年間約500トン以上の仔牛肉を輸入しているトップ・トレーディングのプロダクトマネージャー(商品担当)が語る仔牛の魅力。
一言で「仔牛」といっても実は色んな種類がありますが、中でも「ミルクフェッド仔牛」と「スターク仔牛」はその特徴に大きな違いがあります。生育期間や餌など大きな違いはありますが、一番の違いは味にあります！
実際にプロダクトマネージャーがロースの部位をシンプルに焼いて食べ比べてみました！
香りは？柔らかさは？ 比較するとそれぞれの特徴が更によくわかります！是非ご覧ください。
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7 сен 2024
