【カフェ開業】30代で開業したカフェ | オープンしてから気付いた3つの失敗 

１人営業の辛さ、悲しさわかるわーー！ 私もカフェじゃないですが、居酒屋を１人経営してお客さんを待たせることが多々あります！ それでも来ていただけるお客さんに感謝です！ 最近、動画見させてもらってます！ 共に頑張って行きましょう！！

これからカフェ開業にむけて勉強してるものです！すごい励みになります！ありがとうございます！

お話とても聞きやすくわかりやすかったです。ありがとうございます!私も将来的にお店を持ちたいなと考えていますが右も左もわからないので今後も参考にさせて下さい🤗

素敵な動画ありがとうございます！開業を志しておりますが、貴重な失敗談を私も糧にさせて頂いて頑張って参ります☺

あえて席を設けない。というのもありかと思います。カフェは滞在時間が増えるので回転率にかかわります。スタバのようにパッケージにブランドがあればテイクアウトの方に価値が生まれると思います。会計やメニューも電子化してしまえばワンオペも楽になるかと。

こんにちわ。 美味しいコーヒーをハンドドリップで入れても時にはお客さんがいない時があるというのは とても大変ですね。 季節によっても波があるとほかの人のユーチューブで見ました。 私は、ストリートフォトグラファーで、その場で写真を買ってもらう　ような仕事をしてて、 その後は、フィリピンでカートを設置して、海の近くでハンバーガーや、甘いコーヒーやたこ焼きを売ってます。 土地を買ってカフェを作る予定なので、お客さんが来ない時に、自ら動けないという今まで経験したことのないどうしようもない状況が起こるのではないかととても不安なので、デリバリーの需要のある、またはデリバリーである程度の地域を囲える位置に店を作ろうと考えています。 インテリア等は、私が毎日カフェで長時間滞在して、居心地のいいカフェそうでないカフェについて思うところが死ぬほどあるので、そこら辺を生かせたらなと思うのですが、予算との兼ね合いもあるので難しいですね。 カフェを開業する前にバリスタとしてスタバで働いててよかった。逆に悪かったとこなんてあれば興味があります。

失敗談お聞かせいただきありがとうございました！☺️ 私も開業を目指していますが、今の安定を捨てて踏み出す恐怖もありブルってます😂 ですが何事も挑戦だと思うので、来年の開業に向けて頑張ります！ これからも応援しています(´∀｀)✨

飲食店をしています 満足度の高いサービスの提供と売り上げのバランス ワンオペ店での決まった悩みですネ 背伸びせず自分の強みを強調していくのがいいのでは？ 捨てるところは思い切ってバッサリと… それでも波長の合うお客さんは沢山いますし、必ず助けてもらえます 頑張って下さい💪

とても参考になります。 なかなか、失敗談とか聞けないのでありがたいです。よくお店のコンセプトが大事と聞きますが、どのようにして、決めましたか？

やはりメリット・デメリットは表裏一体ですよね。同じ事でもそれを好む人と好まない人はどうしてもいますよね。お客さんに配慮して試行錯誤しつつ、お店の個性を潰さないように絶対にブレない何かを持っているお店にめちゃめちゃ惹かれます笑 カルムさんの今年の営業期間中に帰省できなそうなので年明けに行けたら行きます！！！！

ありがとうございます！

高校、大学などはカフェに関する学科とかでしたか！詳しく教えて欲しいです、！

高卒でカフェ開業考えているのでとても参考になりますm(_ _)m

コメント失礼します 4月にカフェをオープンさせるものなのですがお店の坪数教えて頂きたいです