天喜迷你小火鍋：全台第一家小火鍋店！石頭火鍋湯鮮味美
位在南京西路上的「天喜迷你小火鍋」，據稱是全台第一家石頭火鍋，民國70年創立，到現在已超過40年的歷史，靠近寧夏夜市建成圓環，是許多台北人從小吃到大的火鍋老店，小小的店面一個U型吧台，生意永遠都爆滿，但卻很有秩序，招牌的就是他們的湯頭，是先用肉片和洋蔥以及乾魷魚在石頭鍋裡爆炒，這個步驟是在廚房裡面進行，空間就會少了許多油煙。端上桌的湯頭非常清澈、鮮甜，就算把湯喝光也不會像其他火鍋店一樣感到口乾舌燥，火鍋料份量不太多，但食材相當新鮮，食量較大的推薦再額外單點一份肉或是海鮮才會飽。個人偏愛豬肉以及沙朗牛，醬料區有一般辣椒、乾辣椒、蔥花、蒜泥跟花生粉可以去調整，沙茶還蠻香的，服務態度不錯，缺點是座位比較壅擠，另外用餐時間基本都要排隊，不能預約，想來品嘗的人要注意喔！
天喜迷你小火鍋
地址：台北市大同區南京西路 306 號
交通：捷運北門站1號出口步行10分鐘
電話：02-2558-6781
營業時間：11:30~20:30（周二休息）
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26 апр 2024
