Лучшее на RU-vid
Кино
Авто/Мото
Видеоклипы
Животные
Спорт
Игры
Приколы
Развлечения
Хобби
Наука
Авторизоваться
Зарегистрироваться
No video :(
【三⭐️難度】牛角包 🥐 原來有簡易版!整咗三年終於成功!失敗經驗分享!Croissants [Eng Sub]
點 Cook Guide
Подписаться 1,2 млн
Просмотров 202 тыс.
50%
1
Видео
Поделиться
Скачать
Добавить в
Опубликовано:
28 авг 2024
Поделиться:
Ссылка:
Скачать:
Готовим ссылку...
Добавить в:
Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии :
122
@jonlo1342
2 года назад
今集試食嘅馬田好似特別開心特別有滿足感,今集睇到一半已經好想(去買個嚟)食。試都試四年,整又整兩日,係唔同啲
@-p.p-
2 года назад
其實馬田已經整得好靚 雖然係免揉,但都唔會挑戰,因為試過出面學酥皮,已經覺得好難控制,要好快手,如果牛油太軟又要再雪返硬啲,太硬又唔得,全部都要好有心機先做到,我咁無耐性,應該攪唔掂😅
@Hazelntuffy_
2 года назад
你用個隻cultured butter整出黎真係好食d 英法好多bakery都係用AOP牛油 我自己整會係dough落brown sugar 會更香😝同埋我都鐘意3-4-3 fold 唔鐘意包感太重 人手Roll laminated dough 做到你咁其實都好唔錯 我好似見唔到你切三角前有cut邊?可能因為咁最後你個包中間開唔到 因為邊位好多時係無乜牛油 同埋真係要做到同sheeter一樣效果要好多年功力同最重要既冷氣房🤣加油!
@s001d25
2 года назад
真係好佩服識整牛角包既人🙈好中意食牛角包,睇到個製造過程都覺得好複雜 要有大量心機同耐性先可以做到咁好味既包🥹 以後每咬一啖都要好好珍惜烘焙師既心血💕 btw 好中意食k11果間Gontran Cherrier 亞麻籽牛角包
@justinho2010
2 года назад
用片裝牛油整好啲,師傅教落片裝牛油水份少啲,好操作好多 唔一定用AOP,用鐵塔牌都okay,而家烘焙店有得賣,一片$140 1kg.
@UMELIVEHK
2 года назад
不得不讚~好鍾意您咁詳細逐步解釋原理~!THANKS FOR SHARING!!
@wongedith3047
2 года назад
Respect,真係好有心機先整到牛角包!本身我玩開酸種包,所以明白麵包係用時間同心機做出嚟。😬
@alialialialison
2 года назад
恭喜馬田終於成功😂😂 牛角包真係好講究先做到,感謝發表歷時三年嘅試作報告🥲 Btw急凍嗰個,如果發酵完再攞去雪會唔會有可能成功?
@AL12.1.0
2 года назад
恭喜腩田成功了!🥳
@sinair285
2 года назад
11:04 16:12 記得開空調要開冷氣唔係開暖氣,如果唔係舊牛油會溶(同埋部相機會過熱喎)🤣🤣🤣
@gladysma308
2 года назад
多謝!真的唔易。 19:21 topping, 19:32 ingredients 19:40 ingredient list
@zenoau5417
2 года назад
好叻叻!似模似樣!繼續努力加油,一定好好味,多謝晒分享🙏🙏🙏🙏🙏
@heguangqian
2 года назад
可以整到 真係好勁 特別係夏天牛油好易融 整酥皮又易斷 馬田成為偶像!
@beecheung7936
2 года назад
睇到就覺得好難做! 🤪 個包好靚仔,好想食。👍👍👍
@Jeffffrey0902
2 года назад
朱古力餡嗰個叫pain au chocolat/chocolatine,pain解做「麵包」,而酥皮因為冇酵母所以整乜出嚟都唔係麵包,所以pain au chocolat係應該用牛角包個麵團整嘅
@zzzs123
6 месяцев назад
Québec在住表示:呢邊啲人拒絕叫Chocolatine做Pain au chocolat因為呢個唔係pain🤣🤣🤣
@Jeffffrey0902
6 месяцев назад
@@zzzs123 我聽聞法國都有pain au chocolat VS chocolatine嘅爭議,不過點解覺得佢唔係pain嘅?
@mekofung2867
2 года назад
三年啦 恭喜你 你終於成功咗啦 唔知你記唔記得 三年前我問過你點解唔整牛角包
@golden-lr4rt
2 года назад
仲有無D 舊食譜會重新挑戰/改良 好似幾好睇
@tw8088
2 года назад
大成功馬田
@alphacuremom4051
2 года назад
失敗三年都唔放棄 m底馬田
@MP-fj7vd
2 года назад
長知識,感謝馬田講解
@chungngawong4567
2 года назад
最近想整牛角包,馬田就出左片,正呀
@marylucychan
2 года назад
個牛角包個樣好靚喎👍
@hahapp121603
2 года назад
整得好靚呀!
@852Hker
2 года назад
有毅力!
@cindytam7386
2 года назад
真係做得好似,同出邊買一模一樣,不過對於我來講出去買一個比較快㗎啦多謝你製造視頻
@seria4692
2 года назад
靚! 呢個真喺心機作
@amanditawu
2 года назад
馬田做的已經很成功了!!!原味跟杏仁都是我最喜歡的,多謝分享!!!
@cheungjanet3971
2 года назад
成段片都好可以感受到馬田個種"URIKA!"既開心 自製酥皮,等過左最熱既時間黎試下先
@rebeccaclock3858
2 года назад
哈哈,可以買個牛角飽返來自己加杏仁面😆。多謝分享
@joyceleung6059
2 года назад
馬田搓麵團呀 K11 Musea地底嗰間牛角包勁好食
@Jeffffrey0902
2 года назад
唔知係咪我唔好彩,嗰間買親都唔好食,得表面脆,入面一圈一圈嘅情況好嚴重,入口好笠,一啲都唔鬆軟,最慘嗰次係我吼住阿姐推新包出嚟即刻擸咗個,結果都係凍嘅
@regina1021rl
2 года назад
我試咗GC幾款包都係偏甜,唔係唔好味,可惜唔啱我口味,芝士火腿牛角包都偏甜😅,雖然貴但足料嘅。
@regina1021rl
2 года назад
勁鍾意食牛角包,暫時最鍾意 Urban Bakery 芝士牛角包,嗰個脆芝士底,極致😋😋
@wingwing5279
2 года назад
系唔差,但美心😅
@siuyu1206
2 года назад
我同wing wing都係一樣睇法,可惜係黑心蛋糕
@26.26kiu
2 года назад
辛苦晒🙇♀ 簡易版一啲都唔簡易
@blackgiant123
Год назад
值得珍藏的video,一直有做酥皮,但口感此終差啲,跟了這個酥皮食譜,做了幾欵甜酥,都很滿意。
@user-zj8zt6tr2m
2 года назад
原來牛角這麼難做~ 我最近是做烏龍茶雞肉失敗~完全了解很挫折的心情
@wingtang7744
Год назад
嘩好靚,一定好好食。😋
@beyournail5980
2 года назад
期待已久嘅食譜! 而家即刻急不及待去整啦哈哈😆
@jennyleung8413
2 года назад
恭喜馬田終於成功🎉。睇完之後好想即刻試做。🤭 另外想問吓唔用焗爐可以用氣炸鍋嗎?
@john60735
2 года назад
好靚 好想食😋可以每天有這個包做早餐嗎?
@NonProTransportationChannel
2 года назад
食過美國Costco嘅牛角酥 香港果啲真係冇得比 香港嘅係牛角包 唔係酥
@lojose5134
2 года назад
好犀利!牛角包都識整👍😍
@shunghsu3749
Год назад
還是去買比較快😂 之前有嘗試自己做,光麵團部分就做到發飆然後失敗(沒空調房不要嘗試做這個)
@chiufranz
Год назад
呢幾日咁凍 應該適合整了 ❤❤
@amyyanh
16 дней назад
可唔可以教整扁牛角包?
@jhlsin
2 года назад
Martin兄既牛角包🥐拍得住灣仔bakehouse
@sleung2209
2 года назад
謝謝馬田的分享, 我都出去買算
@google__cat
2 года назад
每次摺完,喺個摺位𠝹開佢,麵團會更易推,因為release咗麵團嘅tension
@TheLuminouShadow
2 года назад
牛角包係其中一樣我雖然識整 但寧願比錢人賺既食物 因為製作過程真在係太煩 整過一次就會覺得其實十幾廿蚊個真係好抵食
@funnyo208
2 года назад
我都好鐘意食
@JC-bj6pe
2 года назад
最愛食牛角包😋
@SallysLife
2 года назад
呢個配方我都想試吓!
@alialialialison
2 года назад
恭喜馬田終於成功😂😂 Btw急凍嗰個,如果發酵完再攞去雪會唔會成功?
@edna0226
2 года назад
最有印象都係日式麵包王講到好Q難整😂😂
@jchung5242
9 месяцев назад
Can you forward dinner roll at home using 6 litre air fryer for 2 persons. I like the aroma of baking at home.
@funnyo208
2 года назад
可以開店了🥹
@kemosabi67
2 года назад
好靚呀!👍👍👍
@kristykum328
2 года назад
好厲害👍👍
@ckwong5144
2 года назад
真係正丫
@StarBbMiffy
2 года назад
牛角包真係夾咩都好食
@sukiso
2 года назад
可唔可拍一條比較市面牛角包嘅片呀?
@joseleung2000
2 года назад
多謝!
@sandykhk
2 года назад
8月堂?😋夠邪惡 唔好食燶野,要錫自己,乖
@nicolaschan9502
2 года назад
但係宜家真係好熱😂😂
@Queenie1034
2 года назад
諗起日式麵包王做牛角包個集
@mgng9398
Год назад
我真係好鍾意你個lab...
@lodenise5274
Год назад
想問如果唔係即刻食 點可以keep到半日都中唔林左🥲 點解人地麵包店可以keep到放係櫃都咁新鮮
@wongjohn3700
Год назад
😂我都係買牛角包好過
@FeiFaFun
2 года назад
整得好靚呀😍 好有衝動跟住試! 雪一至兩個鐘係指冰箱定雪櫃?
@bobofung9354
Год назад
請問焗杏仁時,用幾多度去焗 焗幾耐呀 tks
@leeangela8304
2 года назад
勁愛食牛角包!不過做法有D煩!我寧願做白老鼠負責債好了!
@JC-bj6pe
2 года назад
Thanks!
@depresso_espressooo
Год назад
純屬猜測 會員個兩種既其中一個係唔係pain au chocolat ?
@laiseongwong994
2 года назад
脂肪+碳水化合物最強嘅組合😂😂
@irenewong120
2 года назад
幾時有得賣?(已卷好的焗前版本) 儘管變聲片得五個字,但我都笑到儍咗 馬田焗得好靚,搞到我好有衝動想做,但我連方包都未做得好好..
@ca.carrie
2 года назад
我至愛嘅🥐~手藝要求好似好高~都係去買隱陣😆
@16777215
2 года назад
牛角包自己整擺明係成本效益極低...除非你一次整十幾廿個雪硬佢。
@ca.carrie
2 года назад
@@16777215 所以我都係去馬莎買一包8個急凍🥐好喇😆但好開心睇馬田整😆😆
@kenleung5538
2 года назад
來留言cls 支持腩田
@matthewlee6239
Год назад
一個門外漢來教人做牛角包 !
@HFS_Official696
Год назад
hi koko, what kind of butter you use for this croissant ?
@user-gj8jm3qn5e
2 года назад
我記得幾十年前,香港冇乜邊度有牛角包買,要去澳門八佰伴二樓,有一間餅店,果度有超好食朱古力牛角包
@toumarty6813
2 года назад
老佛爺?
@user-gj8jm3qn5e
2 года назад
@@toumarty6813 唔記得店名了,只記得臨上船時一定掃幾個朱古力牛角飽上船慢慢嘆
@cawai28
2 года назад
牛角飽
@madcoda
2 года назад
忽然覺得十幾廿蚊買到個牛角包好抵
@simontam3218
2 года назад
18:40 做咩『寂寞難耐』(國語)😂😂😂 自己整足料啲,出街買會有空氣(心)牛角包🤣🤣🤣
@HHHH-zc9yv
2 года назад
牛油酥是幾多個的份量?
@sawong5135
2 года назад
@calvinchun2952
2 года назад
冇錢買牛油🥹🥹
@toppycheng9345
2 года назад
摺完之後放冰箱第二日拎返出嚟,硬到碌唔開,之後等佢回返少少溫度再碌,結果係咁爆牛油出嚟,完全fail🥶
@cocoko5842
2 года назад
請問你本食譜是什麼名字?
@victoriajudy3897
2 года назад
想食
@jj123ddl
2 года назад
想睇324層減10層
@funnyo208
2 года назад
咁都話容易🤣🤣
@BITESIZE_Food
2 года назад
都幾難整😢😢
@OnsauyinHK81
2 года назад
咁勁?一款包整幾年? 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@virginialaw1222
2 года назад
你話好容易整嘅…我睇完覺得滴汗
@jeremychong7451
2 года назад
👍👍👍
@kolammmw4853
2 года назад
牛角包真係最難整嘅包😢
@funnyo208
2 года назад
👍🏻
@SkyEsp
2 года назад
hi belly tin
@oonedday
2 года назад
不得了
@kevindejack
2 года назад
我完全唔同意! 世上最好食嘅麵包係… 硬豬!!!
@yuflora6263
2 года назад
嘩 燶哂呀 致癌呀 依句超似我媽講 扮得好似🤪
@canche3885
2 года назад
🤣🤣🤣🤣🤣🤣😂😂😅😅😅😅😅
Далее
20:34
【丹麥吐司🍞】原來係巨大化牛角包!Danish Loaf [Eng Sub]
Просмотров 163 тыс.
23:22
【魚肉燒賣】自製燒賣皮!街頭風味最緊要少魚肉?|Fish Meat Siu Mai [Eng Sub]
Просмотров 534 тыс.
00:17
I Took a LUNCHBAR OFF A Poster 🤯 #shorts
Просмотров 8 млн
24:27
Lp. Сердце Вселенной #3 ВЕЛИКИЙ ВОИН [Последний Выживший] • Майнкрафт
Просмотров 1,1 млн
00:21
ОДИН ГУСЬ МОЖЕТ ОТСТОЯТЬ ВЕСЬ ДВОР 🪿 #тыктотакой #mediumquality
Просмотров 16 тыс.
00:20
娜美这是在浪费食物 #路飞#海贼王
Просмотров 6 млн
10:56
A Very Tasty and easy fast to prepare dessert
Просмотров 3
21:38
[流晒口水] 牛角包 Classic Croissant
Просмотров 77 тыс.
7:37
Croissant
Просмотров 3,9 млн
11:05
【網上爆紅】千層生吐司🍞 整足四次!全人手簡化版|原來根本無千層!摺幾多次最好?
Просмотров 238 тыс.
23:40
【港式麵包】 雞尾包| 平民價錢高級手藝🥖|Cocktail Bun [Eng Sub]
Просмотров 377 тыс.
25:10
#MM|牛角包酥脆因為加橙汁?如何分辨酸種麵包真假?物理研究員棄讀Master 開麵包店拆解法式麵包秘密 梅窩麵包鋪37小時發酵整平民價酸種麵包 大尾篤小店獨創惹味酸種Pizza|#美味道來 #4K
Просмотров 623 тыс.
14:50
Sourdough Croissant | 天然酵種可頌
Просмотров 1,3 млн
19:34
【法式布丁🍮】網上爆紅麵包!排足一個鐘?French Pudding Bread [Eng Sub]
Просмотров 249 тыс.
20:58
【天使蛋糕🍰】焦糖脆脆最緊要係咩?Angel Food Cake [Eng Sub]
Просмотров 278 тыс.
29:56
Make Perfect Croissants With Claire Saffitz | Try This at Home | NYT Cooking
Просмотров 4,7 млн
00:17
I Took a LUNCHBAR OFF A Poster 🤯 #shorts
Просмотров 8 млн