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★ 廖科溢｜大人的旅行學｜第四集 嘉義
景點：嘉義城隍廟 嘉義東市場、嘉義車站、中正路(二通)、嘉義市立美術館、蘭潭水庫、ROOF私廚小酒館、嘉義樹木園、永昌堂蔘藥行 /心宜草堂、阿里山森林鐵路車庫園區、舊美好、嘉義百年公園
從古都嘉義開始這一趟旅程，尋找時代堆疊出的軌跡-走讀x 回憶，品味古都風華的雋永感。
從城隍廟誠心參拜開始走讀古都，品嘗東市場的傳承四代的豪華庶民美食、看到二通老建築及山產商行的活化復興，最後駐足鑑賞超人氣地標嘉義市立美術館，沉浸在古典主義和現代建築美學的完美融合。漫步過蘭潭，在私廚陽台品嘗融合日式和地中海飲食的簡約裸食風格，友善大地的食材經過重新演繹，帶來無國界的清新感受；走進嘉義八景的樹木園，全身都徜徉在生生不息的草木精華中，而這些草木亦成為前人的智慧展現，體現在中藥學中，延伸出藥食同源的概念，烹調出養身補氣的美味餐食。停放著經典老火車，阿里山森林鐵路車庫園區讓鐵道迷可以細細品味曾在歷史洪流中舉足輕重的鐵路文化。轉身繞進謐靜巷弄，藏身老建築中的「舊美好」收藏美感、韻感的物件，時間給予的美好，一一體現在屋子的每個角落中。這趟旅程透過老城街坊、樹木園林，一同站在達人的角度來賞悉：原來不需要拘泥在年份年代，生命和美感是延續的，懂得用不同的角度欣賞，看到時代中的雋永，這樣地耐人尋味，才夠大人。
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15 сен 2024
