今回の動画は「フランス人の生活をのぞき見☆」的な動画で今までの路線と違うのでちょっと戸惑われた方もいらっしゃるかもしれません。けれどもこのような生活に密着した動画もたまにはいいかなと思っています。なにより「お宅訪問」ってドキドキですよね！
「フランス人」とひとくくりに言ってもそのオリジンも見た目も全く人それぞれ違います。そのなかで今回動画に出てくださったヨランドさんはご主人のお仕事の関係で中国に4年、シンガポールに2年、ドイツに17年、確かアメリカにも数年住んでいたことがあるというグローバルな視野と豊富な海外生活のご経験をお持ちの方です。各国では悠々自適な駐在員婦人でありながら積極的に現地の方々にフランス語を教えたりなさっていたそうです。というわけで外国人に慣れている（！）知的で快活な素敵マダムです。
そんなヨランダさんはお料理が大好き、お菓子はみな手づくり！時々、お友達を集めて教えたりもしているそうです。以前、マカロンの作り方を教わったこともあるのですが、家で何回か作ってもどうしても彼女のようにはいきませんでした。
今回はワインのおつまみグジェールを教えてもらいました。プチ失敗もありましたが、とても美味しく簡単にできるのでぜひ一度お作りください。お勧めします！レシピは下に書いておきます。
それではどうぞ楽しくご覧ください。
【Gougèreグジェール】
材料）
牛乳 200㎖
バター 90ｇ
塩 少々
小麦粉 90ｇ
卵 3個
チーズ（何でもＯＫ）90ｇ
ゴマ （適宜）なくても大丈夫
作り方）
1)牛乳を温め、バターを全部溶かす
2)塩も少し入れる
3)バターが溶けたら火からおろす
4）3）に小麦粉を加え、よく混ぜる
5)混ざったら1分ほど弱火にかけ、
さらに混ぜ続ける
6）卵を3つ、順に混ぜていく
（器械があればより簡単。ハンドミキサ
ーでもよい）手動なら10分が目安
7）チーズを加えてさらに混ぜる
8）お好みでゴマを加える
9）型に入れてもいいし、絞り袋を使っ
てもいいし、シュークリームのような
感じでオーブン皿に並べていく
10）（180～）200℃で30分焼く
11）焼けた後、すぐに取り出さずに5分
オーブンの中に置いておく
お気軽にコメントいただけると嬉しいです。
mail : ikoiko.kininaru@gmail.com
29 авг 2024
