イタリア料理店「ピッツァ生地」の仕込み動画です。
ご家庭で作られる場合は過去動画をご参照ください。
◇ピッツァ生地の作り方
• プロが教える【本格ピッツァ生地】焼成手前まで
・本文で書くの忘れちゃいました
「ピザ」と「ピッツァ」の違いって何？
簡単に言いますと、ピッツァはイタリア式「ナポリ風とかミラノ風など」ピザはアメリカ式「宅配ピザみたなタイプ」でございます。
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○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ amzn.to/2LhUkyI
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）amzn.to/2rAUQij
・塩の缶（ソルト缶） amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石（1000番） amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番） amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋 amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ amzn.to/2FnSYSX
・カメラGH4 amzn.to/2zZZXgl
・カメラマイク amzn.to/2A2pl5d
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
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＃ピザ仕込み ＃料理店 ＃ピッツァ
28 сен 2024
