年間約500トン以上の仔牛肉を輸入しているトップ・トレーディングのプロダクトマネージャー(商品担当)が語る仔牛の魅力。
一言で「仔牛」といっても実は色んな種類がありますが、中でも「ミルクフェッド仔牛」と「スターク仔牛」はその特徴に大きな違いがあります。生育期間や餌など大きな違いはありますが、一番の違いは味にあります!
実際にプロダクトマネージャーがロースの部位をシンプルに焼いて食べ比べてみました!
香りは?柔らかさは? 比較するとそれぞれの特徴が更によくわかります!是非ご覧ください。
トップ・トレーディング株式会社取扱いの仔牛の商品ページ:
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7 сен 2024