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【シェフVlog】調理師専門学校での授業の様子を少しだけどうぞ! 

HOTEL DE MIKUNI
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2023年1月30日に行われた日本調理師専門学校(郡山)での講義の様子です。
【Special Thanks】
日本調理師専門学校
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28 сен 2024

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Комментарии : 97   
@chef-MIKUNI
@chef-MIKUNI Год назад
2023年1月30日に行われた日本調理師専門学校(郡山)での講義の様子です。 【お詫び】 ほうれん草の処理の説明はフランスの場合です🙇日本のほうれん草は柔らかいので、シェフも全部使ってます! 【Special Thanks】 日本調理師専門学校 www.nitcho.com/
@ADとうふ
@ADとうふ Год назад
RU-vidでの一般向けとは違う熱い教え方がまた素敵です✨
@chikiton3891
@chikiton3891 Год назад
まさかの母校!!約20年前に講義を受けさせてもらったことを思い出します、にしても随分立派な実習室になったなぁ...
@pornhub-y4d
@pornhub-y4d 3 месяца назад
すごい充実してる専門学校だ。すごい
@たんにゃー-v3z
@たんにゃー-v3z Год назад
三國シェフに授業してもらえるなんて凄くラッキーな生徒さん達ですね!三國シェフいつ見てもカッコ良いわ❤
@Naonami29
@Naonami29 Год назад
調理師専門学校の生徒さんも天下の三國シェフ👨‍🍳から学べる素敵な時間ですね~。😊羨ましい!
@s.barbie6088
@s.barbie6088 Год назад
Chef❗ 情熱の塊…🥰 身振り手振り、素敵です💓💕
@Beatleタカ
@Beatleタカ 6 месяцев назад
🔥情熱の魂の❤️‍🔥貴女さまも〜優しくこの上なく素敵💓です!   🦅
@s.barbie6088
@s.barbie6088 6 месяцев назад
@@Beatleタカ 🦅様も、情熱の塊でいらっしゃいます❤️🔥🙏
@r-fi5qn3no4s
@r-fi5qn3no4s Год назад
中居さんも天才って言う程、三國さんの料理が素晴らしいですねww😊 陣内さんが「陣内家で2年間働きません?」って言うのも合点がいきますねww🥰
@匿名が良い
@匿名が良い Год назад
スーパー・ベテラン・シェフによる熱血授業や❣️❣️❣️
@coco-oq6ln
@coco-oq6ln 8 месяцев назад
横にいらっしゃる助手?の先生の眼差しが真剣、納得の表情ですね役得です
@yoshito7670
@yoshito7670 Год назад
最後、想像以上に体育会系 w
@ペン太郎-t7h
@ペン太郎-t7h Год назад
調理専門学校はどこもこんな感じやで 大声で言わないとめっちゃ怒られる
@ZUNZUNSINDORI
@ZUNZUNSINDORI Год назад
別の調理師学校卒ですが、なめた返事したら命が無いです笑
@やみさきちしょー
@やみさきちしょー Год назад
こわそう
@kobakinch3140
@kobakinch3140 7 месяцев назад
羨ましすぎます
@user-qw7eq8eg4g
@user-qw7eq8eg4g Год назад
後ろのアシスタントの先生かっこいい〜‼︎‼︎
@松田友一
@松田友一 Год назад
世界の三國に指導いただけて、幸せ!というか。。。贅沢至極ですねー❤
@ラーメン発情期
@ラーメン発情期 Год назад
自分も調理師学校時代某中華の鉄人が学園祭で来て本人が麻婆豆腐作ったの食べたのはいい思い出
@たんたん-m7g4y
@たんたん-m7g4y Год назад
三國さんみたいな一流シェフになります!
@料理屋日記
@料理屋日記 Год назад
とても羨ましいです
@怨呪-g9b
@怨呪-g9b Год назад
高校生の時に調理師免許を取得しましたがこんな感じでした懐かしいŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”
@宿谷勇斗-f1p
@宿谷勇斗-f1p Год назад
ホワイトボードの字がなんかこう…整いすぎてて目が逝ってしまいました😂
@xyz-xyz-xxxxx
@xyz-xyz-xxxxx Год назад
料理は体育会系ですよね 体力がないと務まらない
@LAVOLABO
@LAVOLABO 7 месяцев назад
友達がお世話になってます!
@プニプニ子
@プニプニ子 Год назад
福島にいらしてたんですね💕 シェフの講義羨ましい⭐
@olemadsen1542
@olemadsen1542 Год назад
あし完治されたんです🐿️
@桜佐賀-w1l
@桜佐賀-w1l 5 месяцев назад
ほうれん草はおひたしにして茎まで食べていたけど、超一流のレストランでは野菜も最も美味しい部分を提供するんですね
@イカツイ赤さん
@イカツイ赤さん 3 месяца назад
フランスでは、と明言されてますよ 日本とフランスではほうれん草やイタリアンパセリ等茎の強さに違いがあります
@scarlet7387
@scarlet7387 Месяц назад
@@イカツイ赤さん品種も生育環境も違えば当然の差ですもんね。奥が深すぎる笑
@宗方仁-k5x
@宗方仁-k5x Год назад
下記まちがいコメントです。
@yY-fv8hj
@yY-fv8hj Год назад
有料でいいから講義動画出してして欲しい
@4kgg397
@4kgg397 6 месяцев назад
三國シェフが教えに来てくれる!?
@animayomi7856
@animayomi7856 Год назад
三國シェフは料理と呼ばれる行為やもの全てを自由自在に操られてるんですね。 プロの業っていうのは本当に素晴らしいです。 ここまで本格的な料理を作るというのは到底無理な話なんですが、「食材に汗をかかせる」という極意を数%でもマスターできれば私の料理の腕も少しはマシになるでしょうか。
@kt-sr6jm
@kt-sr6jm 2 месяца назад
ほうれん草の茎が食べれない? 最高峰の料理人は食材にこだわるが、 反面、食材を無駄にしているのかな?
@chef-MIKUNI
@chef-MIKUNI 2 месяца назад
ほうれん草の処理については、フランスの場合の説明でした🙇‍♂️ フランスのほうれん草は茎がとても硬いので、賄いなどに回ります
@YM-bv1ll
@YM-bv1ll 8 месяцев назад
この中で調理に就職してもあまりのブラックさにみんな転職するんだよなぁー😅
@butanokakuni1512
@butanokakuni1512 8 месяцев назад
ホウレンソウの根っこの部分まで食べてる自分は一体…?
@chef-MIKUNI
@chef-MIKUNI 8 месяцев назад
フランスのほうれん草の解説をしていました! 日本のほうれん草は根っこまで柔らかいので、一緒に召しあがってください!!
@大橋俊介-y4w
@大橋俊介-y4w 10 месяцев назад
話しは違いますが、本当のバスクチーズケーキは、黒く無いと、聞いて。。眠れません!💧?教えて下さいませんか?
@DominikFeld
@DominikFeld Год назад
どーりで一歳娘がほうれん草嫌がるわけだよな😭💨下は食べ物じゃなかったからね…私より味知ってるのが分かったわ…。
@バナナきなこ-z3e
@バナナきなこ-z3e Год назад
ほうれん草の茎うまいけどなぁ
@さくら子-h6l
@さくら子-h6l Год назад
いや〜、日本人は腸が長いので、おいしくて甘い上手く育ったほうれん草の赤い茎のところは絶対的に食べまする〜〜😍
@ピッキー-w8c
@ピッキー-w8c 4 месяца назад
汗をかかせるとかもう言う事が別次元すぎる
@MY-ip2vq
@MY-ip2vq Год назад
貴重な授業!羨ましい限りです。
@西川奈穂-t6y
@西川奈穂-t6y Год назад
カッコいい💕
@ruthyinthesky888
@ruthyinthesky888 Год назад
ホウレン草3kgとか5kg分の茎を取ったりニンニクの皮を5kgとか剥いたり••••。研修で冬場にムール貝を400kg綺麗に洗い処理した後は手が凍りました。体力仕事だと言うことが良く分かった。
@三沢和祐
@三沢和祐 24 дня назад
💕✨🍺🙋
@Lovelove-ur3yx
@Lovelove-ur3yx Год назад
コックってボコボコにされるんでしょう絶対なりたくない
@もんちゃん333
@もんちゃん333 Год назад
たまには真面目なお顔も素敵ですね😆✨
@KyokoST-u8o
@KyokoST-u8o Месяц назад
本当に、RU-vidでの一般向けと全く違う奥深い授業が行われているのですね。裏を返すと、よく私たち一般人にも手が届く様なレシピを公開してくださっていますね。もう感謝しかないです。シェフの言う通りの分量で料理したら、一般主婦でも、本当に美味しいものができますからね。
@ミュイ
@ミュイ Год назад
いいなぁ。三國シェフの講義なんて一生の宝物やろ
@misia1639
@misia1639 2 месяца назад
羨ましい 俺も受けたかった
@vghbgfffukokh4733
@vghbgfffukokh4733 5 дней назад
すごい授業だ❤
@なかやままさき
@なかやままさき Год назад
ギャル曽根ちゃんもここの卒業生‼️私は、その先輩
@けーけー-k2b
@けーけー-k2b Год назад
三國シェフがいらっしゃったのは福島の日本調理技術専門学校なので、日本調理製菓専門学校とは違う学校になります😅
@きむら利世
@きむら利世 Год назад
😵😵シェフの先生の姿も又❣️ 宜しおますがなぁ〜👀👍💕💕💕🎉
@リリーフェイ
@リリーフェイ Год назад
うわーいいなぁ!受けたいー!
@立花邦明-l8v
@立花邦明-l8v Год назад
いやぁこういうの!!こういうのを是非とも長編シリーズで観たいのです!! シェフが日頃どれだけ凄いことをされておられるのか。。。とても意義のあるコンテンツになるかと思います。どうか、どうか検討していただけると幸いです。
@BB-oj3ks
@BB-oj3ks Год назад
ルセットの前と後 これを知り尽くしているのが シェフということなんですね。 ほうれん草の茎が食べられないというのは あくまでもレストラン用のフランス料理としてですよ 家庭用の講義とは違いますから。
@kazuguamusa339
@kazuguamusa339 Год назад
流石、三国シェフ👩‍🍳 25年前にヒルトン東京ベイでプロモーションに参加させて頂きました。
@masaki_mski34
@masaki_mski34 Год назад
楽しそうな授業♪
@ひらひら-u6o
@ひらひら-u6o Год назад
三國シェフの授業が受けられるなんて羨ましい
@japanesetypical223
@japanesetypical223 Год назад
こうやって三國シェフに日本の伝統的なフランス料理の方法を教わると言うのは とっても良い事だと思う。 日本の明治時代から伝わるクラシックで丁寧な仕事を未来のために覚えてもらいたいと思う。 なんでもお手軽、簡単な時代だけど 三國シェフの仕事は帝国ホテルから伝わる本物の仕事だと思う。
@上戸-l6z
@上戸-l6z Год назад
表情が優しくて好き
@ミネすと
@ミネすと Год назад
憧れのシェフ三國が 目の前で✨学生さん 良かったですね!シェフは、あなた方に なにかを 託しているんだよ❗️
@名無しのゴンベ-n2n
@名無しのゴンベ-n2n Год назад
四万十川料理専門学校から来ました
@岩田敏夫-u1z
@岩田敏夫-u1z 4 месяца назад
三国さんのように苦労されたシェフが若者に心を込めてこんご志しを持って世に出て頂ければ私も嬉しく思いますRU-vid見させて頂いてます若い人に力を貸して上げて下さい、応援してます
@長谷ちゃん-k5x
@長谷ちゃん-k5x 2 месяца назад
恐ろしく、めっちゃ学費高いだろうなぁ、ガクガクブルブル🥶
@ピース-q6y
@ピース-q6y Год назад
ありがとうございました…😳運動部の挨拶でしたw
@クリスマス国-o1f
@クリスマス国-o1f 8 месяцев назад
若い時に三国さんみたいな立派な人に教えてもらえると言うのは素晴らしい体験、この経験を大事に頑張ってください。
@___NY
@___NY Год назад
シェフの一挙手一投足すべて学び取ろうという視線が向けられてますね
@ひろきた
@ひろきた Год назад
うわー✨ このような講義を受けてみたいですー‼️
@セイちゃん-y8f
@セイちゃん-y8f 8 месяцев назад
素晴らしいシェフですが、弟子には鬼の様に厳しい。 それが調理の世界かもしれませんね。
@user-ep7py7uh5c
@user-ep7py7uh5c Год назад
有名な料理人の料理を食べて見たい。昔、周富徳氏の中華料理を食べに行って、この料理は別の人が作っているのだろうと話していたら本物の周富徳氏がテーブルまで来て、一緒に写真を撮ったな---。懐かしい---。
@齋藤ゆー-y8y
@齋藤ゆー-y8y Год назад
母校や!
@もも-f3v4h
@もも-f3v4h Год назад
うわー!シェフカッコイイ! 憧れの三國シェフに熱血指導してもらえるなんて貴重な体験ですね!
@マウスラビット-z4k
@マウスラビット-z4k Год назад
めちゃくちゃカッコいい!
@douga_kese_hutekisetsu
@douga_kese_hutekisetsu 2 месяца назад
たかが料理が、、、、
@iloveyou11700
@iloveyou11700 Год назад
軍隊でも作ってるのかこの学校は笑
@おおタヌキ
@おおタヌキ Год назад
体育系と、言うより、 御弟子さんからのリスペクトでしょう
@せいたけ-v2c
@せいたけ-v2c 4 месяца назад
羨ましすぎる。
@Zバルクtomorin
@Zバルクtomorin Год назад
こういう人に教えて貰いたい
@東山秀雄
@東山秀雄 Год назад
さすがきに殴れませんね(笑)
@bbksfcka.k.a6134
@bbksfcka.k.a6134 Год назад
素材の水分だけで味を出したり引き戻したり!?
@のりのりまさのり-z1y
@のりのりまさのり-z1y 11 месяцев назад
ほうれん草の取ったそこはどうするんですか…
@chef-MIKUNI
@chef-MIKUNI 11 месяцев назад
フランスのほうれん草の硬い茎は賄いなどに回ります☺️
@Popo1291s
@Popo1291s Год назад
ほうれん草の茎捨てちゃうの?
@kamui_shinten
@kamui_shinten Год назад
フランスではね
@Popo1291s
@Popo1291s Год назад
@@kamui_shinten 文化の違いですかね〜勉強になりました😮 固くて絶対に食べられません!って仰ってるけど、「そんなことないのになー」って思っちゃいました笑
@始発-g9x
@始発-g9x Год назад
フランスのほうれん草は葉っぱまで硬めですね。 シェフは日本のほうれん草は根っこまで柔らかいから捨てる所がないと動画内で仰っていました。
@Turtle-k7m
@Turtle-k7m 8 месяцев назад
いやいや、フランス人シェフ全員が捨ててるってことは無いよ。 賄いに回ったりしてます。 フランス料理は「捨てない」料理です。 その点は和食との共通点ですね。 食べられない野菜の皮や魚、肉の骨も出汁用に回ったりします。
@KTTKotetsu
@KTTKotetsu Год назад
ほうれん草の茎は美味しく食べれます 嘘を教えないように
@chef-MIKUNI
@chef-MIKUNI Год назад
紛らわしい編集をしてしまい、申し訳ございません! フランスでの処理の説明の場面でございました。
@NekoBe
@NekoBe Год назад
三國シェフ誰だと思って言ってるんだ😂😂 文字通り釈迦に説法
Далее
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Se las dejo ahí.
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