(00:00:00) 夜市炸魷魚女王 創意翻轉負債人生
做女兒的為了幫娘家背債，留住爸媽的房子，她到市場擺攤，早市夜市通通做，後來發現夜市的烤魷魚的攤子生意特別好，為了做出區隔，她就試著用油炸的方式，做成酥炸魷魚。沒想到，這個突發奇想的創意，徹底翻轉了她的人生。
店家資訊：
店家：沖繩酥炸大魷魚
地址：高雄市瑞豐夜市
電話：0938227996
(00:12:18) 只賣單一品項 成就高雄夜市水餃王
高雄夜市有一個水餃攤，50年來只賣單一口味，兩代人心無旁鶩，堅持把一個品項做到最好，果然成功打響名號。
店家資訊：
于家水餃大王
電話:07-3345864
地址：高雄市苓雅區自強三路(公園前)
營業時間：16:00-23:00
(00:19:48) 古早味俏短米腸 魅力橫掃早、夜市 黃昏市場
在傳統市場賣大腸糯米腸的老闆娘，原本在百貨公司當專櫃小姐，每天裝扮美美的、吹冷氣，但他總覺得整天關在冷氣房很不自由，她反而喜歡在市場，自在地擺攤做生意，揮汗工作也很過癮。她說，當客人每個禮拜都回頭來捧場，對他而言，這樣的成就感，是任何工作都找不到的！
店家資訊：
小區 腸將君
電話：0978-009-987
/ tasty0523
(販售攤位依粉專公告)
(00:27:13) 夜市燒烤發財車 變身婚宴新寵
一個行業做久了，難免職業倦怠，屏東這對燒烤攤的老闆夫婦，在夜市擺攤30年，夫妻兩維持工作熱情的方式就是走出去，他們跑廟會、跑校慶、跑活動，現在還跑婚宴外燴，在不同的場合感染吸收不同的能量，下一個目標是希望燒烤發財車能開進國宴。
店家資訊:
一級棒專業燒烤‧潮州
地址:屏東潮州中州興隆路口
電話:0983-638819
(00:39:37) 分享心情面對顧客 夜市麵包熱賣半世紀
抱著分享的心情，生意往往細水長流。在高雄夜市賣麵包的女老闆，擺攤50年卻不輕易漲價，她說錢有賺就夠了，對她而言最重要的，是讓手頭比較沒那麼寬裕的顧客，都能吃到她的麵包。
店家資訊:
真好味麵包
電話:07-746 6822
地址：830高雄市鳳山區成功路一號（第一銀行門口）
(00:48:46) 夜市火爆三角骨 人家開攤他收攤
這對老闆夫妻也是為了生活，一個白天上班，一個夜市擺攤，交集的時間只有睡覺，為了解決這個難題，夫妻倆商量之後，先生決定辭掉上班族的工作，投入陌生的夜市領域，賣的還是當時少見的三角骨，中年轉業需要決心加上用心，他們都努力做到，也讓炸三角骨生意在夜市火爆，進而吸引其他攤商跟進，三角骨也從沒人要的食材，成了價格翻漲的搶手貨。
店家資訊：
金村 香噴三角骨
Facebook粉絲專頁：bit.ly/3HCeEt9
(00:56:35) 自製燒肉配豬油煎蛋 超霸氣炭烤三明治
高雄夜市的炭烤三明治，一開攤立刻聚集人潮，原本在飯店當廚師的老闆，為了做出獨特性，肉片不買現成，而是自己醃製調味，此外炸豬油、打美乃滋也不假他人之手，認真做好每一個環節。他相信，只要持之以恆用心的做，宵夜場的三明治，也會被顧客看見。
店家資訊：
約翰碳烤三明治
地址：高雄市苓雅區光華二路400號(光華夜市)
電話：0936-994-056
(01:04:26) 吃一口拔絲地瓜 她再排半小時買第二包
這攤拔絲地瓜的上一代老闆，年輕時欠債跑路，最終還是靠著改正的勇氣，以及實在的好料還清債務，而慶幸的是，兒子從小看著父母努力工作要還債脫貧，也孝順認分，犧牲玩樂和自己的興趣，接下攤位工作，不斷精進產品，年紀輕輕已經是夜市裡新一代的搶錢一哥。
店家資訊：
陳家阿嬤拔絲地瓜
時間地點請上IG查詢
Ig：cgm_sweetpotatoes
(01:14:28) 煮泡麵配煎蛋 潮州廟口超人氣宵夜
屏東潮州有一種非常受到當地人喜愛的宵夜，那就是泡麵配煎蛋。您或許會想，泡麵不就自己泡就好了嗎？顧客會告訴你，在廟口紅桌吃泡麵，就是有種特別的味道。
店家資訊：
三山國王廟泡麵
電話：0932-883-690
地址：屏東縣潮州鎮西市路33號
(01:20:36) 現點現煮海鮮粥 稱霸夜市四十年
高雄老字號海鮮粥的莊老闆，為了端出最新鮮的漁獲，一天睡覺的時間不到三個小時。這樣的努力，果真贏得了顧客的肯定。
莊記海鮮粥
電話:0929-974-561
地址:高雄市苓雅區六合二路與自立二路交叉口(攤號130號)
(01:26:47) 高雄晚場銅板美食 三輪車三明治超紅
很多時候如果不趁年輕拚拚看，真的不知道結果如何，年紀大了，還可能會後悔當初沒有下定決心。所以這個不到30歲的年輕人，決定放手一搏。本來他月薪4萬多，以他的年齡和資歷，算是還不錯的收入，但是實在是對餐飲有興趣，他決定辭掉上班族的工作，重新歸零，踩著三輪車賣三明治，在街頭熬了四年終於熬出頭，現在的收入不但比上班的時後還好，更重要的是，樂在工作，一點不覺得辛苦。
店家資訊：
FULL SANDWICH
地址：高雄市鹽埕區莒光街215號
(01:35:20) 兄弟檔黑輪王 燒烤好味稱霸高雄市場
工作和家庭，往往很難兩邊兼顧，高雄這對兄弟檔，家裡的烤黑輪攤，生意好得不得了，每天從早上做到深夜，錢是賺到了，卻犧牲陪伴家人的時間，也錯過孩子的成長，於是兄弟倆商量出一個方法，用輪流的方式，一人作一個月，休一個月，希望在家庭與工作之間，找到最佳的平衡點。
店家資訊：
廖家黑輪
地址：高雄市三民區三民街191號
電話：07-201-1020
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21 июл 2024
