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【名探偵コナン再現】安室透のレシピで真っ赤なベルベットケーキを作ってみた!ココアの違いで色の変化が出るのかも検証【ゼロの日常5巻「思い出の料理」】 

CANDYROPE-キャンディーロープ-
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映画『ハロウィンの花嫁』が待ち遠しい!今回はゼロの日常5巻「思い出の料理」の真紅のレッドベルベットケーキを実写化!2種類のココアパウダーで再現!アルカリ処理されていないココアパウダーにビネガー(お酢)をかけて赤くなるかもやってみました!名探偵コナン動画175本目!思い出に勝る調味料はありませんから…
#名探偵コナン #アニメ #再現
名探偵コナンのトリック検証&再現&考察&調査RU-vidr。毎週金曜日20時に配信!
このトリック俺が再現してみせる!
平山智規×マツダハヤト(早稲田大学で知り合った仲良し二人組)でやってます。
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・tomiz.com/recipe/pro/detail/2...
・cookpad.com/recipe/5744733
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最後まで読んでくださって、あめがとうございました!(ノ゜ο゜)ノ◎
今日が素敵な日になりますように
Hi there!
We are CANDYROPE.
Every Friday at 8pm, we verify Detective Conan’s tricks with a new video.
It's been 8 years since we started our RU-vid channel, and we’re looking for new opportunities for our channel. We want a lot more people to watch our channel by expanding our reach outside of Japan.
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We wish you an awesome day!
AMEAGERU! HITOTSUBU! DOKAN!
ITSUMO, “AMEGATO-GOZAIMASU”!!

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6 янв 2022

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Комментарии : 55   
@kuromikuro-1031
@kuromikuro-1031 2 года назад
最初の説明してる人滑舌良すぎて草
@hibibifu
@hibibifu 2 года назад
安室さんの作ったケーキをここまで再現しちゃうとは…!本当にスゴいですぅ~😲
@eurobeatdiscoilovemusic823
@eurobeatdiscoilovemusic823 2 года назад
酸が強ければ強いほど赤に反応するのなら、粉末のクエン酸を加えたらより赤に反応したのではないかと思います。少量でもかなりの酸味があるときいたことがあるので…汗
@hoshiusa
@hoshiusa 2 года назад
アルカリ処理されてないココアは結局生地(黄色)に混ぜるので赤色をキープできず、食紅の方は生地も赤に染めるパワーがあるからまぁしょうがない結果ですよね。。 おばあさんはきっと思い出補正もあったから味の違いを感じたのかな
@a-t0722
@a-t0722 2 года назад
美味しそう!!めちゃ良いですね!! 酢の量を増やしてもphは変わらないので、もしかしたらクエン酸とか入れるともう少し赤くなるかもですね!!
@shima_camp10
@shima_camp10 2 года назад
マツダさんかな?卵、片手割りしてるのめっちゃ好きやわ
@Milano-Fu-Doria
@Milano-Fu-Doria Год назад
久しぶりに見にきたら登録者数めちゃくちゃ増えてるし、再現のクオリティも上がってた!ちゃんと道具や材料揃えて緻密に検証しててすごい👏
@keym6225
@keym6225 2 года назад
トリックの再現だけではなく、こういう美味しそうなチャレンジも見ていて楽しいですね。 見ているこちらも思わず作ってみたくなりました!
@user-ck5pd8ix2w
@user-ck5pd8ix2w 2 года назад
楽しそうなのが伝わってきました!それにしてもお菓子作り道具揃っててすごいです…
@user-pv9vf7jq1l
@user-pv9vf7jq1l 2 года назад
安室さんのレシピの再現めっちゃ面白くて好きです!
@yukisuzuki9137
@yukisuzuki9137 2 года назад
マンガを読んで気になっていたので 再現してくれて嬉しいです!🍰
@user-ff1hd1tw9g
@user-ff1hd1tw9g 2 года назад
安室さんと梓さんが作ったレッドベルベットケーキの再現楽しかったです! 本当に漫画と同じデコレーションでわくわくしました♪ これ、先日発売したコナンの料理本に載るかな?と期待してたのですが さすがにゼロティーのメニューは載らなかったですね!
@KT-uk9vb
@KT-uk9vb 2 года назад
ケーキの再現お疲れ様でした!! 味はそんなに違いがなかったんですね😳 酢の酸味はオーブンの熱で弱くなったのかもしれません。
@purin-kaido
@purin-kaido 2 года назад
お料理も再現してしまうキャンディーロープさん、好きだ~😆🎵 めっちゃ美味しそう😆
@user-dn1ec6eb7n
@user-dn1ec6eb7n 2 года назад
思ったほど、赤く晴なかったが、「ゼロの日常」に対するマンガ愛が伝わる、料理シリーズでした。
@plumstar49
@plumstar49 2 года назад
コナン関係無いけど、何年か前にレッドベルベット作りたくなって作って写真を学校の人に見せたら、真っ赤なのが受け付けなかったらしく評判悪かった(笑) 上にリンゴで作った薔薇とか乗せてたから余計赤々しかったのかな? 味は美味しかったです!
@coco.5240
@coco.5240 2 года назад
美味しそう〜
@cacao-fondant
@cacao-fondant 2 года назад
単に美味しそうです(笑) マンガ読んでレッドベルベットケーキ食べたいけど、私は作れそうにもないですよ(笑)
@user-yp4nc6ds3k
@user-yp4nc6ds3k 2 года назад
ウワー深夜に見たらめちゃめちゃ食べたい欲望が…! ケーキ制作過程は夏休みの自由研究感があってワクワクしましたo(*゚∀゚*)o
@rainmandarin7848
@rainmandarin7848 2 года назад
I follow also Amuro sandwich. I really love it. that's what I brought to the Christmas party , they really loved it. They asking how did you do that?, Its delicious! I said '" its a simple sandwich", the truth is secret! And also a melting cake i try that its good.. and i try also a pumpkin gnoche delicious also and i would like to try the red velvet cake. I like Zero Tea Time.
@user-mv3sc6eu4l
@user-mv3sc6eu4l 2 года назад
美味しそう美味しそうって言ってくれるの作ってる方からしたら優しい気持ちになれますね 鶴おばあちゃまのケーキ特別なケーキだったんですね
@user-mv3sc6eu4l
@user-mv3sc6eu4l 2 года назад
作ってる方「も」です!汗 変な言い方ごめんなさいです
@user-vk9ur8ky7q
@user-vk9ur8ky7q 19 дней назад
ケーキに使われる材料は、時代や地域によって異なる。ジェームズ・バードの『アメリカの料理』(1972年)は、ショートニング、バター、植物油の量が異なる3つのレッド・ヴェルヴェット・ケーキを紹介している。いずれにせよ、赤い食材が着色のために使われることに変わりはない。酸性のビネガーとバターミルクを混ぜることで、ココア豆のアントシアニンが赤く発色するとともに、ケーキがしっとりとして、ふわりと軽い食感になる。この自然な色合いが、「レッド・ヴェルヴェット」や「デビルズ・フード」などのチョコレート・ケーキなどの名前の由来になったのだろう。現代ではチョコレートもダッチプロセスを経ることが多く、アントシアニンの発色は起こりにくい。レッド・ヴェルヴェット・ケーキ本来の風味や見た目を再現するには、ビネガーと着色料を減らすかまったく入れず、ダッチプロセスを経ていないココア豆を使えば、希望通りの酸味や色合いをつくりだすことができる。 以上、ググったら出てきました。 ただ、ココアとビネガーを混ぜるだけじゃダメだったみたいですね( ; ; )
@user-pk9di2xu4f
@user-pk9di2xu4f 2 года назад
年明けも面白いことをやってますなぁ☺️
@catpen1705
@catpen1705 2 года назад
オシャレで美味しそうですね。カカオって素はアルカリ性なのか… 美味しくなるまでには先人たちの努力があったんだと気付かされました。
@sakie4062
@sakie4062 2 года назад
赤いケーキを何も言わずに出したら唐辛子と間違えそうですね(笑)
@user-mz7hp6yx1m
@user-mz7hp6yx1m 2 года назад
ベルモットケーキか。すげーな
@user-xl7gv2xw3m
@user-xl7gv2xw3m 2 года назад
ベルベットですよ~。というか美味しそうですね!
@user-mz7hp6yx1m
@user-mz7hp6yx1m 2 года назад
@@user-xl7gv2xw3m いやそんなん知ってるわ
@user-xl7gv2xw3m
@user-xl7gv2xw3m 2 года назад
知ってたんならごめんなさい。 ついつい指摘癖が出てしまいました_(._.)_
@Miki-xo1ly
@Miki-xo1ly 2 года назад
@@user-xl7gv2xw3m 多分ネタだと思います☺️
@user-xl7gv2xw3m
@user-xl7gv2xw3m 2 года назад
@@Miki-xo1ly そうでしたか...まあネタじゃない可能性もありますね。
@user-lg2px9yl4r
@user-lg2px9yl4r 2 года назад
美味そうですね! ただ、厳密なメニューがクックパッド頼りだったので再現しきれなかったのかもしれませんね まあしょうがないですが
@shiushiu_
@shiushiu_ Год назад
元々口当たりを良くするためにコーンスターチやココアなどを入れたら口当たりが良くなったことからベルベット、ブラウンシュガーをレッドシュガーと呼んでいたこと、少し生地が赤っぽくなったことからレッドが来たみたいですね…… レッドベルベットケーキはそもそも元々はそういう色で、ビーツなどで着色することもあるみたいです。 間違ってたらすみません! とっても美味しそうな動画をありがとうございます🤤
@alejohedgehog
@alejohedgehog 2 года назад
Hi guys!!!, First of all I love your videos, I don't understand 100% Japanese, but I try to translate in google sometimes. About the case, in the minute 7:42 you show in left side cacao + vinagre and right side cacao + artificial colours, aren't it?. Sorry but I didn't get if this is possible, because I tried in my house but I got a brown colour. Maybe I did something wrong. ✨✌️
@trishunawithspicegalz6196
@trishunawithspicegalz6196 2 года назад
it's not artificial, but non alkalized cocoa, which has lighter colour than most chocolate we know but richer in taste..
@trishunawithspicegalz6196
@trishunawithspicegalz6196 2 года назад
there are non alkalized cocoa and alkalized cocoa, try the non alkalized so when you mix it with vinegar (acid) it's get more acid so it turns to reddish color (acid color) the alkalized cocoa won't work cause it tends to be alkaline (alkaline bluish color) so maybe you have to use more vinegar.. im not Japanese and not an expert in chemical but i think this is how it works, acid-alkaline reaction
@user-xe3mt7jf9r
@user-xe3mt7jf9r 2 года назад
赤いケーキって美味しいのかな❓🤔って疑問に思ったけど、出来上がって食べてみたら美味しいって言っていたので作ってみたくなりました🎶 次にコナンに登場するスイーツで再現してほしいのが、アニメ898話「ケーキが溶けた!」で登場する安室さんが考案した半熟ケーキです❗😊 毎年行われているコナンカフェのメニューとして提供されて大人気でしたよ❗😊
@suugakuhakase902
@suugakuhakase902 3 месяца назад
レモンも比較してもらいたかったー
@nekogataroboxtuto
@nekogataroboxtuto 2 года назад
これで予習すればバレンタインも大丈夫だぜ👍
@mikaduk111gatuno7
@mikaduk111gatuno7 2 года назад
表面の焦げが目立ってきた場合 途中からでも良いので アルミホイルを 被せるといいですよ
@sizumi0126
@sizumi0126 2 года назад
冬は結構追加するみたい
@user-jp7fl3cn1g
@user-jp7fl3cn1g 2 года назад
重曹とレモン汁を混ぜるレシピがあったのでもしかしたら重曹少し入れたら赤くなるのかと思いました。(勝手なことを言ってすいません🙇‍♂️)でも色がピンクみたいで綺麗な色ですね。
@user-sg6id4zh7v
@user-sg6id4zh7v 2 года назад
11:06 逆逆!!
@HY-zh3kb
@HY-zh3kb 2 года назад
レッドベルベットケーキってなんなんだろうって思ってた。ココアとビネガーだったのか
@marimo0504
@marimo0504 2 года назад
安室さんは赤いケーキ作るの嫌じゃなかったのかな…
@user-om8um6ri5f
@user-om8um6ri5f 4 месяца назад
「赤いケーキ?…」と少し引いてましたね😅
@user-in6bc3dt3z
@user-in6bc3dt3z 8 месяцев назад
私は焼くときに重曹に反応して赤くなってると聞いたことがあります。
@user-in6bc3dt3z
@user-in6bc3dt3z 8 месяцев назад
苦みを感じるくらいということは、もっとたっぷりココア入ってるのかもですね…
@user-gp6tu8zv7j
@user-gp6tu8zv7j 2 года назад
母ちゃんの誕生日に作ろうと思ったけど材料の入手からまず無理だった。(絶望)
@themanamamamama
@themanamamamama Год назад
型が小さいから、深くなってしまってなかなか焼けなかったですね。
@user-fl8zc4yn9d
@user-fl8zc4yn9d 2 года назад
業務用の10%のホワイトビネガーならもっと赤くなったのかな
@user-ls3eu9vv7x
@user-ls3eu9vv7x 2 года назад
食べ比べする時は、口の中をリセットするために、水を飲んだり、すすいだりしないと正しい評価は出せません。
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