カリッふわっもちっとしたカレーパンです！
材料は下記にあります。
The ingredients are listed below.
【材料】6個分
★クックパッドはこちら→cookpad.com/re...
■パン
強力粉 150ｇ
薄力粉 75ｇ
きび砂糖 18ｇ
塩 4ｇ
インスタントドライイースト 2ｇ
ぬるま湯 105g
溶き卵 37ｇ
無塩バター 15ｇ
■簡単キーマ風カレー（作りやすいように倍量です）
牛豚合いびき肉 300ｇ
玉ねぎのみじん切り 150ｇ（小3個または大1個）
鷹の爪 1本
クミンシード 小さじ1/2
薄力粉 大さじ1
炒め油 少々（玉ねぎ用）
※カレーソース
塩 小さじ1/2
カレー粉 大さじ2
ガラムマサラ 小さじ1
ケチャップ 30ｇ（大さじ2）
ウスターソース 大さじ2
にんにくすりおろし 1/2片分（小さじ1）
生姜すりおろし 1片分（大さじ1）
チキンブイヨンキューブ 1個
水 300ｍｌ
■他（各適量）
水
パン粉
揚げ油
【ingredients】 Serves 6
★COOKPAD(US)→cookpad.com/us...
■ Buns
150g (1 and 1/5 us cups) bread flour
75g (3/5 us cup) cake flour
18g (2 Tbsp) cane sugar
4 g (2/3 tsp) salt
2g (2/3 tsp) instant dry yeast
105g (3.5 us fl oz) lukewarm water
37g (1.3 oz) beaten egg
15g (1.3 Tbsp) unsalted butter
■ Curry Filling (Double the required amount)
300g ground meat (mixed beef and pork)
150g (5.3 oz) minced onion
1 piece of red chile pepper
1/2 tsp cumin seed
1 Tbsp cake flour
oil for frying onion
(For Curry Sauce)
1/2 tsp salt
2 Tbsp curry powder
1 tsp garam masala powder
30g (2 Tbsp) ketchup
2 Tbsp Worcestershire sauce
1/2 clove of garlic (1 tsp grated garlic)
1 thumb-size piece of ginger (1 Tbsp grated ginger)
1 cube chicken stock bouillon (Maggi bouillon)
300ml (10 us fl oz) water
■For deep- frying
water
panko bread crumbs
oil for deep-frying
#WhatSantaleftbehind #パン作り
14 окт 2024
