ホテルオークラのレシピを元にホテルオークラ新潟総料理長・小島淳が
誰もが簡単にできるフレンチトーストのレシピを動画で公開！
ぜひみなさんも作ってみてくださいね。
【ホテルオークラのフレンチトースト】
材料：（4人前）
食パン（4枚切り）・・・2枚
卵・・・3個
牛乳・・・180㏄
砂糖・・・30g
バニラエッセンス・・・少々
《その他の材料》
バターまたはマーガリン・・・少々
サラダオイル・・・少々
メープルシロップ（ハチミツ/ケーキシロップでも可）・・・少々
《フルーツ飾り用》
キウイフルーツ・・・1個
いちご・・・4個
バナナ・・・1本
【作り方】
①卵・砂糖を入れ、砂糖がとけたら牛乳を入れる。あればバニラエッセンスを少々加える。
②つけ汁を容器（皿・タッパーなど）に入れる
③４枚切りの食パンの耳を切り落とし半分にカットする。カットした食パンをつけ汁に浸す。
④③の上からラップなどを敷き軽く押す。
⑤3時間冷蔵庫に入れる。
⑥パンをひっくり返し再度軽く押し、3時間冷蔵庫に入れる。
⑦合計6時間漬け込んだ食パンをフライパンで焼く。油・バターを少量加え軽く焼き目をつける。
⑧両面・サイドの焼き目をつけたら160度のオーブンで片面4分ずつ焼く。（合計8分）
⑨焼き上ったらすぐに皿に盛りメープルシロップを掛けて完成！
※オーブンの代わりにフライパンを使い弱火で仕上げることも可能です。
ホテルオークラ新潟公式ホームページ www.okura-niigata.co.jp/
28 май 2020
