✨揚げない焼きカレーパン✨
暑い夏、やっぱりカレーですよね❗️
今日はレモンチキンカレーを使った揚げない焼きカレーパンをご紹介✨
簡単だし、めっちゃ美味しい😋
考案レシピ124
感覚昇天レシピ(オススメ度♪♪♪♪♪)
《材料》
強力粉180g
インスタント
ドライイースト3g
塩3g
砂糖18g
卵26g
牛乳90g
無塩バター18g
成形用
卵の残り全部
パン粉適量
焼成用
サラダ油小さじ1×6
フィリング
玉ねぎ50g
にんじん40g
レトルトカレー180g
(今回はレモンチキンカレー)
はちみつ小さじ1
塩コショウ少々
マッシュポテトの粉30g
(今回はレトルトカレーが水っぽかったので
多めに入れましたが、普通はレトルトカレーの
1割でいいです。)
固形カレールー1かけ
一次発酵35℃35〜40分
ベンチタイム10分
最終発酵35℃20〜25分
焼成210℃11〜15分
《作り方》
1.カレーフィリングを作る
2.材料を計る
3.材料を混ぜて、よくこねる
4.一次発酵させる
5.フィンガーテスト、ガス抜き、6分割、丸直し
6.ベンチタイム10分
7.12cmくらいの平らな円に伸ばす
8.カレーフィリングをのせ、包む
9.最終発酵させる
10.卵をつけ、パン粉をつける
11.サラダ油を回しかけ、焼く
12.網の上に上げて粗熱を冷ます
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いつも投稿を見てくれて、
ありがとねん💕
✨プロフィール✨
世界一の幸せパンクリエイター、あづみん😊
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🥐オンライン少人数制
🥐0から始めるパン作り、とりあえず焼けるようになるコースレッスン
🥐某大手料理教室講師兼業
🍞静岡市在中
🍞元小学校教員、15年
🍞ブレッドライセンス、パンシェルジュ検定3級取得済み
🍞パン作りRU-vidrとしてもコンテンツ配信中
自己紹介動画はこちら↓
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3種のレシピと動画
・コーンのプチパン
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5 сен 2024
