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【ラーショ柏】オープン当日に潜入したら清水社長の今までに見たことない顔が…緊張感漂いまくる現場からお届けします 

つじ田BOXチャンネル
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ラーショ柏
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◆辻田雄大(つじた たけひろ)
公式IG: / tsujita_1210
公式Twitter: / tsujitatakehiro
株式会社おいしいプロモーション共同会長
株式会社TKB代表取締役社長
日本のつけ麺界の風雲児。2005年若干25歳にしてつけ麺つじ田を開業。
2011年アメリカ西海岸へ進出し、ラーメン・つけ麺ブームの火付け役。
東のIPPUDO、西のTSUJITAと呼ばれている。
日本国内店舗において15年間毎日行列が絶えず、またLos Angelsの店舗でもオープン以来10年間行列のできない日はない。
現在ではラーメン業態だけではなく寿司、和食、中華等の業態も手掛け、店舗数82店舗。現在7カ国にて事業展開中。
つけ麺つじ田
tsukemen-tsuji...
◆カズこと岩崎 誠(いわさき まこと)
公式IG: / makoto_bario
公式Twitter: / bario_ramen
らーめんバリ男店主
国内のみならずハワイにも出店する二郎インスパイアの人気店店主。
らーめんバリ男
www.bario.co.jp/
【各種お問い合わせはこちら】
tsujita-box.com/
【撮影・編集】
サカえもん
/ sakaemon0330

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27 авг 2024

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Комментарии : 120   
@okachimachi1973
@okachimachi1973 Год назад
ラーメン店の開店日に来るために、宿泊込みで千葉県柏に沢山来訪。100人もの並びが出来るなんて。清水愛がすごいなあ。
@prenotare235
@prenotare235 Год назад
かっこいいなー。本気で仕事してる人はやっぱりかっこいいな
@user-tq6xb7bm6j
@user-tq6xb7bm6j Год назад
シンプルにすごいなと思いました。 カズさんが活き活きしてて、こっちまで嬉しくなりました。 お客様の為に仕事に真摯に向き合う。参考になります。
@user-ei2gj9lt8n
@user-ei2gj9lt8n Год назад
確かにオシャレすぎる店は辛いな 休日に適当な格好で出歩いてる時に、ふらっと食べに行ったり出来るのがラーメン屋やファーストフードの利点だと思う
@51area14
@51area14 Год назад
いやー清水社長!流石だな 引きつった顔!指示が間違ってたんかな⁈部下に謝ってた。ミスを清く認めて修正して間に合わせる!だから部下もお客様もついて来るんだろうな。 色んな意味で神回だぞ👍
@user-ev8du5bf5x
@user-ev8du5bf5x Год назад
こんな珍しいシーンを動画に抑えるなんて かなり貴重過ぎます😂
@TMST062
@TMST062 Год назад
カズさんがゆーすけ君に指示を出すシーン。 よく見るシチュエーションだけどテンパってる状況の人に丁寧にオーダー出すのさすがだなと思いました。 あとは柏のスーパースターの登場もさすが。
@user-sw9xp3ux2v
@user-sw9xp3ux2v Год назад
清水社長が困っている状況に今できる事を即効で考えて対応しているカズさんがとてもカッコイイです!!
@user-oc5ux1lz5d
@user-oc5ux1lz5d Год назад
清水社長やっぱ凄いわ。 経験に基づいた知識が瞬時に軌道修正をかける。 流石としか言えない。
@gaimugaimu1234
@gaimugaimu1234 Год назад
清水社長のスープが決まった時の顔は百点満点の笑顔でしたね😂 カズさんも普段とは別の顔を観させて頂きました。 この回神回だと思います。
@user-dh1ym2op8m
@user-dh1ym2op8m Год назад
こんな話し見ちゃうと、行きたくなるラーメンファン増えちゃうね。配信情報ごちそうさまでした。
@user-lo4ph3ne7i
@user-lo4ph3ne7i Год назад
なんかすごいドキュメンタリーを見た気分になりました。 こだわりもトラブル対応もメンバーへの鼓舞も一流を見させて頂きました!
@KEN-bz7hq
@KEN-bz7hq Год назад
清水社長のアンチ多いけど、ゴチャゴチャ周りに何を言われようが、やっぱり本物のラーメン職人だなあ
@user-tw3eh2ke1f
@user-tw3eh2ke1f Год назад
なんか感度しました。人との繋がりが大事だと改めて感じました! 明日から仕事また頑張ります!
@takubou5064
@takubou5064 Год назад
すごいドキュメンタリー!いい動画でした! 次回楽しみ!
@user-di9mr5yw1j
@user-di9mr5yw1j Год назад
緊張感があってカッコいい動画ですね! 当日はお声がけありがとうございました😊 15日も楽しみにしてます!
@user-cl4bz2kv8s
@user-cl4bz2kv8s Месяц назад
清水社長熱くてかっこいい。 こんな社長、上司なかなかいない。 かっこいいなぁ
@user-xv1ri9qr4d
@user-xv1ri9qr4d Год назад
今回はすごく緊張感があり、胸が熱くなりました! 楽しかった!!^ ^
@user-py8jw1fj7s
@user-py8jw1fj7s Год назад
清水社長まじで命懸けでラーメン作ってるのが伝わってくる この真剣勝負みたいな雰囲気やべぇ
@user-kq1vq6ft6u
@user-kq1vq6ft6u Год назад
一般企業もラーメン屋も、問題解決能力高いって大切なんだなぁ。
@OPEKICHI
@OPEKICHI Год назад
清水社長も参ったな…なんて言うことあるんですね
@user-rv1ot5xk2b
@user-rv1ot5xk2b Год назад
今日ラーショに行きました。 お二人共いましたけどなんかえらそうだと感じた。 店から前にハザードつけてずっと路駐 動画の感じと全く違いましたね。 社長にかわいがられてるのからいいとかじゃないよ
@user-ip2lk3gb9l
@user-ip2lk3gb9l Год назад
オープン行ったけど最上川の子だったのか❗バリ男のスタッフ頑張ってるな~って思ってました これは最上川楽しみだ🎵
@user-xt3so9cd1d
@user-xt3so9cd1d Год назад
これから新たな歴史が始まると思うと嬉しくなります❗️
@user-fp7fm3ou8v
@user-fp7fm3ou8v Год назад
なかなか、清水社長のあんな顔みれないので、貴重な映像です😂 日々私も勉強ですねー、負けないように八潮店で頑張ります‼️
@user-go8vi4xd1c
@user-go8vi4xd1c Год назад
👍👍🍜🍜💪💪社長も素晴らしいけど周りの方たちも素晴らしい🌟お互いに感謝、尊敬があるからこそ成功に進める事が分かる動画に感謝です✨
@akakuro224
@akakuro224 Год назад
山ちゃん登場で表情が緩む清水社長いいですね。お疲れさまです。スープ決まって良かったです。 ラーショ、柏なのに黄色でないんですね。
@user-dl5hv2em1m
@user-dl5hv2em1m Год назад
さり気なくロータスヨーロッパが通り過ぎてるのがいいね
@tsujitabox
@tsujitabox Год назад
この時、実は清水社長もそれに気づいて興味津々でした。
@user-ob3hu8zx6d
@user-ob3hu8zx6d Год назад
社長の普段見せない1面が見れました😄
@adominojp
@adominojp Год назад
最高に緊張感のあるドキュメンタリーですね🤩
@user-vi5lk8mb2l
@user-vi5lk8mb2l Год назад
清水社長の職人技を見せてもらいました。 王道家をもっと好きになりました!
@kota9988
@kota9988 Год назад
お疲れ様です😊 先ず、ワンタンメンの件、すみませんでした🙇‍♀️ 軽い気持ちで言ったつもりが強めな感じに言われてしまったので😅🙏 たまたまの密着で、スープの出来がイマイチの場面の緊張、凄いですね💦 辻田さんもありがちと言ってましたが、お客様を待たしてる分、大変なのが伝わって来ました❗️ オープン後の動画楽しみです🎵
@AkaiHibana44
@AkaiHibana44 Год назад
オープン前にもこんなにもドラマがあったんですねー… あの日は朝からマジ暑かったんで汗かきながら並んだ体が旨いスープを喜んでいました…
@Vainglory-REC
@Vainglory-REC Год назад
超有料級wこれは辻やんですね
@user-iv3is6zs5z
@user-iv3is6zs5z Год назад
看板はつじ田さんのデザインなんですね!流石です😊パイセン👍‼️
@iprefersingingsongs.8102
@iprefersingingsongs.8102 Год назад
もはやこれは、永久保存版ですね🍜🍥
@user-tn6mc1qc8t
@user-tn6mc1qc8t Год назад
厨房立たないって言ってたのに結局立っちゃうんだよなぁ〜😌 こんなにパニックってる清水社長初めて見た 頭抱えちゃってるし しっかり軌道修正出来ちゃう清水社長 流石です。 貴重な裏側見せてくれて有難うございます😊 店の看板 オシャレだけど なんか愛らしいなぁーって思ってたけど つじ田さんがデザインしてたんですね 最高です( ゚∀゚)b
@fujiitakanori
@fujiitakanori Год назад
ラーメン屋らしい姿ってありますよね。分相応であることの大事さ
@user-kg5gj7tn5y
@user-kg5gj7tn5y Год назад
カズさんみたいに、雰囲気を作れる人の有り難みはこういう時に出ますよね
@user-nr6hk5yh9g
@user-nr6hk5yh9g Год назад
店長に任すと云うのであればスープの作りは任すべき、最初だけ指示して大丈夫なのか...
@user-zo1uo2oo9n
@user-zo1uo2oo9n Год назад
平和だなぁ
@yogi2128
@yogi2128 Год назад
王道家×つじ田×バリ男で店出して下さい!新宿に!
@vf1315
@vf1315 Год назад
朝5時から並んで食べるラーメンは格別だろうな。
@user-gt2rm5ji2n
@user-gt2rm5ji2n Месяц назад
家系ラーメンも美味しけどつじ田のつけ麺も絶品🤤
@user-fe7vj1ox8f
@user-fe7vj1ox8f Год назад
ラーメン屋に限らず初日あるあるではあると思いますが、これ現状のスタッフさん達は修正前のでこれで良しとしていた訳で清水さんの定期チェックが必要なんですかね。
@user-hc6fy2mt3c
@user-hc6fy2mt3c Год назад
山ちゃんが来るとなごむ😊
@user-bz8do3ip9e
@user-bz8do3ip9e Год назад
関東出身で京都在住ですが家系、二郎系は流行ってるし数店舗あるんですがラーショはないんです😭。 兵庫県にはあるみたいですが…。 京都にもラーショできないかなぁと願いたくなるくらい美味しそうです😊 昔はよくかいざんに食べ行ってました😊
@frippertoronics2868
@frippertoronics2868 Год назад
ゆうすけ店長は退職
@shokame
@shokame Год назад
ダサめに作る。何か分かります。 最近、中目黒に出来たラーメン屋さんが割烹みたいな感じなんで敷居が高く見えて、ラーメンも1000円だから入りにくいです。
@shotarosansan
@shotarosansan Год назад
最上川の人だったのか 全然気が付かなかった・・・
@user-im9ii7rq6n
@user-im9ii7rq6n 8 месяцев назад
修正でガラ何キロ入れろ!とか吉村さんみたい
@ponpon969
@ponpon969 Год назад
モヒカンニキ辞めちゃた 家系の修行してたのに強制的にラーショやらされてたのかな?
@user-vm8vg1kr6l
@user-vm8vg1kr6l Год назад
大阪のノボリ5本おじさんだったら濃度計使って濃ければOK客なんて行列見てなんぼでも来るって言いだしそうですね
@user-vz4vs4kd8y
@user-vz4vs4kd8y Год назад
つじ田 奥の院さんはやはりかっこよく作りすぎたってのもあるんでしょうかね
@okachimachi1973
@okachimachi1973 Год назад
最上川の若い方、見た目からしてメンタル修行の成果出ていますね。やはりいままではぬるま湯だったのだろうね。
@yukiosan7397
@yukiosan7397 Год назад
タケヒロ ラーメン フジタ TRF かぁ〜ィ👍
@user-br2dy7ch5v
@user-br2dy7ch5v Год назад
Googleレビュー見ると、ほとんどの人がスープがぬるい、塩っぱいと書いてあり行く気が失せました。どーなっとんの?
@user-vg6kz5xh5s
@user-vg6kz5xh5s 2 месяца назад
すべて任されてたら辞めたりしないだろうなぁ。「任せる」という文言が自体が清水さんが主導しているということ。独立してなんぼ。世の中甘くないですね
@user-fi5yd3uq8w
@user-fi5yd3uq8w Год назад
こんばんは! スーパー面白かったです😂 清水社長も焦るんですね😭 今日信号待ちしてる清水社長凛としてました笑😙
@user-ev8zw9mj2j
@user-ev8zw9mj2j Год назад
待ち受けにする人がいない事を願います🐥
@user-nl3of4ed2r
@user-nl3of4ed2r Год назад
原点の味! 近所だから行ってみます!
@user-jj2qk7cg2y
@user-jj2qk7cg2y Год назад
超有料級へのオマージュきたー
@HAHA-kf1fp
@HAHA-kf1fp 5 месяцев назад
流石清水の親父
@user-ft9mo8cq2b
@user-ft9mo8cq2b Год назад
この店長は先日退職されました
@BrainKenjiro
@BrainKenjiro Год назад
なんかやらかしたん?
@Gang-td3hs
@Gang-td3hs Год назад
まじ???
@user-tg7gt9hv1t
@user-tg7gt9hv1t 5 месяцев назад
こっそり自家製麺出したらしい
@user-ot4oy9ih7u
@user-ot4oy9ih7u Год назад
今は流行っていないですね。かなり空いています。
@user-xz5lk1lb4s
@user-xz5lk1lb4s Год назад
うまいうまいが入ってるのは良き
@555kh
@555kh Год назад
山ちゃん、流石((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル
@TMST062
@TMST062 Год назад
この戦争を見届けにきた。 ドンッッッッッ!
@user-mo2lz8hk8c
@user-mo2lz8hk8c Год назад
なんかほっこりした!
@555kh
@555kh Год назад
早く食べに行きたいです… 坐骨神経痛が憎い(ノД`)シクシク
@user-uz2ob3pk4n
@user-uz2ob3pk4n Год назад
清水社長さんは弟子には怒らないね。吉村社長と違いますね。
@xbotx3295
@xbotx3295 Год назад
味濃くて残しちゃったから、次回は少し抑えてある事を願います
@user-jo5rr9xt4x
@user-jo5rr9xt4x 4 месяца назад
たかがラーメン🍜❗されどラーメン🍜❗家系の奥の深さ知りました❗
@TK-qy2nt
@TK-qy2nt Год назад
かっこいい
@KeN-ys4ty
@KeN-ys4ty 9 дней назад
間に合せでスープを何とかしたとしても、それを具現化してないし数値化してないんだから再現性もないし毎日ブレブレだと思う。これも演出なん?www
@user-rn2jk1ql2e
@user-rn2jk1ql2e Год назад
限定で2,000円くらいで、全国から厳選したクラシックな手打ちラーメンを作ってほしいです😊
@higherground8472
@higherground8472 Год назад
店長辞めたってよ
@google2446
@google2446 Год назад
ゆうすけさんやめちゃったのかなしいなぁ
@user-ec1ks8yq8k
@user-ec1ks8yq8k Год назад
ホテル満室だったのはラーメンのためじゃねーだろww😊
@rhei2447
@rhei2447 Год назад
モヒカン退職
@KeN-ys4ty
@KeN-ys4ty 9 дней назад
清水社長、気になる部分として試食や味見でレンゲの使い回しやハシの使い回し、ラーメンを食べてみろ!と同じハシとレンゲで他の人に食べさせるのはいかがなもんか?飲食店って他の店もそんな感じなん?コロナとか以前の問題では?家族同士ではないし店員は赤の他人やろ?www食品衛生上取り決めは無いんか?(笑)
@user-ff8qw8gn9c
@user-ff8qw8gn9c Год назад
面白いな
@tha1914
@tha1914 Год назад
モヒカンくん。。。ダメだね。。。モヒカン主導???。。。ラーショで学んだ。。。ハッタリだね。。。自分が行かないと。。。全部清水さん頼み?
@an9640
@an9640 Год назад
😷FREE GOOD👍
@user-ou6vi4oi2p
@user-ou6vi4oi2p Год назад
毎回レンゲ使い回すの気になる
@user-ou6vi4oi2p
@user-ou6vi4oi2p Год назад
ゆうすけさん残業代未払いとかで辞めたんですかね
@user-xh6xk1gb8e
@user-xh6xk1gb8e Год назад
モザイク(▓▒ω▒▓)の人 島やん❓(笑)
@masakazutokuue9673
@masakazutokuue9673 Месяц назад
10万人軽く行かないのが不思議でしょうがない‼️
@minimum_Star_ROCK
@minimum_Star_ROCK Год назад
そう言えば、このモヒカン君はどうなったんだろ?
@user-ue2xb1lh9h
@user-ue2xb1lh9h Год назад
高齢者用の、減塩枠がラーメンに設定される風潮がほしいなぁ… ラーメン+減塩は準完全食やと思う最近…
@user-uh8ne8cs9m
@user-uh8ne8cs9m Год назад
ちょっと興味でてきてチャンネル動画みたら序盤で寸劇みたいなのやってて失望した。。
@KEI-lf8dz
@KEI-lf8dz 21 день назад
閉店してんのかい
@ponpon969
@ponpon969 Год назад
これは清水理論で言うと偽物のラーメンショップってことですか?
@MyName_is_xx
@MyName_is_xx Год назад
超有料級ってw
@user-il2wh9qc9p
@user-il2wh9qc9p Год назад
なんかカッケー。
@user-ww6cz9ji6l
@user-ww6cz9ji6l Год назад
タケヒロ・ツジタさんなんだ〜😃 初めて知りました。 カズさんの本名は?なんて😅
@jabalove888
@jabalove888 Год назад
ダサくするって言う言い方、やめてほしいね。
@user-ae2xe6gy8i
@user-ae2xe6gy8i 11 месяцев назад
感覚で味決めてるの??島やんみたく濃度塩分計で測らないとめちゃ味ぶれそう。。
@haitoiusunaonakokoro
@haitoiusunaonakokoro 11 месяцев назад
王道家と島やん比較されてもね。 濃度塩分計で一律基準値を定めておいても、ガラを炊くのに失敗してたら元も子もないでしょう。 島やんのなんでも数値化してシステム化してオペレーションにプレをなくする方法は素晴らしいが全ラーメン店で転用できるやり方ではないです。
@77kuroro42
@77kuroro42 7 месяцев назад
つぶれたのかな?
@bankstone8666
@bankstone8666 Год назад
お伺いしました。 黒レンガ風外装と中のぶら下げ電球、東京油組総本店と見間違える程似てますね。 ネギ味噌ラーメンを一言で言うと、ラーショの良さが出てない。 清水さん、、スープに味足しすぎだよ、しょっぱいし、くどい。 ラーショの美味さは引き算の美学なんだから スープは深くないスッキリで飲みやすいがラーショの良さでしょう、、 ネギの味付けもなってないネギ和えはスープと逆で味付けが単調過ぎる、、もっと調味料使用して ネギトッピングだけでも美味しいと感じさせないと、、 ラーショのネギはスープよりも大事! そして王道家と同じくライスが不味い。 自家製麺も美味しくないよ、、コシがないし柔らかい。 チャーシューも、つじたさん食べた時は美味しかったかも知れないが今回のはハズレ。 ラーショのチャーシューはハムみたいなシンプルなのが合うんだよ。 チャレンジしてる姿は興味深いが、清水さんは家系以外はキビシイ模様!
@user-tn6mc1qc8t
@user-tn6mc1qc8t Год назад
味噌が濃いのにネギも濃くて良いんですか? 別にラーメンショップと同じ物を目指して 作ってる訳じゃ無いから比べるのは違う気もしますよ。😊 ラーメンショップと同じならわざわざ別に ここに来て食べる必要ない訳ですし。 濃さなどは 人によって感じ方が違うので 王道家みたいに調整出来るように ブラッシュアップされますよきっと。
@bankstone8666
@bankstone8666 Год назад
@@user-tn6mc1qc8t ネギの味付けを濃くしてではなく…ネギ和えの味付けが単純すぎて美味しくないと言ってるんです。 おそらく、最近話題になっている関東某所のラーメンショップの影響で、特徴のある味噌にしてるんしょうが、、大好きな味玉の味付けも駄目ダメだし、、まあ個人的な意見ですので参考までに!
@jgale1980
@jgale1980 Год назад
古いタイプのラーメン
@user-mv2nk7yb2w
@user-mv2nk7yb2w Год назад
ホテルに泊ってまで食うラーメン?イカれてるな笑
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