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【台灣女婿回大陸滷豬腳! 超道地大陸丈人狂掃秒空盤】| 

台灣達人秀
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平常嚴肅的爸爸都大讚...🥺 (雪球編)
#創作授權【@Yaomei1688】
👉 • 「台陸夫妻回大陸娘家」我的台灣老公太厲害了👍...
#台灣女婿 #陸配 #豬腳 #大讚 #台灣味 #道地
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2 окт 2024

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Комментарии : 130   
@豐田有比較好喔一樣一
@豐田有比較好喔一樣一 2 месяца назад
總覺得少了蒜頭和蒜苗,還有台灣米酒。
@s2915202
@s2915202 2 месяца назад
醬油膏、冰糖、蔥、蒜頭、料酒 豬皮稍微煸過再滷會比較Q彈,喜歡吃軟爛的就跳過這階段 醬油膏會讓整體顏色更深,味道也會比較濃郁 冰糖除了上色跟添味,也是讓滷汁濃稠的要素之一 料酒可以在川燙豬腳時一起加入水中,用於去腥
@方小答
@方小答 2 месяца назад
滷東西最好少用氣壓鍋.這道菜我常做慢火細燉味道才進的去
@Argoo_CLF
@Argoo_CLF 2 месяца назад
滷東西就是拿時間跟瓦斯跟他拼了(X
@林俊毅-p9r
@林俊毅-p9r 2 месяца назад
竹筍可以跟豬腳一起煮也好吃 記得加點蒜頭
@R.O.Cstyle
@R.O.Cstyle 2 месяца назад
在大陸滷豬腳就必須帶台灣的滷包才能滷出台灣味!如果有台灣醬油那更是絕配!黑糖最好,但是可樂也是不錯的選擇!
@rexnargaroth666
@rexnargaroth666 2 месяца назад
台灣大部分滷東西最多就是加個五香粉,五香粉的成份都一樣,其實在對岸中藥行買自己配就好,因為台灣的香料大部分也都是中國進口,他們那邊產的香料品質更好,而且很多香料台灣不種。老實講我覺得滷東西,五香粉改成13香那味道更上一層
@張文和-y2x
@張文和-y2x 3 месяца назад
18:44腿庫先煮水,炸,再滷😊😊😊😊😊
@許泰-x8w
@許泰-x8w 2 месяца назад
也可以加可樂一罐,能讓朱腳更快軟爛,不騙人的,試試看會更香
@theresatsai2522
@theresatsai2522 Месяц назад
🤤🤤🤤🤤看得都餓了!
@asam4387
@asam4387 3 месяца назад
可煮剝皮辣椒雞腿湯加些蛤蜊更鮮,。罪過罪過,没詳細說明,讓人誤解,雞腿去骨後骨頭川燙後再下去熬湯(豆腐和辣椒湯要先去熬煮,肉切塊後川燙後用油稍為煎香再下去煮),我老頭子没詳細說明,害人要用雞毛去熬湯,真是罪過
@asam4387
@asam4387 2 месяца назад
7月7日又煮一鍋,兩支雞腿去骨熬湯剝皮辣椒湯加入並加板豆腐,雞肉先燙再煎一下,放入煮,加香菇五六朵剝皮辣椒和蛤蜊最後放,辣椒才不會太爛,我沒再加調味料,一罐量,依四川人口味我想辣椒可再加一點,如果覺得不好吃不要怪我哦!哈!
@龍天夜
@龍天夜 2 месяца назад
雞腿去骨了還熬個毛的湯啊……
@asam4387
@asam4387 2 месяца назад
@@龍天夜 是去骨頭然後川燙後再熬,肉也先稍為川燙再油煎ㄧ下,再下,用毛熬湯嗯試試看吧⋯⋯
@天天-i4u
@天天-i4u 2 месяца назад
水太多了!好吃的狀態應該是燉到收水入味,只剩下油光和底部少許的湯汁,最好用陶鍋比較透氣,成效是Q彈有勁!不是軟爛~
@a0912961559
@a0912961559 2 месяца назад
可能是用氣密鍋的緣故吧 我母親是用炭火慢慢燉 香
@h906230
@h906230 2 месяца назад
我喜歡軟爛的,每個人口味做法不一樣沒有說必須如此才是好的或對的,我家的也不太一樣,光顏色就不一樣😅
@龍天夜
@龍天夜 2 месяца назад
留言區一堆指倒家(故意的,不是錯字)。 每個人做菜都有自己喜歡的方式和食譜,你們倒是說的好像人家做錯了一樣,應該如何如何,應該如何如何。 怎麼,他是你學生還是你崽子啊?輪得到你們下指導棋? 人家燉出來你們也吃不到,在那邊應該應該。 有些人就應該學學什麼叫尊重。
@h906230
@h906230 2 месяца назад
台灣滷豬腳每個人的做法有雷同也有些微不同,所以留言區的都算是所以沒有絕對,每個人口味也不同,我個人是喜歡軟爛的顏色深的然後配料多🤭我大姐煮的一定加可樂,筍乾滷蛋豆輪辣椒也會丟進去,其他基底應該都差不多
@陳淑娟-n8d
@陳淑娟-n8d 2 месяца назад
對要加米酒
@yeh_222
@yeh_222 2 месяца назад
沒用冰糖炒出糖色,顏色更漂亮更有亮色
@hshwang168
@hshwang168 3 месяца назад
买菜的背篓,再加優化及多樣化,看来也能变成流行的用具哦,如同台湾正潮的茄芷袋子😊😊
@poo9874
@poo9874 2 месяца назад
所有人能這樣和平有什麼不好的呢
@陳琬蓉-m3m
@陳琬蓉-m3m 6 месяцев назад
魯豬腳其實也是外省人傳過來,只是台灣有改良一下。
@OSCAROscarOscarOscarOscar
@OSCAROscarOscarOscarOscar 3 месяца назад
只要有華人的地方,大家都會滷豬腳,大馬跟新加坡出名的是豬腳醋,台灣是萬巒豬腳,廣東是隆江豬腳,還有欽州豬腳粉 鎮雄紅豆酸湯豬腳 成都老媽蹄花 鎮江水晶肴蹄 青島流亭豬蹄 保定鍋包肘子 北京醬豬蹄⋯各省都會燒豬腳。
@草地人-m6s
@草地人-m6s 3 месяца назад
封肉,豬腳魯是台菜基本之一,不是外省人傳來。
@豐田有比較好喔一樣一
@豐田有比較好喔一樣一 2 месяца назад
才不是外省人傳來的,我家客家滷猪腳在日據時期就有了,表示更久以前台灣就有滷猪腳。
@許銘-l2p
@許銘-l2p 2 месяца назад
胡說八道…以前早期台灣在清代跟日治時代只要有拜拜或重大盛事都會殺豬公,而滷豬腳更是辦桌請客菜之一。
@黃秀容-s2u
@黃秀容-s2u 2 месяца назад
​@user-er3閩菜,所以馬來西亞華人也會,如果你放下偏見,可以來福建泉州漳州,還有廣州梅縣永定一帶就知道,台菜始祖在那里,那裏就像你的第二故鄉,就算沒有日本醬油,中國人滷的肉也很好吃,中華美食多元化滿漢全席,我是最愛廣東煲的湯,視頻中的女主是貴州人,應該沒去過廈門所以不知道台菜跟閩菜同一種zw2eb4j
@sawadeetaipei
@sawadeetaipei 2 месяца назад
我們家滷豬肘子/豬手 除了滷蛋會加入大塊白蘿蔔 整朵泡乾香菇 豆干 海帶 ...
@Sdfuie
@Sdfuie 2 месяца назад
看到筷子 在那裏夾來夾去 有點躁...
@nanami463
@nanami463 2 месяца назад
自己一家人沒事
@蕭志憲-n2d
@蕭志憲-n2d 3 месяца назад
加可樂更讚
@GhostWolf0914
@GhostWolf0914 2 месяца назад
你可以不相信台灣人 但不能不相信台灣人對美食的實力
@龍丞
@龍丞 2 месяца назад
兩岸要打破僵局可以從美食開始 大陸很多食物也很好吃 料理方式不同 交流😊 還有冰箱東西消一消 在買新的食物 冰久了也不好
@許銘-l2p
@許銘-l2p 2 месяца назад
兩岸人民本來就沒有僵局,有問題的是對面的共產黨。
@龍丞
@龍丞 2 месяца назад
@@許銘-l2p 是不是少說一個 還有民進黨😂😂😂😂
@許銘-l2p
@許銘-l2p 2 месяца назад
@@龍丞 民進黨有要統一中國嗎?有要攻打中國嗎?民進黨也沒有不跟中國和平往來阿,前提要承認台灣主權阿,你因果關係是不是沒搞清楚?還是韓吉粉?
@龍丞
@龍丞 2 месяца назад
@@許銘-l2p 所以買大陸東西跟大陸人說話 都被民進黨視為中共同路人 難道不是嗎? 兩岸會有誤會難道不是民進黨造成的嗎? 誰讓大陸客不來台灣 誰禁止大陸客來台灣? 有說錯嗎? 一個網紅跑去大陸玩就被民進黨網爆了 誰在搞對立?? 和你看法不一樣就誰誰誰的粉 你真的要多讀書
@高純酒
@高純酒 2 месяца назад
這餐滷豬腳就對味了😂可以吃好幾碗飯 在大陸真的難得吃到連筍絲滷包高粱酒都帶去就對了😊
@李東勳-z8y
@李東勳-z8y 3 месяца назад
豬腳隔夜泡一晚才夠入味~
@蒼雲-y3k
@蒼雲-y3k 2 месяца назад
內行人
@綠豐生化
@綠豐生化 2 месяца назад
吃飯聲音
@StrikingPolarbear
@StrikingPolarbear 2 месяца назад
糖 白胡椒 米酒 台菜三大件
@Nancy-y9k4g
@Nancy-y9k4g 2 месяца назад
用氣壓鍋滷比較沒香氣,還是要用瓦斯慢火才會入味?
@張文和-y2x
@張文和-y2x 3 месяца назад
21:00竹筍先煮,剝絲,曬乾。😊😊
@草地人-m6s
@草地人-m6s 2 месяца назад
就是筍干,到處都有在賣。
@lemon-ri5gs
@lemon-ri5gs 2 месяца назад
暗藏玄只因
@林德明-q2i
@林德明-q2i 3 месяца назад
妳們家鄉有淹大水喔
@張文和-y2x
@張文和-y2x 3 месяца назад
14:17煮剝皮辣椒雞湯😊
@鍾鎮州-b8k
@鍾鎮州-b8k 3 месяца назад
香!我愛吃豬腳😊👍
@謝阿祐-w3x
@謝阿祐-w3x 2 месяца назад
氣氛很好👍
@LinPeggy
@LinPeggy 2 месяца назад
弱弱的問一句,市場外面的雞跟鴨是活的。是要回家自己殺嗎?
@Argoo_CLF
@Argoo_CLF 2 месяца назад
看影片攤內有處理好的 應該是攤販帶活的有人要再處理
@怡貞張
@怡貞張 2 месяца назад
我滷豬腳會放米酒,可樂,四季醬油,蔥,薑,蒜,八角,辣椒,鳥蛋,豆干,花生,滷個3小時。
@aba8025
@aba8025 3 месяца назад
吃貨很高興吧
@陳賢-l9k
@陳賢-l9k 3 месяца назад
耍吃竹去原山地人
@l3illyin9999
@l3illyin9999 2 месяца назад
兩岸真的是可以多點交流
@francinewu6921
@francinewu6921 2 месяца назад
弟弟吃得好香啊!
@演到一半
@演到一半 2 месяца назад
辣椒加蒜要作成沾汁、比較辣、不要直接煮了、補一些香菜更 道地、像辦桌、酸荀加一點台灣酸菜更香、愛吃酸的才加
@丁丁-i1z
@丁丁-i1z 2 месяца назад
凉伴小黃瓜(先拍碎切片)蒜末白醋糖鹽少許辣椒末麻油再冷藏
@潘淑梅-v4h
@潘淑梅-v4h 2 месяца назад
鍋蓋打開後回爐火上開中大火讓湯汁滾一會收汁更完美
@丁丁-i1z
@丁丁-i1z 2 месяца назад
猪脚做好不要馬上吃讓它過一夜入味再吃
@Leo-u2i6z
@Leo-u2i6z 2 месяца назад
看就沒入味-很多配料也沒有------看起來就還好
@elvisboy178
@elvisboy178 Год назад
蒜頭,油蔥沒有加?
@晨風-z6t
@晨風-z6t 2 месяца назад
要放冰糖,料理米酒,
@panpan1462
@panpan1462 2 месяца назад
幺妹就是吃了猪腳 臉就愈來愈大😊
@王新添-x8h
@王新添-x8h 2 месяца назад
太可習沒帶金門58回去
@張文和-y2x
@張文和-y2x 3 месяца назад
拔毛器? 有瓦斯爐可以拿去烤一下。
@silvercatxu9568
@silvercatxu9568 3 месяца назад
毛根會斷在皮下,黑黑的一點一點,很難看! 拔毛器麻煩,但仔細。
@蔡小圻-q8b
@蔡小圻-q8b 2 месяца назад
用拔的跟用燒的吃起來不一樣 拔的乾淨 燒的會有毛根在肉裡
@tpiadlin
@tpiadlin 3 месяца назад
下次可以用用台灣鶯歌產的陶瓷燉鍋那會比高壓鍋燉的好吃
@天天-i4u
@天天-i4u 2 месяца назад
用陶鍋會比較Q,不會太爛,而且會有一種煙燻味,非常的銷魂~
@111-y8f
@111-y8f 2 месяца назад
加個花生煮花生很好吃
@LightLight-y6p
@LightLight-y6p Месяц назад
滷豬腳用到滷包,太遜了!古早味台灣滷豬腳,只有冰糖、黃酒、醬油、薑末、蒜頭及熱水而已!做法及先後次序,有問才有教!也不用快鍋,用鍋子先用大火煮沸再用中小火滷個半個至一個小時即可!
@h張
@h張 3 месяца назад
走油蹄膀
@a0912961559
@a0912961559 2 месяца назад
用炭火滷更軟爛
@huangauyrq321
@huangauyrq321 3 месяца назад
台灣的外省菜很多已經改良到比原產地還好吃了,有一個原因是台灣已經有給日本治理過,很會做醬油也有差
@achiltu6804
@achiltu6804 3 месяца назад
台式醬油跟日式醬油完全不同調!
@劉少鏞
@劉少鏞 3 месяца назад
講的很厲害但不是治理是殖民
@哲明馮-y2l
@哲明馮-y2l 3 месяца назад
切除腿型成圈圈?。
@浪漫改革不行就熱血革
@浪漫改革不行就熱血革 3 месяца назад
亂牽拖。 跟日本屁關係,你怎麼不說荷蘭-葡萄牙~
@沙蟹-m9d
@沙蟹-m9d 3 месяца назад
@@浪漫改革不行就熱血革 他說的是部分事實阿.你在崩潰什🤭
@歐翔宇
@歐翔宇 3 месяца назад
沒有加可樂嗎
@tpiadlin
@tpiadlin 3 месяца назад
+1~可樂必須的!
@曾先生-o7v
@曾先生-o7v 3 месяца назад
那就留在大陸開餐舘吧
@tin7702
@tin7702 2 месяца назад
建議別在房子內抽煙,家人吸二手煙有害健康。
@王振嶧
@王振嶧 2 месяца назад
台獨的自Hi😂😂😂😂影片!
@黃建龍-h7n
@黃建龍-h7n 2 месяца назад
無聊之人~可憐
@陳小鴻-j8w
@陳小鴻-j8w 3 месяца назад
喜歡爸爸吃台灣菜的反應
@雨熊淚
@雨熊淚 2 месяца назад
大陸一半的食物不是重油重鹹重辣?很多看起來都像亂鍋頓。。。
@楊勝雄-c7m
@楊勝雄-c7m 3 месяца назад
街旁賣活雞鴨 在台灣已看不看了
@shiningrubby504
@shiningrubby504 2 месяца назад
台灣不能私宰,衛生安全問題
@雨熊淚
@雨熊淚 2 месяца назад
環保跟動保團體說殘忍又不衛生 這是有好有有壞的問題
@sSs福爾摩莎sSs
@sSs福爾摩莎sSs 2 месяца назад
大陸人那麼多,政府建人行道也未免做的太窄了吧!
@明宗周
@明宗周 7 дней назад
那個男的吃飯一支手,是手斷掉了嗎?
@rukairukai-rx8tw
@rukairukai-rx8tw 3 месяца назад
❤❤❤👍👍👍👏👏👏
@Jungho.
@Jungho. 2 месяца назад
应该是上门女婿,台湾那么穷
@nanami463
@nanami463 2 месяца назад
😂
@nanami463
@nanami463 2 месяца назад
😂😂😂😂
@黃建龍-h7n
@黃建龍-h7n 2 месяца назад
無聊之人~可憐
@lle81lee-hn7tl
@lle81lee-hn7tl 2 месяца назад
沒吃過吧?大陸人,你們一輩子吃肉的機會都沒多少,好好珍惜哦
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