《北海道で知床牛&八将牛を育てるカネダイ大橋牧場》
北海道網走郡大空町にあるカネダイ大橋牧場。
3代目となる大橋遼太さんは、
繁殖から肥育まで一貫して「知床牛」を生産しています。
精肉店で修行をし、自分でも精肉店を営む大橋さんは、
お肉から牛にアプローチをする方法で、
美味しい牛づくりを追求し続けています。
さらに大橋牧場では、EXILEのSHOKICHIさんも、
本名の八木将吉から名付けた「八将牛」を育てています。
SHOKICHIさんが牛を育てる理由、
そして２人はなぜ北海道で但馬牛に挑戦するのか？
熱い道産子魂の想いをお届けします！
【MEAT MANIA JAPAN】
2024年10月12日（土）開催
EXILE SHOKICHIさんが自ら企画・監修した
日本全国の焼肉を食べることができるフェス
meatmaniajapan.com/
【カネダイ大橋牧場HP】 shiretokogyu.com
【大橋遼太さんInstagram】
/ ryouta_ohashi
【お店①】精肉店「肉将」
北海道網走郡大空町東藻琴84-1
HP： seinikuten-nikushou.com
是非応援の意味も込めて、「うしたびこ」LINEスタンプをよろしくお願いいたします。
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《おにくのWEBサイト 牛旅wasabee(ワサビィ)》
wasabee.co.jp
現在、wasabeeでは全国の牛飼いさんやブランド牛を取材しています。
何気なく食べているお肉の先にある、牛飼いさんのストーリーを覗いてみませんか？
【RU-vid動画公開予定】※予告なく変更になる場合もございます
5月 4日（土）公開「知床牛&八将牛」（北海道）
5月 6日（月）公開予定「肉将でトーク（特別編）」（北海道）
5月11日（土）公開予定「米沢牛&鷹山牛」（山形）
5月18日（土）公開予定「阿波華牛」（徳島）
5月25日（土）公開予定「雪降り和牛」（山形）
※予告なく公開日が変更となることもございます
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3 май 2024
