【免焗】豆腐芝士蛋糕 No-Bake Tofu Cheese Cake ＊Happy Amy 

好清爽嘅一個芝士蛋糕，仲淡淡嘅豆腐味～
入口好軟滑，好岩夏天食！🌞❄️
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詳細食譜 Recipe Here►
豆腐芝士蛋糕
》6寸
餡料：
嫩豆腐 220 克
淡忌廉 150 毫升
忌廉芝士 150 克
魚膠粉 15 克
水 30 克
雲尼拿香油 1/2 茶匙 （可省略）
砂糖 35 克
餅底：
消化餅 4 片
無鹽牛溶液 30 克
白朱古力裝飾：
白朱古力 80 克
銀色糖珠
Tofu Cheesecake
》6” inch
Fillings：
Tofu (For Steaming) 220 g
Whipping Cream 150 ml
Cream Cheese 150 g
Gelatin powder 15 g
Water 30 g
Vanilla Extract 1/2 tsp （Optional）
Granulated Sugar 35 g
Crust：
Digestive Biscuit 4 pcs
Melted Unsalted Butter 30 g
White Chocolate Decoration:
White Chocolate 80 g
Silver Balls Sprinkle
Thanks for watching~ ^^
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