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【フィレンツェ郷土料理】|1キロ10ユーロの牛すじ肉が極上になります| ビステッカ アッラ フィオレンティーナを凌ぐ美味さ|Vlog. 78 

Florence & Lifestyle
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Ciao a tutti ~!! 皆さん、こんにちはー!!
今回は知る人ぞ知るフィレンツェ郷土料理の1つ “PEPOSO” ペポーゾを作りました。
ビステッカ アッラ フィオレンティーナばかり注目されるフィレンツェ料理ですが、歴史ある絶品料理は他にも多々あります!!
寒くなってきたこの時期にピッタリの料理ペポーゾとキャンティワインで最高の食事を!!
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Ciao a tutti ~!! Hello everyone!!
This time, we made “PEPOSO”, one of the local Florentine dishes that is only known to those in the know.
Bistecca alla Fiorentina is the only Florentine dish that gets attention, but there are many other exquisite dishes with a rich history!!
Enjoy a great meal with Peposo and Chianti wine, which is perfect for this time of year when it gets cold!
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#vlog #family #イタリア

Опубликовано:

 

5 сен 2024

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Комментарии : 12   
@ladypolo7035
@ladypolo7035 9 дней назад
やっぱ良いお肉屋さんがあることがこのお料理を成功させる第一の条件と思います。粒黒胡椒やニンニク、煮込み鍋は何とか似せることは日本でも可能かと思いますが…最初から美味しくなること間違い無し野お料理❣️
@florencelifestyle
@florencelifestyle 9 дней назад
めちゃくちゃ嬉しいコメントありがとうございます😆素材が良ければあまり手を加える必要がないですからね!!シンプルの極みこそがイタリア料理の真骨頂なんです😉👍🇮🇹
@AS-zw9ch
@AS-zw9ch 19 дней назад
すね肉は2日に分けて煮込むとホントうまいんですよね!マンマの味、いいねえ
@florencelifestyle
@florencelifestyle 18 дней назад
本当に美味しいですよね😋嬉しいコメントありがとうございます😊👍
@quadrifoglio4u
@quadrifoglio4u 10 дней назад
リストランテで出てくるような出来栄えですね。でも、なぜ水ではなくお湯を注いで煮込むのか謎です(笑)
@florencelifestyle
@florencelifestyle 9 дней назад
めちゃくちゃ嬉しいコメントありがとうございます😆動画で確認してみたら肝心なところ解説がなかったですねスイマセンでした🙇‍♂️お湯を入れるのはなるべくお肉にストレスを与えないようにする為ですね。そうする事で美味しく仕上がりますから。冷たい水を入れてしまうとお肉がビックリして美味しく仕上がりません。例えばビステッカ、他のお肉もそうなんですが焼く前にお肉は必ず常温にしておきますから。😉👍🇮🇹
@quadrifoglio4u
@quadrifoglio4u 9 дней назад
@@florencelifestyle ありがとうございます。謎が解けました!
@rubyrubylife8521
@rubyrubylife8521 9 месяцев назад
美味しそう🎉食べたい😊
@florencelifestyle
@florencelifestyle 9 месяцев назад
あまり知られていない超絶品のフィレンツェ郷土料理😆⚜️🇮🇹フィレンツェにお越しの際は是非、是非お試し下さい😌👍
@rubyrubylife8521
@rubyrubylife8521 9 месяцев назад
@@florencelifestyle ありがとうございます😊💕
@user-oe7pr5ww2m
@user-oe7pr5ww2m 9 месяцев назад
豚の角煮っぽい、パンもいいけどやっぱりご飯が欲しい、でもマヨとか掛けたら奥さんは激怒しそう🤣
@florencelifestyle
@florencelifestyle 9 месяцев назад
日本人ならご飯になりますよね😅
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