《ポトフ》 今回のアップは、映画解説というより「こんにちはみなさん、『家庭スープ料理all over the world」の時間です」でしたね。 『ポトフ』ポ:鍋、ふ:火 日本だと「おでん」というところ。異なるのは食べ方。おでんは、皿に、具材とつゆを取って、具材を味わいつつ時々つゆ…ですが「ポトフ」は、まずおのおのの皿に、スープだけを取って野菜の滋味を堪能し、冷えた体を温める。その後主人(?)が肉を上手にみんなに切り分け、おのおの肉を存分に味わう。粒マスタードが活躍。その後にやっと野菜です。これも主人が取り分ける。 ひとつ鍋をつつき合う日本とは、ここが大きく違う。 「次回は、ブイヤベースをご紹介します」…じゃなく(どこまで行くんじや料理解説💦) ちょうど明日、福岡市の古い単館劇場「KBCシネマ」で鑑賞予定でした。楽しみです。