リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、グリーンピースを使用したイタリアのクラシックなリゾットをご紹介します！
ホッとするようなクラムチャウダー風に仕立てていますので、これからの季節にもぴったりです。
是非動画をご覧いただきご自宅で試してみてください♪
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acquapazza_aoyama
ーーーー材料ーーーー
●クラムチャウダー風リゾット（二人分）
あさり ・・・・300g
米 ・・・・120g
オリーブオイル ・・・・大さじ2
玉ねぎ ・・・・1/4個
ベーコン ・・・・60g
ブイヨン ・・・・200cc
グリーンピース ・・・・100g
生クリーム ・・・・30cc
塩胡椒 ・・・・各適量
ディル、チャービル、タラゴン ・・・・適量
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#グリーンピース#クラムチャウダー #イタリアン #日高良実 #アクアパッツァ
24 мар 2024
