鶏をさばく？いや、解体する日々のわたしです。
🍚ヤンニョ厶炒めの役に立たないざっくり過ぎレシピ
鶏1羽
じゃがいも 1個
れんこん 1個
ピーマン 2こ
パプリカ 1こ
人参 1本
おろしにんにく 3個
みりん 適量
しょうゆ 適量
エビ魚醤 適量
白みそ 適量
ブラックアップルビネガー 適量
韓国唐辛子 適量
砂糖 適量
ごま 適量
1. ねぎ、ピーマン、パプリカの火が通りやすい野菜を先に切ってまとめておく。
2. にんじん、じゃがいも、れんこんを1cm位の厚さに切り、片栗粉をまぶす
3. 鶏もも肉にも片栗粉をまぶす。
4. 鶏もも肉と根菜を別々のフライパンで炒める。
5. その間にタレをつくる。
1. おろしにんにく、みりん、しょうゆ、エビ魚醤、白みそ、ブラックアップルビネガー、韓国唐辛子（砂糖も加えてたかな？） を加え混ぜる
2. 鍋で煮詰める。途中ソースが多そうだったのでピックアップ。
6. 鶏ももと根菜をソースの入った鍋に加え、炒める。
7. ネギやパプリカも加えさっと加熱。
8. お皿に盛り付けごまをかける。
編集：しゅん
企画・撮影・出演：ロシアン佐藤
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6 июл 2024
