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【季節ごとの味】自然を愛するジモンが春の新潟へ。いつもの平石亭で春のそばを堪能。さらに、田んぼの景色でナイスネイチャー。いよいよ、田植えが始まる予感。 

寺門ジモンのウザちゃんねる
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平石亭
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#ダチョウ倶楽部 #寺門ジモン #グルメ #naturejimon  #ネイチャージモン

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16 сен 2024

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Комментарии : 134   
@MaNa-dq1lo
@MaNa-dq1lo 2 года назад
ここの蕎麦がじゃぶ漬けの方が美味しいのは、蕎麦の旨味が強くてカエシが少し薄いから。カエシが薄くても出汁はきっちり出ていて、蕎麦とツユのバランスが最高に良い。 蕎麦にあまり興味無いって人程、ここの蕎麦を食べてみてほしい。 蕎麦よりラーメンの方が好きだけど、年に2回、片道8時間かけて平石亭さんに訪れています。
@animalhashidate
@animalhashidate 2 года назад
お通しからお水、小鉢に至るまで、全て地のものでもてなしてくれる嬉しさ。そして何より、働いている方々の笑顔が最高です!
@room596-7
@room596-7 2 года назад
ジモンさんがこれだけ絶賛してるし1度は行ってみたいな笑
@gonzotera
@gonzotera 2 года назад
この時期蕎麦食いたくなるし忘れた頃に「この水美味しいんです」行きたくなる
@hirojfk7371
@hirojfk7371 2 года назад
やっぱ凄い つうぶってるんじゃなくて美味しい食べ方しってる なんでもかんでもちょいづけじゃないですよね
@Honey-bz8np
@Honey-bz8np Год назад
ジモンさんの言ってることわかります✨本当に美味しそうな水と自然の空気、蕎麦、山菜うらやましいです。
@hannabnana53
@hannabnana53 Год назад
自分の人生を満喫してるジモンさんからpositive energy をいっぱいもらってます。この感じでずっとコンテンツ作ってください
@user-th1ig6zc3j
@user-th1ig6zc3j 2 года назад
わかるよわかるよ、 自然を愛する気持ち。 雪溶け頃の美しい山と川を愛する気持ち、癒される気持ち、共感出来ます。
@ykykykykyk-m6z
@ykykykykyk-m6z 2 года назад
どんな付け方でもいいですよね! 本人が食べて美味しいなら、いいと思います
@muscle_gate
@muscle_gate 2 года назад
平石亭さんの回がウザちゃんねるで一番好きです❗️
@kazu.kobayashi
@kazu.kobayashi 2 года назад
通ぶってるやつは つゆをちょい漬けとか 言うやついるけど しっかりつゆをつけるのが美味しい! ジモンさんの食べ方が正解! そばの風味を味わいたいなら 蕎麦がき食べればいいだけ!
@sh-cv3ro
@sh-cv3ro Год назад
あまり蕎麦屋行ったことない人かな? 店によってはつゆが濃いから半分でもいいのよ お店の味に合わせて食べるのがいいのよ
@user-rk3cg4lh6j
@user-rk3cg4lh6j 2 года назад
自分の意見もない、よく言われている知識を味わって知ったかぶるより、寺門じもんさんのように素直に純粋に食に向き合う姿が私は好きです。 ほんとにここのお水飲んでみたいなぁ
@user-hl3fr9uo9j
@user-hl3fr9uo9j 2 года назад
なんか、こっちまで幸せになれる。 ずっと続けてください。最高です!
@Arthur-nr8lp
@Arthur-nr8lp 2 года назад
自分も平石亭だいすきで埼玉から良くいかせてもらってます! 蕎麦も汁も水も本当に美味しいですね! ここの蕎麦を食べると他では満足いかない体になりますw
@anchan.desuy0
@anchan.desuy0 2 года назад
食べ物の事を話してるジモンさんが一番かっこよくて、大好きです❤️❤️
@user-qk1zl1pt3w
@user-qk1zl1pt3w 2 года назад
さすがジモンなんだよなぁ。 新潟の蕎麦はジャブつけで食べてって店主が言ってたよ。
@mrssuen
@mrssuen 2 года назад
本当に綺麗な環境の田んぼ。お米が美味しくなるわけだ。
@ayrtonbaggio4293
@ayrtonbaggio4293 2 года назад
蕎麦は寒冷地の食材だし水が美味しいところが良い、浅草の雷門藪とかとつゆが違うから、じゃぶじゃぶは正解
@ガッツマリーニ
@ガッツマリーニ 2 года назад
自分は蕎麦が好きだけど、つゆも好きだしワサビも好きだしネギも好き。 どんなお店に行ってもジャブ付けです笑 美味しいお蕎麦はジャブ付けしても負けないコシと香りがありますから!!
@itharu9322
@itharu9322 2 года назад
現在福島側からの国道が通行止めになっていて新潟側からしか来れないのに県外ナンバーがガンガン止まるお店です 11時開店ですが12時くらいに来ても待ちが多すぎて下手すると食べられません 来られる方はそれなりに気合入れてこないといけないお店です 周辺にはコンビニはおろか大自然以外特に何もありません 但し、このお店のお蕎麦は絶品です
@ナボ-y5j
@ナボ-y5j 2 года назад
ジモンさん 間違えなく日本一美味い蕎麦です また秋に伺います!
@よしき-l9m
@よしき-l9m Год назад
この空気と食べるから美味しい 名言
@user-cm1zh3hd3d
@user-cm1zh3hd3d 2 года назад
美味しいもん食べて綺麗な景色見て最高!毎回楽しみに見てます♪
@梶原直也-w6x
@梶原直也-w6x 2 года назад
新潟行った時、食べれば良かった~
@pizzapizzahakobi
@pizzapizzahakobi 2 года назад
来た!! ジモン師匠が我が故郷に再訪!!いや再再再再訪くらいか!!
@shinzywada
@shinzywada 2 года назад
これだけ同じ人のチャンネルに出続ける店もそうそうないですよね(笑)
@dianvi4667
@dianvi4667 2 года назад
川のせせらぎが最高ですね
@ksuzuki5558
@ksuzuki5558 2 года назад
またか!! 最高!!
@user-th1ig6zc3j
@user-th1ig6zc3j 2 года назад
山菜オールスターズで出せるお店、いいね! 山菜の旨味苦味風味を堪能し愛する、 その土地の空気風景と共に一体となって、その土地を堪能し愛する、そこに生きる人を愛する ネイチャー氏。 蕎麦美味そッ!
@猫虎-l6j
@猫虎-l6j 2 года назад
たっぷり付けた方が美味いですよねそばつゆ、落語にもあるじゃないですか、江戸っ子が『死ぬ前にたっぷりつけて食べたかった』ってのが
@RaidenUniverse
@RaidenUniverse 2 года назад
再生数伸びなくても、本当に好きで観ている人たちのファンは減らないですよ。そっちの方が先の事考えたら再瀬数は伸びると思います。
@ザイアー
@ザイアー 2 года назад
シンプルなコップで飲む水はおいしそう。水だけ飲みに行きたいわ。
@山田三郎-f8c
@山田三郎-f8c Год назад
すげー挑発するじゃん😂 いいな〜山菜の天ぷらと蕎麦食いて〜 春になったら行ってみよ
@Honey-bz8np
@Honey-bz8np Год назад
ジモンさんの本当に美味しく食されているのがわかる表情に行きたくなりました✨
@jk3-wase-ko-law
@jk3-wase-ko-law 2 года назад
新潟でいつものと言えば平石亭のお蕎麦!
@masterguns2114
@masterguns2114 5 месяцев назад
最強の料理番組
@lav-m4a138
@lav-m4a138 2 года назад
普通に遠くのにめっちゃ取り上げるのは多分めちゃうまいんやろな
@user-zz3rh7pi4x
@user-zz3rh7pi4x 2 года назад
蕎麦より山菜の天ぷらが美味しそう
@teachedward2860
@teachedward2860 Год назад
本当に旨いもんは何回食っても旨い!
@bina5852
@bina5852 2 года назад
山の風景、自然動画大好きです。なかなか旅行やハイキングに気軽に行けなくなったので、バーチャル山景色で癒されています。ありがとう😊ございます。
@mg.r1705
@mg.r1705 2 года назад
すみません、隣県住まいなもので私も1年で5回通ってしまいました
@user-xn5lh1pw4l
@user-xn5lh1pw4l 2 года назад
ちょい漬けは濃い蕎麦つゆには丁度良いんであって、なんでもかんでもちょい漬けではないと思う。
@ericnantoca2111
@ericnantoca2111 2 года назад
毎回付き合うサクライさん もはや盟友ですね! そういう素敵な友人と巡り合いたいです。
@user-jc6gs2yy5f
@user-jc6gs2yy5f 2 года назад
台風やら病害が心配ですが、美味しい米が穫れると良いですね😁
@pipo5888
@pipo5888 2 года назад
くう〜土日しかやってないのが悔やまれる!いつか行ってみたいな
@egaomamoru2899
@egaomamoru2899 2 года назад
ジモンは人間国宝だからなぁのコメント待ち
@hiroshioh2592
@hiroshioh2592 2 года назад
1時間~2時間待ちますが 食べる価値ありですよね
@独楽ちゃん
@独楽ちゃん 2 года назад
ジモンさん、自然最高、オオクワガタ楽しみにしております。
@あにきんぐ
@あにきんぐ 2 года назад
新潟の最強の米到来の予感。
@KK-ks7oz
@KK-ks7oz 2 года назад
雪解けに稲穂を思い春の蕎麦。
@user-hh4wx5fo2q
@user-hh4wx5fo2q 2 года назад
美味いもんは繰り返し行くべし。繰り返し撮影するべし
@777kazi9
@777kazi9 2 года назад
お汁チョン付けは東京の激辛汁だけな様な(笑)
@匿名希望-q9d
@匿名希望-q9d 2 года назад
ジモンさんの言うとおり! つゆにたっぷりつけて食べるほうが美味しい♥
@G.M.C.
@G.M.C. 2 года назад
そばいいですね お肉はきつい年齢になってきました ネイチャーすごいです
@user-lm5zx4lk8b
@user-lm5zx4lk8b 2 года назад
景色や雰囲気も味に含まれますよね あと店主・作り手の心意気とこだわり❣️
@hiroyukiootsuka794
@hiroyukiootsuka794 2 года назад
本当に美味しそう! それと蕎麦をつゆなしでそのまま食べても美味く無いですよ! そんなコメは気にしないで、ジモンさんが 美味しいと思う食べ方で料理の紹介、動画配信をして 下さい!!!
@user-cf8ms3nm1s
@user-cf8ms3nm1s 2 года назад
美味そう
@あさみーちょ
@あさみーちょ 2 года назад
ジモンさん😭‼️✨待ってました✨今年もデジャブ✨毎年いつものルーティン凄く分かります‼️自分の決まった場所に行って、好きな事するのは大切ですよね✨私も山菜撮りが大好きです😊✨秋のキノコ蕎麦も待ってます✨✨
@xyz-yc3wo
@xyz-yc3wo 2 года назад
こごみ、こしあぶら、ウド、 最高ですね。
@ジキハイビ
@ジキハイビ 2 года назад
そば苦手やけど食べたくなった
@user-ji7oq6il3v
@user-ji7oq6il3v 2 года назад
2:02 いつもより多め 4:30 お母さんのタイミングが最高 6:11 コシアブラ、ぽろり 9:05 春、発見 10:06 俺、良いこと言ったな 10:55 水がうまいんだよな(3回目) 11:45 蕎麦湯のんでからの空気がうまい 19:56 指使い 21:23 今まで誰と話してたのよー
@lumez-
@lumez- 2 года назад
その辺の蕎麦通もどきのゴミみたいな意見なんて無視でいいですよ。ジモンさんの自由にやって欲しい。
@sanbonichiju1632
@sanbonichiju1632 2 года назад
思いっきり地元。 ココ結構山奥ですよ、(・。・) ジモンさんはホントに食に対する探究心凄いですねΣ(゚Д゚) 地元に居ながら一度も食べたことないの本当恥ずかしい、 恐れ入ります。
@meziro4997
@meziro4997 2 года назад
自然に囲まれた所で食べる冷蕎麦ってめちゃくちゃ美味いですよね! 凄く分かります😭
@利用仕事
@利用仕事 2 года назад
クワガタ楽しみです!
@user-sk4fs2vp7u
@user-sk4fs2vp7u 2 года назад
食いっぷりに惚れるね。
@user-ex1tw4id9r
@user-ex1tw4id9r 2 года назад
平石亭は年4回は行ってます👍
@shinhosoji5095
@shinhosoji5095 2 года назад
ジモンは人間国宝や
@higeno19
@higeno19 Месяц назад
例えば並木やぶみたいにとびきり塩っぱいつゆなら、ちょっとだけつけて食うんじゃないと、塩っぱくて食えません。 そういうつゆのときには、ちょっとつけて食い、そうじゃないつゆのときはたっぷりつけて食う。 当たり前のことを言っていただき、ありがとうございます。
@アトム-x6d
@アトム-x6d 2 года назад
僕も6月19日に行きました 美味しかった🙆
@kenichiwatanabe9820
@kenichiwatanabe9820 2 года назад
蕎麦湯と水、よくわかる!
@g.o.a.t1211
@g.o.a.t1211 2 года назад
ジモンは人間国宝だからなぁ❤️
@ハッシー315
@ハッシー315 Год назад
おすすめに出てきて平石亭の動画を何本か見させていただきました。今年の営業は11月20日で終わるそうです。
@ST-ut2bu
@ST-ut2bu 2 года назад
そばうまいすね
@user-dh8ly2xi5z
@user-dh8ly2xi5z 2 года назад
ジモンさんなら美味しそうなそばです
@ゃきき
@ゃきき 2 года назад
ジモンさんが好きなお水なんですね!
@たつたつ7
@たつたつ7 2 года назад
人工物で煌びやかにライトアップされたものより自然の美しさに勝るものはないですよね。そんな自然豊かな大地で苦労して採れる食材ほど美味いものはないと思えます。
@トロールトロール
@トロールトロール 2 года назад
水めっちゃ飲むのなんかオモロイ
@tha1914
@tha1914 Год назад
やっぱ水…水がいいとそばが旨い😋
@childrengold1692
@childrengold1692 2 года назад
今月初めに知覚で山菜採りしてました💧平日だったので残念ながらお蕎麦は食べれませんでした😢
@user-wl1jn6oq9z
@user-wl1jn6oq9z 10 месяцев назад
新潟住みなんですが山菜が苦手です ゲボが出そうになるので春が苦手😅😅
@555kotikame
@555kotikame 2 года назад
今年も、オオクワ回3本立てくらいで、頼んますよー
@8fltrxshogg175
@8fltrxshogg175 2 года назад
うざが長くて可愛いくなってましたね!笑
@user-ef6mj8lq2c
@user-ef6mj8lq2c 2 года назад
みずよりもそばよりも さくらいさん!!
@あつし-t1k
@あつし-t1k 2 года назад
いつも見ています ダチョウ倶楽部子供の頃から大好きです 不評コメントにめげずこれからも今のスタイルで頑張ってください 地方でロケするなら景色と料理両方見たい人たくさんいると思いますよ ジモンさんのチャンネルなんですから 一部のコメントに心を揺らさずジモンさんの形にこだわってください これからも応援しています
@user-fi2hv2hf3x
@user-fi2hv2hf3x 2 года назад
企画としては、山魯人になって辛口評価でぶった斬る方が笑えますけど、ただただ褒めジモンもたまにはいい😄
@まみや-s5j
@まみや-s5j 2 года назад
土日しかやってなくて残念です。
@yasu0910
@yasu0910 2 года назад
岐阜のソウルフード、冷やしたぬきは今からが本番です!
@goridesuyoda
@goridesuyoda 2 года назад
竜ちゃんが生きてるときの動画かなぁ;
@camelemonglass
@camelemonglass 2 года назад
私は新潟県の真ん中の長岡に住んでますけど、魚沼市とかそっち方面は遠くてあまり…
@べるぜぶぶ-o9n
@べるぜぶぶ-o9n 2 года назад
魚沼からでもそこそこ遠いよw
@itharu9322
@itharu9322 2 года назад
長岡なら栃尾から抜けて片道1時間くらいで着きますよ
@まうゆ-z2g
@まうゆ-z2g 2 года назад
梅雨前に行きました❗️開店30分前についたのに30人待ち😣2時間半待つ位混んでました❗️
@鳥助-s8o
@鳥助-s8o 2 года назад
私はジャブづけしないけど、味覚は人それぞれ。好きなように食べなされ。
@tsubasajapantv7032
@tsubasajapantv7032 2 года назад
こんちはジモンさん! 今更新動画見てますけど、 今7月なんですけど、春の動画って3か月ぐらい前の撮影ですかね😅?随分と間がありますね〜💦 米作りとは鉄腕ダッシュを思い出しましたー
@hannabnana53
@hannabnana53 Год назад
景色を美しく撮るためにドローンを使うのもありですよ
@john.manjirou
@john.manjirou 2 года назад
長野だってあるよ
@ayrtonbaggio4293
@ayrtonbaggio4293 2 года назад
またかよ笑笑✨ しかも裏が裏になってない✨
@kazuhide_ishikawa
@kazuhide_ishikawa Год назад
この綺麗な森が日本各地でメガソーラーにされている事を知ってる人は少ない。都会にいるとそんなもんなんでしょうか。危惧してます。私は都会にいると花粉症の症状がでるのですが、山の中、海岸、自然のど真ん中にいる時は花粉症の症状が出ないんですよね。花粉症って何なんでしょうね。
@cyein2118
@cyein2118 2 года назад
興味あるので見てますよ。
@ymulberry2682
@ymulberry2682 2 года назад
山間の春の景色に涼を感じました♪
@hey4792ya
@hey4792ya Год назад
「ちょん漬け」や「通」というのは「江戸前界隈」の蕎麦での狭いはなしです。あんたの蕎麦の食べ方は「江戸前」なら正解だよ
Далее
「そばツユの深味」第5話 | 美味しんぼ
25:29