【地膽帶路遊香港】金碧酒家 回憶中的香港味道 

金碧果然名不虚傳，睇見樣樣餸都好想食！😊

多謝介紹老香港的美食。

從1964年建彩虹模範村（基層從徙置區共用公共設施提升至私隱度高的獨立套間生活環境）開始，從燈火萬家到如今落寞平淡，金壁見證時代變遷，但在回憶中的香港味道，意境依然,恍如進入平行時空。

懷舊菜色已經好多無左難得有間酒樓重現昔日的舊人情味！謝謝上傳！😊👍🏻🙏🏻👏🏻

金碧酒家街坊菜式大酒樓食唔到，豬肺湯，八寶鴨，魚腸蒸... 最重要一種味道其他地方食唔到～ 人情味❤

多謝分享。這些懐舊菜式已經很難找到！越看越肚餓了！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Sic 兄~謝謝好介紹，有機會都會去懷舊下👍🏻✌🏻💪🏻👏🏻🙏🏻

我記憶中有食過！只是午飯！碟頭 應三十年前！太久無曬記憶！ 但現也有經過酒樓門口！ 無入內再食了！原因太多！

Wondrful content Bravo😊

金華玉樹雞, 70年代小時候經常吃, 目測, 湯最正, 而家冇乜人煲! 八寶鴨吾錯, 香港師傅做勾芡無敵! 個鈑, 假如係鴛鴦就very good. 蟹鉗look 都大過其他店! 唯獨美中不足, 冇時菜扒菇之類, 只用生菜包對替!

反而 憶念 西區D 酒樓(但巳全消失)......新中華/ 康年/ 大同/ 聯邦/ 男爵/ 多男/ 醉x樓/ 鑚石......

好精彩！

👍🏻嘩嗰個電話仲用得 真不得了 發覺茶樓啲阿姐好好笑容

杏汁豬肺湯係無敵❤ 媽媽要求每年最少陪她+全家人一次吃飯😊 侄仔/女吃炸魷魚鬚。弟吃梅菜扣肉

食過一次糯米雞，乾身好好味

多謝Sic哥

以前係金碧日日飲早茶, 而家搬咗去葵涌19年啦, 無緣再見金碧

蒸魚腸係唔會有屎留下嘅,魚腸是先要劏開括静附在腸內嘅膏及洗乾靜,當然唔會有任何雜物,但不竟是魚的內臓,腥味小不了,滴幾滴酒便可以去腥了!

佢啲揚洲炒飯係五十年前味道,(除非依一刻師傅唔同咗)必定要試.

呢D舊式飯店,買少見少,可以的話有機會就要食多幾次啦!😂

What a feast!

睇落好多嘢都冇食過好耐、下個月生日整番圍都吾錯。

豉汁蟠龍鱔 我的至愛

其實呢啲菜式，除咗單尾嘅南瓜西米露外，全部都係七、八十年代飲宴、晚飯場合好普遍嘅菜式。 金華玉樹雞應該鏞記仲有賣。 錦鹵雲吞六國飯店長期供應。 杏汁豬肺湯同八寶鴨可以去蓮香居。 盤龍鱔就鯉魚門或者布袋澳嘅酒家，間唔中都會有。 炸蟹鉗以前權發飯店抵食夾大件。依家六國飯店間唔中都有供應。 呢度價錢一啲都唔平，至於以上列出嘅食肆，每間都有水準，對懷舊菜有興趣嘅朋友可以按圖索驥🤔

多謝支持！下次一齊再食其他好嘢！

坐得好幸苦，仲要坐摺櫈……準備打交😂

正宗錦鹵雲吞

竟然見到兩位識得嘅朋友係咁入鏡！😂

D餸熱辣辣 未食先加分

呢個電話都未算堅呀！佢重係用彈功線再舊D果隻用識布線架！😂

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

❤❤

八寶鴨 很少地方有得食

不如,,教授你自己做返一次見面大會.大家食一次飯

#Sic Leung #哥 #氣吞天下有氣勢(食蟹鉗)😮

何故先生！介紹可以試。坪石都有彩龍酒樓。太耐老店唔識點評論 。

真心 你件衫幾靚 有品味

一個唔知從前菜色的味道來介紹 懷舊菜式. 呢間嘢我食過啦. 喺以前嘅年代 佢只係屬於好一般. 上菜的道具. 都係求撚其. 錢佢就收到足. 魚腸蒸蛋 使用這樣盛載的 玻璃碟. 免治牛飯用葱. 已經是錯曬啦. 求撚其 就地取材

功夫菜冇人做！ 中西菜都係咁！ 誠可惜也！

薄扶林有間幾拾年歷史草根茶樓試過未？

依間店一定要去一次起碼，雖然D菜真係超邪惡。另外，師傅話炸蟹鉗其實係加左肥猪肉，所以先會咁香口。

幾時介紹倫敦啊

又食貴野。冇午市，你投資、接手咪有囉、都時幾懷舊都有！到時你做老闆一支公都食到

細個成日落食早市飲茶

呢啲先至香港最珍貴飲真正食業,而唔係靠自製食評、假排隊、咪痴怜、天價义燒、高價食店.可惜好嘅飲食業老闆都及員工沒有傳承！

要預早幾個月訂位，不了😅

冇裝修坐得辛苦， 5000都比多佢

豬潤豬肝😅

請問幾錢一圍

2015年起已吃過第四次, 感覺上退步了, 蜜汁燒鱔, 八寶鴨都做得不太好. 不做午市後, 晚市圓枱擺得很密, 食得很不舒服, 每位四百幾元消費值不值得在屋村酒樓食個“情懷” 實在見仁見智

時代巨輪就讓佢慢慢退下去啦呢啲嘢根本就唔需要回頭

敢請問多少銀兩一圍！ 好想班齊班老友試吓！

乜都傳統，菜式，厨功，装修，座位，服務，但價錢就超越時空。

d裝潢令小弟回憶番起, 牛頭角下邨一座"明豐大飯店"

係幾懷舊，不過服務態度就差到嘔了!訂枱時激到你扎扎跳!同佢嗌咬收場(唔憂做)

6、7個人有冇得吃

我都食過哂有冇共好味我就知

我睇呢圍（13個人）唔一萬都要$8,000 🤔

呢間嘢啲嘢咁普通，相等於我哋班老人家食評於50/60年代啲行貨水準， 咁都大讚特讚，知少少扮代表，充食評人，今時今日啲70後真係呀，吾不欲觀之矣。

👍👌🙏🥢

太過份，全部精品，以前觀塘返工必經彩虹邨，平日去有無得食架﹖

乜話劇，劇本都冇背好。

唉 ，魚腸点會有屎呢，真喺尊人放在流動嘅水面度用較剪去通，之後再清洗，真喺比你害死D厨師咯

建議你剃鬚

己收皮啦