【地膽帶路遊香港】新蒲崗名店 手拉麵小厨 手功拉麵 傳統手功小籠包 

Sic兄，好鐘意睇你呢個channel，你嘅意念同表述同其他youtuber 有啲唔同，比較深層。係值得支持嘅!不過從片段中感覺到sic兄真心要學吓揸筷子😂😂😂

非常同意你的評論👍👍👍👍👍👍👍

五十幾蚊食呢個面, 算好抵. 睇片覺得湯同面都好吸引. 我喺福田食過類似, 廿幾蚊羊肉湯燴面. 羊肉冇香港咁多, 但佢好補, 夏天食完係咁流汗, 冬天食完個身係暖哂吾怕凍

似乎值得尊程去一趟食真正的(手)拉麵(本人是麵痴、無飯癮)。 又, 見你總是夾不好麵條, 要多練習筷子功。💪

呢間店五丶六年前食過佢嘅小籠包同回窩炒年糕，因為個人偏好回窩肉夠惹味所以竟然忽略咗佢嘅招牌手拉麵。當時感覺佢個包啲湯汁係超多而皮又過份薄，搞到我要好小心翼翼咁食，目測你這次的小籠包汁同個皮好似正常返(我其實唔係太鍾意個皮過份薄同湯太多，一啖呷唔晒嗰隻)，搞到我想再去多一次順便食埋個手拉麵，話說我人生第一次食羊肉手拉麵，係四十年前在尖東北京樓。

20年前在上海靜安區一食店吃過排骨麵, 當時應剛過午飯時候沒什麼, 看至到即時手拉麵, 吃時很軟綿及滑,應不是很筋性,是幼麵, 較不易斷, 感覺和20多年前油麻地彌敦道麵店(不過像十多年前已結業）的陽春麵般綿滑, 幼麵夾起亦不易斷才是手打麵, 在國內經常吃的蘭州拉麵較粗, 約上海中麵粗多一點, 蘭州拉麵煮麵一般水多及不滾, 不過吃時亦很滑。 當時上海吃過蟹粉小籠包,一般小籠包及肉湯圓, 肉饀料肉都是很滑, 在小店見過小籠包製作, 肉料加油像手打魚蛋般搓很久, 加了很膠質的煮爛豬皮的膠粉水, 即使攤店的肉包的餡料亦差不多, 反而上海小吃比較有印像是生煎牛肉包及軟綿綿的油條甜豆。

非常喜歡你的4点劣食定律🎉🎉🎉

非常同意，而家基本上係劣食驅逐良食嘅時代😂😂😂

十多年前北角有間蘭州牛肉麵，佢有個師傅逐碗麵拉，非常之正，有得食有表演。

呢間小店真係好食，老闆娘又nice，值得翻飛

#Sic Leung #哥 #老店傳承地道爆汁小籠包 #正呀 #super 🎉

佢地嘅嘢食勁好味...❤❤❤

消失的食物真的會永遠消失，以前在街邊會有人賣瓦煲煮咖啡，哪種味道已經久違了！

Sic兄終於去咗食，係咪好好食呢，佢啲客飯豆沙餅都好正，其實好多野都好食，下次試吓豬扒擔擔麵或者豬頸肉擔擔麵都好正，食完去成記麵家買手打牛丸返屋企打邊爐，入面有冬菜好香架😊

❤

😂九品芝麻官劇情

我同樣食過羊肉拉麵，同意係幾好食，小籠包都ok!

我上個月幫襯過鱔糊炒拉麵勁好食

呢間上海麵真係開左甘年有多，其實現在已經冇咁好食，以前係老闆親手做麵和小籠包，我覺得當時嘅小籠包比鼎泰豐還要好食

羊肉面個湯同面都好，但係上次食啲羊肉有點靭

正呀！😄👍🥰🥰🥢🙏

每星期一次去食羊肉拉麵。

二千後真係好可憐，乜Q都話好食，特別深圳。跟住我同佢講好多添加劑，咪食咁多。

麵好味，但小籠包超勁多味精

是手殘還是條片唔夠長呢？夾麵夾來夾去都夾唔到。😂😂😂

我係爵祿街返工幾年至85年，唔覺有呢檔麵，池中無魚蝦獨大，金碧嘅情況有啲似早幾年嘅德龍。

open飯太多打手公司長註！！😪😪😪

呢間嘢O.K㗎!😋

黃大仙站出似乎會近D

真係好食

内地去食兰州拉面有个好处，巨地滴宗教信仰一定吾会用假牛肉

下次試吓佢炒拉麵，包你話正。

呢間野2008年前已經係度

老闆娘態度差、食到一肚氣

唉！揸筷子你都揸唔掂，你返歸啦！

筷子都揸唔掂 學人講食野😂

蘭州拉麵 真係好好味。