【免揉苹果肉桂卷】消耗苹果的日子 冬日甜蜜一下吧 

#面包#免揉面包
配方：
苹果馅料
苹果1个
红糖40g
肉桂粉2g
黄油15g
面团
高筋面粉140g
低筋面粉60g
糖32g
盐3g
牛奶110g
蛋黄1颗
黄油28g
干酵母3g
步骤：
1 酵母加入牛奶化开，黄油融合和面团材料全部混合成团
2 28度发酵30分钟折叠第一次
3 再次发酵30分钟折叠第二次
4 折叠好的面团28度发酵1小时
5 将发酵的面团整形
6 最终发酵：32度45分钟
7 烘烤：180度22分钟