老窖機
自然発酵種発酵機( ルバン)
Natural Levain Fermenting Machinery
．產地：日本（愛工舍製作所）
．說明：日本原裝 自然發酵種老窖機! 恆溫控管、定時攪拌、品管確實，
發酵缸設有溫度感應器，管理發酵與冷藏溫度！給消費者天然、高品質
的穩定自家酵母{ 魯邦種}: 分解醣時、產生二氧化碳與酒精，使麵包蓬
鬆，排除雜菌；奇特的天然防腐作用可延緩麵包老化！
★天然酵母是複數共存好菌種；世界各都有其有名菌種製作麵包
★美味管理，確實進行魯邦種的溫度、時間、攪拌、發酵等製造管理
★不同於方便製作工業酵母的單一酵母菌
★改善各種麵包風味，口感和香氣大增
老窖機 L V-30
重量 : 120kg
電源 : 單相/100V
尺寸 : W55 X D64.5 X H130 (c m)
老窖機 L V-60
重量 : 140kg
電源 : 單相/100V
尺寸 : W55 X D64.5 X H155.5 (cm)
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7 сен 2024
