今天要為大家介紹的是西門町新開的
「新大戈壁蒙古烤肉西門旗艦店」
這邊真的很划欸
除了蒙古烤肉之外還有火鍋
重點是外面一份不便宜的金湯酸菜魚這邊也有
而且全部東西都是吃到飽
建議攻略
1.被帶位後立刻去夾蒙古烤肉，因為人超多要等，放到待炒區後立刻再去夾一碗
2.熟食區的重點就是金湯酸菜魚，我有試著把酸菜魚加到剛炒好的蒙古烤肉一起吃，OMG！超好吃
3.蒙古烤肉其實是蒙古「炒肉」，如果吃牛的話建議以富含油脂的雪花牛為主，炒出來的肉會比較香嫩，如果不吃牛就建議在醬料區的部分多增加一些料油（尤其是香油），口感才不會太乾
4.看到一堆醬料缸不要慌，我的建議如下
檸檬水4匙（這個是方便師傅把食材炒開，一定要加）
大蒜2匙（可以依喜好增減）
蝦油2匙（如果不夾餅的話蝦油建議1匙就好）
醬油1匙（醬油很重要，主要是讓炒肉上色，看起來會更可口）
香油2匙（炒菜怎麼可以不加油！香油建議至少1匙）
辣油1匙（可以依喜好增減）
辣椒碎2匙（可以依喜好增減，這邊辣椒不辣，2匙大概只是微辣）
5.配料中建議一定要加洋蔥和蔥段，會比較香，加一點鳳梨會比較解膩
6.HERSHEY'S好時的巧克力冰沙超好喝
新大戈壁蒙古烤肉西門旗艦店
地址：台北市萬華區成都路81號4樓
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5 июл 2024
