まかまかろんろんまかろんろん
マカロンってなんかオシャレですよね！
作り方も含めてすごく長くなるので動画のリンクのみ貼ります！
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🐸材料
☆本体
・アーモンドプードル
・グラニュー糖
・卵白
・粉砂糖
・抹茶パウダー
☆バタークリーム
・卵黄
・バター
・抹茶パウダー
・グラニュー糖
☆飾り付け
・チョコペン
・アラザン
🐸作り方
☆本体編
1、粉砂糖、抹茶パウダーを合わせてボウルにふるう
2、１をふるったボウルにアーモンドパウダーを粗目のザルでふるう
3、常温の卵白のコシを切る
4、グラニュー糖を三回に分けて入れながら卵白を泡立てる
5、動画のように滑らかに泡立ったら粉を合わせる
6、サックリと泡を潰さないように混ぜる
7、マカロナージュをする（詳しくは動画参照）
8、絞り機に入れて、天板に絞る（下書きがあった方がいい）
9、表面に軽く触っても手につかない程度に乾燥させる
10、乾燥したら確か200℃で焼いてた（予熱必須）
11、1～2回オーブンの扉を開閉する（しないレシピもあるので注意）
12、焼けたら少しの間オーブンに入れたまま放置し、少ししたら取り出して冷ます
☆バタークリーム編
13、グラニュー糖を溶かす
14、卵黄を泡立て機で泡立てる
15、溶かしたグラニュー糖を糸を垂らすように入れながら混ぜる
（すっっっっごく飛び散るので注意）
16、しっかり「わー」っとしたらバターと抹茶パウダーを合わせて気の済むまで「わー」っとしたら絞り機に入れておく
仕上げ編
17、本体にバタークリームを挟んで完成！お疲れさまでした！
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29 сен 2024
