#PR
銀座、フレンチの名店『ブラッスリー ポール・ボキューズ 』のシェフが教える!
スーパーのお肉をやわらかジューシーな極上ステーキにする方法を教えていただきました^^
爽やかな辛みが加わったマッシュポテトと、ステーキの相性が抜群です…!!
このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています ▶️bit.ly/3IUKj8j
*アプリ検索窓からレシピ名や「星野」で検索ください
=🫕シェフのおすすめ品🍳=
※アフィリエイト広告を利用しています
■オリーブオイル
[Amazon]
amzn.to/4376ykY
[楽天]
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3...
■ミキサー
[Amazon]
amzn.to/45t1sAP
[楽天]
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3...
■包丁
[楽天]
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3...
=星野シェフの再生リストはこちら↓↓=
<伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野シェフ>
• フレンチの名店「ブラッスリー ポール・ボキュ...
=シェフのご紹介👨🍳=
■ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座
www.hiramatsurestaurant.jp/pa...
■ポール・ボキューズの料理教室 BOCUSE AT HOME by Teruhiko Hoshino
/ @bocuseathomebyteruhik...
■ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座 Instagram
/ paulbocuse_ginza
<シェフのレシピ帖>
• 【10分でできます】ミシュランシェフが教える...
<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>
• 【永久保存版】老舗名門店三代目・野永喜三夫が...
<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>
• 【永久保存版】パスタ世界チャンピオンが教える...
<帝国ホテル|杉本料理長>
• 【帝国ホテル料理長 直伝】スーパーの鶏もも肉...
<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ>
• 【失敗しない】14年連続一つ星シェフが教える...
<フレンチの巨匠|三國清三シェフ>
• 【フレンチの巨匠】三國清三シェフが教える 1...
<ミシュランシェフ 鳥羽周作の◯◯な料理>
• 【10分でできます】ミシュランシェフが教える...
<中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ>
• 【プロの自信作】中華料理店が教えるお家で絶品...
<たいめいけん|茂出木シェフ>
• 【定番洋食レシピ】たいめいけん茂出木シェフが...
<料理人城二郎さんのガチレシピ>
• 【絶品旨辛パスタ】元ミシュラン二つ星シェフが...
<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ>
• 【オムライスの概念変わります】一流シェフの2...
<巨匠・日髙シェフ|リストランテ・アクアパッツァ>
• 【イタリアンの巨匠が教える】シンプルな材料で...
<7年連続ミシュラン|後藤シェフ>
• Video
<ガチのイタリアン「aniko」|井関シェフ>
• 一流イタリアンシェフが教える!!旨味とコクが...
<イタリア歴16年|河合シェフ>
• 【スーパーの食材で】イタリア歴16年シェフが...
<フレンチシェフの家庭料理|古澤シェフ>
• 【スーパーのお肉が大変身】10年間アラン・デ...
==================================
▼クラシル公式リンク
クラシル公式WEB www.kurashiru.com/
Instagram / kurashiru
X / kurashiru0119
tiktok / kurashiru.com
==================================
0:00 シェフ&レシピ紹介
1:03 材料の下処理
2:08 肉の下処理
2:25 肉を焼く
2:44 ニンニクを入れる
4:45 一度休ませる
5:20 じゃがいもの皮を剥く
6:12 じゃがいもに味をつける
7:54 肉をもう一度焼く
9:16 ソースを作る
11:26 盛り付け
12:13 試食
#ステーキ
#牛肉
#pr
星野晃彦
ブラッスリー ポール・ボキューズ
シェフのレシピ帖
5 июл 2024