材料は下記にあります。
The ingredients are listed below.
【材料:4人分】流し型 12.5 × 7 × 高4.2cm
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■抹茶の水ようかん
水 120g
粉寒天 1g(約小さじ1/2)
グラニュー糖 大さじ1
白あん 110g
抹茶 2.5g(約小さじ1と1/4)
グラニュー糖(抹茶用)小さじ2
熱湯(抹茶用)大さじ1.5
■桜の水ようかん
水 120g
粉寒天 1g(約小さじ1/2)
グラニュー糖 大さじ1
さくらあん 110g
■桜の錦玉かん(きんぎょくかん)
水 90g
寒天 0.5g(約小さじ1/4)
グラニュー糖 80g
桜の塩漬け 4本
【ingredients: 4 people】
mold size 12.5 × 7 × H:4.2cm (4.9 × 2.8 × H:1.7 inch)
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■ Matcha Mizu-yokan (white bean jelly with matcha)
120g (8 Tbsp, or 1/2 us cup) water
1g (1/2 tsp) agar-agar powder
1 Tbsp granulated sugar
110g (3.9 oz) Shiro-An (white bean sweet paste)
2.5g (1 and 1/4 tsp) matcha powder
2 tsp granulated sugar, for matcha
1.5 Tbsp hot water, for matcha
■ Sakura Mizu-yokan (white bean jelly with cherry blossoms)
120g (8 Tbsp, or 1/2 us cup) water
1g (1/2 tsp) agar-agar powder
1 Tbsp granulated sugar
110g (3.9 oz) Sakura-An (white bean sweet paste with cherry blossoms)
■ Sakura-Jelly (cherry blossoms jelly)
90g (6 Tbsp, 2/5 us cup) water
0.5g (1/4 tsp) agar-agar powder
80g (2/5 us cup, or 6.5 Tbsp) granulated sugar
4 salt pickled cherry blossoms
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15 окт 2024