq8mo 3 года назад
ナイス😆👍✨
@rittoboymamomamo_1
@rittoboymamomamo_1 3 года назад
長崎トルコライス-スパゲティ=加古川かつめし (焼き飯とトンカツにデミグラスソースだばぁ) 関西のトルコライスは、ほぼ加古川かつめしからの進化系だったと認知してるんだがw
@てけ-f6v
@てけ-f6v 3 года назад
美味いものを一緒にしたら美味いやろ理論やな笑
@佐々木保博-l5f
@佐々木保博-l5f 2 года назад
必ず美味しい物+美味しい物= 絶対美味しいにはならんけどね
@傘徳
@傘徳 3 года назад
コレもうカツやらフライの乗ってる和風じゃないご飯ものならなんでもトルコライスでいいんじゃないの?いろんな説があるところとかもすごく自由な感じがする。
@rarecoil
@rarecoil 3 года назад
トルコってイスラム教の国なのにとんかつ乗ってるトルコライス…センシティブな問題土足でぐいぐい入っていくネーミングだ。
@jougen2
@jougen2 3 года назад
流石にトルコでトンカツはありえないですしナポリタンもアメリカですからねえ。でもソースがカレールーになってるトルコライスが好きです。
@Jm84-19sy
@Jm84-19sy 3 года назад
トルコライスは完全に大人のお子様ランチですね。 お医者さんが絶対にお勧めしない夢のようなメニューです。 一度は食べてみたいです。
@hiroya1192
@hiroya1192 3 года назад
トルコ風呂もそうだけど、トルコに関する名称トラブル多いな。 トルコ風呂は名称をソープランドと変えて今にいたる。
@ohjaga
@ohjaga 3 года назад
30年近く前ではカツカレーのカレーライスがインドでナポリタンのスパゲッティがイタリアだから間を取って東欧のトルコでトルコライスと聞いてましたよ。 by佐賀県民
@レイテルパラッシュ
@レイテルパラッシュ 3 года назад
スパゲッティはトルコに関係無いと動画内で触れられていますが トルコはイタリアに次ぐパスタ大国なんだよなぁ・・・
@後藤陽介-v1r
@後藤陽介-v1r 4 месяца назад
トルコライスといいトルコ風呂といい、かなりいい加減なトルコ観だよね😅
@青木太一-t1k
@青木太一-t1k 2 года назад
再生5秒ぐらいのトルコライスは、大阪のパウゼのトルコライスのような
@ズンベさん
@ズンベさん 3 года назад
皿にピラフとナポリタンを広げた上に、串カツを20本くらい並べ、更にカレーやビーフシチューを掛けたら??
@江戸主水
@江戸主水 3 года назад
トルコっつったら昭和世代のオッサンは風呂の方思い出すぞい(笑) 👯 🛀(ーー;)
@HLDIVER
@HLDIVER 3 года назад
長崎市民しか知らないと思うけどニッキーアースティンって店にトルコライスのすべてが詰まってる。約200種のトルコライスから注文できるぞ!※移転してピラミッドの横じゃなくなっているので注意
@鈴木土下座衛門-g7p
@鈴木土下座衛門-g7p 3 года назад
肉オンザ炭水化物だから、美味しいに決まってるのです‼
@rtanakaichiro3388
@rtanakaichiro3388 2 года назад
この動画を快○クラブで見ながらトルコアイスを食べてる
@ericyujidurandal3094
@ericyujidurandal3094 3 года назад
ナポリタンスパゲティ、オランダ焼き、天津飯、ジャーマンポテト、トルコライス 地名が全く関係ないネーミングする日本人面白いw
@west4160
@west4160 3 года назад
地元長崎ですが、トルコライスは皿うどんやチャンポンの影に埋もれた料理ですな。ドライカレーやピラフ、バターライスにトンカツやハンバーグ、スパゲッティーのてんこ盛り(^ω^)洋と和の宝石箱やぁ
@公認ニセ課長三村
@公認ニセ課長三村 3 года назад
ライスに風呂に~関係無いトコで何かと名前使われてますなぁ、トルコ
@トリデ-x9c
@トリデ-x9c 2 года назад
シャムさんが昔、チャーハンにカレーかけて食べてましたね。
@oinarithunder9405
@oinarithunder9405 3 года назад
パウゼのトルコライスはなつかしー
@spirits-menthol
@spirits-menthol 3 года назад
とんかつが入った料理をイスラム国家のトルコに押し付けたのかよ?呆れた
@猫崎三毛子
@猫崎三毛子 3 года назад
大人のお子様ランチで名古屋の喫茶マ〇ン〇ンが思い浮かんだ人~?
@Luler000
@Luler000 3 года назад
長崎に旅行した時にトルコライス出してた店の人から 三種類の料理をワンプレートにまとめたライス料理だから 三色ライス→トリコロールライス→トルコライス って聞いたことあるけど 今回の説もアリだな
@しいたけ-h3p
@しいたけ-h3p 3 года назад
中野のトルコライスの専門店で聞いた話もトリコロールからトルコライスってなったって聞いたよ。 店員さんはトルコとは関係ないんですよって言ってたんだけど、実際どうなんだろね?
@宮澤実-o2f
@宮澤実-o2f 3 года назад
久々に快活クラブのトルコライス食いたくなって来たなw
@ちくわぶドロボー
@ちくわぶドロボー 3 года назад
あそこ、漫喫とは侮れないよなあ。 場所によってはシャワー浴び放題だしモーニング無料だし。
@add9gg
@add9gg 3 года назад
@@ちくわぶドロボー シャワー浴び放題って(笑)
@ああああああ-x1r
@ああああああ-x1r 3 года назад
粉チーズいっぱいかけるンゴww
@きょろ野介
@きょろ野介 3 года назад
勉強になります。辛いピラフと生まれて56年間信じてました。
@misono84
@misono84 3 года назад
トルコって、日本に馴染みが深いんだか浅いんだか… トルコライスにトルコ風呂 なんだかなぁ。。。
@in366
@in366 3 года назад
酒飲みながら見てたが、これは… 腹が減る…🤤
@釈迦チキ-k9r
@釈迦チキ-k9r 3 года назад
2:12 オムラスww
@エンリモエット
@エンリモエット 3 года назад
オムラス
@びんら-z1v
@びんら-z1v 3 года назад
昔ニッキーアースティンって所でトルコライス食べたんですけど、付け合せのサラダが美味しすぎて感動した思い出があります。 あんまりにも美味しいので尋ねてみると、もともとはサラダ専門店をやられてたそうです。
@bokeyagi6809
@bokeyagi6809 3 года назад
ご参考までに。30年前に市ヶ谷の定食屋でトルコライスを出していました。ピラフでなくてチキン抜きチキンライス、と言うか要するにケチャップピラフ。そこにとんかつ乗せでソースはデミグラだったかケチャップだったか覚えていない。スパゲティ無し。同じくメキシカンライスもありました。こちらはカレーピラフに目玉焼き、普通のソース。結構量がありました。店自体は老舗と言うほどでもないけど古い。ラーメンもあったけどちゃんぽんは無し。トルコ、メキシカン以外はどこにでもある定食屋でしたね。
@bokeyagi6809
@bokeyagi6809 3 года назад
追伸 1970-1980年代の定食屋レベルでいえば、スパゲティと焼き飯のワンプレートはありえない。なぜか。まだまだ量で勝負!の時代だったから。私見です。地方差もあるでしょうが、とんかつや目玉焼きを乗せたりする「贅沢」が始まったのが1970年代では?カツカレーの普及もこのころかも。あ、そういえば市ヶ谷の定食屋、確かカレーもあったけどカツカレーはなかったな。もっと後か。
@バミューダトライアングル-g4n
釧路のエスカロップもそんな感じです
@設営撤収民兵
@設営撤収民兵 3 года назад
トルコライスの、食材が三色だから、トリコロールライスが転じて、トルコライスに成ったと聞いています。 当時は、何の変哲もない一貫氷を、「南京氷」と呼んでいました。
@hirokisaito6032
@hirokisaito6032 3 года назад
福井のボルガライスもお願いします。。
@tabiotachannel
@tabiotachannel 3 года назад
トルコライスはB級グルメだけど長崎人の間では愛されているご当地飯です。お気に入りの店は向日葵亭、出島ワーフのAtticです。 トルコライスを食べた後、ミルクセーキを食べると長崎にいると実感します。
@companyusagi8967
@companyusagi8967 3 года назад
北海道根室市には「エスカロップ」という同様の料理が有る。
@へむへむ-j9f
@へむへむ-j9f 3 года назад
給食で出るとエロスカップって盛り上がるあれか
@あしたあそびたい
@あしたあそびたい 3 года назад
何回文字を見ても頭の中に変換される。 トルコアイスでしょ! 山形県の道の駅、「チェリーランド」でトルコアイス、シシケバブ等々いただけます。 ユニークなアイス劇場で、抱腹絶倒です。 (゜O゜; アップしてる人いるはずなので探して見ても良いかも!! アイスですけど。
@axwvwwm122
@axwvwwm122 Год назад
シシリアンライスが好き
@dadaizum2000
@dadaizum2000 3 года назад
福岡の大学に入学して、初めて学食で食べたのがトルコライスでしたね。なぜトルコなのか ずっと分らずに30年経ってしまいましたが今回の動画でやっぱりよく分からないなにか というものだと解りました。当時360円、ボリュームたっぷりで美味しかった!
@hiromuta1
@hiromuta1 3 года назад
9月16日はエルトゥールル号遭難の日ですね 和歌山、特に串本の人にとっては常識 去年はオンラインでしたが追悼式典には毎年トルコの在日大使が参列なさってます 又、新たな方が着任した際は、追悼碑にお参りするのが慣例になってます
@うおーく240
@うおーく240 2 года назад
珍陀亭閉店しました😅
@takemurakyou
@takemurakyou 3 года назад
日本にとっては恩を施してやった美談だがトルコ側にとっては惨劇でしかないエルトゥールル号事件、日本では普通に食うがトルコでは禁忌の豚肉料理、これを「トルコを巻き込んで」宣伝しようとしたのはどこまでも「無知は罪」って感じ。相手がいる話で相手の事を一切知ろうともしない傲慢な姿勢
@JAS39_Gripen
@JAS39_Gripen 3 года назад
関西のはエスカロップみたいですね。取り上げて貰えたら嬉しいなあ。
@Range9029
@Range9029 3 года назад
トルコトルコ聞き過ぎて頭おかしくなってきたw
@新井啓介-y1k
@新井啓介-y1k 3 года назад
どういうルーツ、開発秘話があるか良く知らないけど、結局「全部のせ」の範疇でしょうね。似たような料理(ご当地グルメ)はたくさんあるよね。ざっと調べたら、根室のエスカロップ、福井越前市のボルガライス、金沢のハントンライス、そしてこの長崎のトルコライス。まだまだ開発は続くでしょうね。上記は洋食だけだけど、アメリカンや中華なんかも加えられそう。米で言うフュージョン料理。
@ykkzm2743
@ykkzm2743 3 года назад
長崎市は空気読めねえよなぁ
@為元敏市
@為元敏市 3 года назад
やっぱり長崎に来た頃に "どうしてトルコライスっていうの?" って地元の友人に聞いた事があります。 お米はアジア、カレーはインド、スパゲッティはヨーロッパ、サラダはシベリアを表していて中程のトンカツがトルコの位置だからトルコライスだって言われた。 県立図書館のレストラン"石畳"のトルコライスが大好きだったな。
@ももなな-y5u
@ももなな-y5u 3 года назад
上にとんかつ乗っけたプレートライスなら、福井のボルガライスとか北海道のエスカロップとかもあるね。この辺のご当地グルメも動画にして欲しいです😁
@zono1032
@zono1032 Год назад
60代長崎市出身ですが、学生時代「トルコライス食べようぜ」って会話は一度もないし、友達の間で話題になったことすらない。なんかあるな~位の認識でしたよ。多分、当時の中高生からしたら高い食べ物で選択肢に入らなかったのかな?
@ds8974
@ds8974 3 года назад
トルコライス初めて知りました! 長崎行きたすぎる〜〜〜!
@gake-no-ue-no-tounyou.F
@gake-no-ue-no-tounyou.F 3 года назад
冷凍食品の🦐ピラフとスーパーのお惣菜のトンカツと市販のハンバーグソースで作ってみたい😄
@user-さわ
@user-さわ 3 года назад
ナポリタンもナポリにありませんね
@ウォータープロージョン
町の喫茶店で食べるから美味しいよね。 20代、30代は食べられたけど40過ぎたらきついねえ。
@molosszer
@molosszer 3 года назад
おい、長崎人 たまに他県の人に長崎で美味しいちゃんぽんの店は?て聞かれたらリンガーハットって答えちゃう 味の良しあしなんて個人レベルで違うんだから、地元民でも知らんもんは知らん
@dkuro9959
@dkuro9959 3 года назад
地元民だけどボルドー行った事なかったなぁ。 動画内のニッキーアースティンはメニューが凄く多い。 つる茶んは有名で芸能人のサインが飾ってます。味は普通。
@afss921
@afss921 3 года назад
ゆっくりの二人は都会住まいなのかぁいいなぁ。
@monyunyu3
@monyunyu3 3 года назад
ジャンル被り多くて焦ってるのかもしれないけど、少しは誤字脱字と読み間違いに気を配ってほしい
@ゆきねこ-w3h
@ゆきねこ-w3h 3 года назад
快活CLUBのトルコライス食べたい
@えすい-v4q
@えすい-v4q 3 года назад
パウゼは大阪出張のときによく行きました ボリューム満点なトルコライスと お昼時はサラリーマンでごった返す レトロな喫茶店の雰囲気がとても好きでした すぐ近くに出入橋きんつば屋があって ここのきんつばは甘さ控えめでとても美味しいです 賞味期限が一日しか持たないし 大阪以外ではまず買えないからよくお土産にしました 堂島に行ったらこの二店を巡るのは自分の中で鉄板コースです
@Miyuki_James
@Miyuki_James 3 года назад
「大人のお子様ランチ」と聞いて、名古屋の山が思い浮かんできた…
@HALsc2
@HALsc2 3 года назад
一体何マウンテン喫茶なんだ…
@まぐろ-u4r
@まぐろ-u4r 3 года назад
なんだろうか、名古屋とか行った事すらないけど何故かピンクな何かのイメージが
@神楽蓮-y6h
@神楽蓮-y6h 3 года назад
ああ、小倉抹茶スパの店ね
@RT-lj5ks
@RT-lj5ks 3 года назад
下手したら、遭難しそうだな。
@青七マニア-e6h
@青七マニア-e6h 3 года назад
若気の至りでナポリタンとカレーピラフを頼んで…自分より大食いの友人が一品しかオーダーしない時点で気付くべきだった…
@あああ-t4p
@あああ-t4p 3 года назад
甘い食べ物お願いします🥺
@海猫-r7i
@海猫-r7i 3 года назад
ここは「ボルガライス」にも踏み込んでいただきたい♪
@destroygot
@destroygot 3 года назад
味噌カレー牛乳ラーメンを青森ラーメンと呼ぶくらいおかしな話だ 美味けりゃそれでいいけど
@博行-o8g
@博行-o8g 3 года назад
大阪にある「イスタンブール」のトルコライスは食べたことありますよ~♪ あれは、長崎由来じゃなくて完全オリジナルメニューだったのか・・・。
@アルベルトアムル
@アルベルトアムル 3 года назад
諭吉先生は意外にも料理通として有名で、諭吉先生の故郷中津で栗飯を人に振る舞ったと言う逸話や蕎麦通で10割蕎麦打ちの名人だったりした他「教育とは心身共に健康であるべきで、東洋の穀物中心の生活だけでなく獣肉を食べて欧米の体格に類すべき」と言うお考えから西洋の食文化の書籍を愛読されており、その思想の現在形がトルコライスなんでしょうね。 因みに諭吉先生は天ぷらを作っている時に揚げ油が発火し火事になりかけて以降料理はなさらなくなったそうです。 あとユーロではイスパニアのパエージャの様な炒めた米料理は一般的には中華・中東料理とされている為炒めた米料理を中華と分類する事が多いそうです。
@長月-y1m
@長月-y1m 3 года назад
快活クラブでトルコライスを食べながら漫画を読むのが月に一度のお楽しみだった そういえば中野の商店街にトルコライス専門店ができていたし、いい機会だから行ってみるか
@acbird2024
@acbird2024 3 года назад
トルコライスってジャンクフードの暴力って感じで、意外と快活CLUBのイメージがある。
@鴨鍋-d2f
@鴨鍋-d2f 3 года назад
ボルガライスとかエスカロップとかも触れてほしい
@user-kumakuma3
@user-kumakuma3 3 года назад
夢の様な組み合わせですね😄
@Miyachandes
@Miyachandes 3 года назад
長崎のトルコライスの取り上げ有難うございます!
@ぽちゃこさん
@ぽちゃこさん 3 года назад
トルコ風呂も物議を醸したね…😅
@松尾直-q2j
@松尾直-q2j 3 года назад
色々あって、今ではソー○ラ○ドと言う…。
@ズンベさん
@ズンベさん 3 года назад
それは、売春施設だから、物議を醸しただけです。  スケスケ浴衣や半被みたいなミニ浴衣だけを身に纏った、若い女性が性奉仕をする個室風呂を作り、『日本風呂』や『Japan Bath』等の統一名称で営業していたら気分良くないでしょう。 当然、「日本」や「Japan」は、英恥を連想させる言葉になる。
@益田芳郎-v6r
@益田芳郎-v6r 3 года назад
でもトルコ料理のピラフははいってるんだよな。案外喫茶店発祥かも、戦前の小説にチョコレートパフェが出てきてびっくりしたことあるし、元は単品のピラフだったけど、ピラフがおかずつきワンプレートとして独自に進化したものかもね。
@nukosamahaidai
@nukosamahaidai 3 года назад
まさかと思いましたがやっぱりこれがきたか!トルコライス!
@user-take-3110
@user-take-3110 3 года назад
40年位前、玉川学園前に美味しい店があったな~ 懐かしい‼️
@河村裕樹
@河村裕樹 3 года назад
十年くらい前に一時期「かつや」でも扱ってた。 で、前にも書いたけと、魔理沙に沖縄の「Aランチ」をお薦めしたい。
@はんめぐ
@はんめぐ 3 года назад
長崎市内でデートした時にツル茶んでトルコライスたべました。 確か、カフェオリンピックって喫茶店も トルコライスとパフェの種類が多くてオススメです(^^)
@ruhare1973
@ruhare1973 3 года назад
私が食べてた頃テレビでトルコとの姉妹都市を結んだ事で名前がつけられたって言われてましたよ!今はハンバーグやステーキとかあるなんて!帰ったら食べたい~
@634彩豪
@634彩豪 3 года назад
ハントンライス(金沢)も取り上げてほしい😁
@ラインハルトハイドリヒ-x6q
エーゲ海って、魔理沙でもわかるのか? 俺は、名前しか知らないのに……。
@divinebabette
@divinebabette 3 года назад
長崎出身です トルコライスはいろいろあって楽しいですよ 私のお勧めのお店はニッキーアースティンです
@mocchi2643
@mocchi2643 3 года назад
本来はピラフの部分だけを指してトルコライスと呼んでいたのが、ワンプレートで盛られているスパゲティととんかつも含めてトルコライスと呼ばれるようになったという辺りが真相ではないかと睨んでいる。
@hiromisasaki2109
@hiromisasaki2109 3 года назад
快活くらぶのトルコライス、量は多いですが、たまにガッツリ食べたい時に行ってまんが読みながら時間かけて食べてます😄
@青白い狼
@青白い狼 2 года назад
カレーかけるのは邪道だよ。 デミグラスソースが王道。 作れないとか手間がかかるから手っ取り早くカレーにした。 カレーのトルコは認めん!ありゃデラックスカツカレーでしかない。
@hpphpp4238
@hpphpp4238 3 года назад
そりゃ、トリコロールから来てるからトルコ関係ねえだろうなぁ(諸説あり)
@アルキメンデス-n1u
@アルキメンデス-n1u 3 года назад
遭難日をトルコライスの日にしたのは確かちょっと軽率ですね。 カツレツは牛肉なのは地味に初めて知りました。肉のレア度によって、牛カツともまた別の料理っぽいですね
@加齢臭-f6j
@加齢臭-f6j 3 года назад
続いて、トルコ風呂についてお伝えします
@yktd4545
@yktd4545 3 года назад
私は某漫画喫茶のトルコライスが 好き!! アレだけを食べに行く位。
@すーじぃ0316
@すーじぃ0316 3 года назад
トルコライス、人の欲望と思惑が交錯しているなぁ。
@Neosoft2011
@Neosoft2011 3 года назад
昔よく、ツル茶んの横のサイバックってネカフェに篭ってた。 もう閉店したって聞いて懐古懐古。
@user-zy7
@user-zy7 3 года назад
ゆっくりさん、こんばんは! 私も初めて知ったよ❢長崎市へ行った時に❢しょーげき!!コンビニエンスにも売っているんだぜ❢ 私は、コンビニで買ったけど、名前が出てこなくて 女性👩の店員さんに、小声で、スケ。 ←想像にお任せします。 温めますか??と優しかったヮ&美味しかったヮ〜!!
@八ちゃんねる-y5r
@八ちゃんねる-y5r 3 года назад
トルコライスと言えば大阪のイスタンブールだろ(`・ω・´)キリッ
@ハムハムキチ
@ハムハムキチ 3 года назад
全ての食材に感謝をこめて 御視聴します
@ヨシフスターリン-e8i
@ヨシフスターリン-e8i 3 года назад
それはトリコ!!
@ハムハムキチ
@ハムハムキチ 3 года назад
@@ヨシフスターリン-e8i ナイスツッコミ
@HAKOBIYAnoOTOKO
@HAKOBIYAnoOTOKO 3 года назад
スーパーで冷凍チャーハン(ピラフ)、冷凍パスタ、冷凍惣菜、パウチのハンバーグ買ってこれば家でトルコライス出来るぞ。
@長崎太郎-e5g
@長崎太郎-e5g 3 года назад
トルコライスたまに食べたくなります が、コンビニのトルコばっかりです ちゃんとした洋食店で食べてみたいと思うけど、億劫になっちゃう…
@healche
@healche 3 года назад
豚肉NGなのに、トンカツ載せたピラフとパスタをトルコライスとか、ソープランドをトルコ風呂と言うのと同じ位トルコ人にとっては国辱だろうな。
Далее
When Goalkeepers Get Bored 🤯 #3
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