【保存袋で簡単】野沢菜漬け好きの母も気づかなかった！小松菜で漬ける野沢菜風漬物の作り方 

ご視聴いただきありがとうございます😊 トカゲ🦎君が小松菜を食べるとは知りませんでした！ 野沢菜漬け同様、小松菜漬けも茎の部分が美味しい漬物だと思います。 お役に立てて本当に嬉しいです❤

コメントありがとうございます😊 そうですよね、だから野沢菜漬けなんですよね！ 私の母は新潟県の豪雪地帯出身で、家屋の１階部分は、雪に備えて高床式のような建物になっていました。その１階の物置部屋に、冬越しの備蓄として、漬物や乾物や餅などが大量に保管してありました。 畑で採れた野沢菜を、叔母が風呂桶ほどもある大樽にいくつも漬けていたので、つい新潟が本場だと思い込んでいました。知識不足で申し訳ありませんでした。 今は何でもお店やネット通販で買える便利な時代です。私が子供の頃の、もう40年以上昔の話です。

タイトル変更しました。 ご指摘感謝いたします。 ありがとうございました❤

返信が遅れて申し訳ありません🙇‍♀️ 日持ちは、冷蔵庫で4-5日は美味しく食べられます。 個人的には、3日ほど漬けたものが好きです。