これを覚えなきゃ
人生損しちゃうぐらい旨い
”チキンライス”を教えます。
これを卵で巻けば
みんなが喜ぶオムライス！
うなるほどウマイことをお約束します。
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わたしが愛用してるスペシャル切れる包丁
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材料＆調味料 ※1人前
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【所要時間】
・15分
【材料】
・ごはん 200～250g
・鶏もも肉 150g
・ピーマン 1/2個
・しいたけ 1個
・玉ねぎ 1/4個
鶏肉のかわりに ベーコンやウィンナーでも〇
マッシュルームやニンジンをいれてもおいしいです
【調味料】
・バター（有塩・無塩どちらでも） 15g
・料理酒 大さじ1
・塩コショウ 少々
・味の素 小さじ1
・ケチャップ 大さじ2
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作り方
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01.具材をなるべく同じおおきさにカットする（動画参照）
02.温めるまえのフライパンにバターと玉ねぎをいれて弱火で炒める
03.玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉をいれる
04.鶏肉の赤みがなくなればシイタケ、ピーマンをいれて炒める
※焦げやすいので強火は禁止です。火が強いとお肉のなかに火がとおるまえに周りが焦げるので、弱火でじっくり炒めます。
05.ごはんと料理酒をいれて米をほぐしながら具材とあえる
06.全体が軽くほぐれたら下味をつけてよくまぜる
07.フライパン中央にすき間をつくりケチャップをいれ軽く煮詰めて酸味を飛ばす
08.ごはんに綺麗にまざったら味見をしてオイスターソースでしあげ
※ケチャップいれてからは焦げやすくなるので注意！自信がないひとは弱火でいきましょう！
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡
料理でだれかを喜ばせたいかたは
ぜひチャンネル登録お願いします☺
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#男飯
28 авг 2024
