宜蘭蘇澳農民林旺德二十年前跟著大哥，一起接手爸爸田地，把慣行農法改成養鴨種稻，利用鴨子吃掉雜草害蟲，希望能種出不傷害土地和環境的#有機合鴨米。
但當時沒什麼經驗法則可參考，頭幾年都失敗，鴨子不是在水裡待太久感冒，就是破壞稻作，影響產量。而投資在農田的成本機具，讓兄弟倆不但燒光存款還負債千萬，最後還是爸爸賣地還債，才攤平損失。大哥受不了壓力轉行不再務田，林旺德說他沒什麼特別專長，只好留下來苦撐。
不想走回頭路再噴農藥，林旺德於是努力研究、觀察鴨子習性，測試什麼鴨種適合耕作，最後發現蛋鴨和北京鴨的混血鴨-合鴨，最適合在水田裡和稻米共生。於是花了番功夫，訓練牠們規律作息，好幾年的研究摸索，克服了蟲害天災，才讓他成功種出Q彈帶有獨特香甜味的合鴨米。
後來二哥林一張不忍心弟弟辛苦種出的米賣不出去，決定幫他找出路，跑了好幾間有機米店都因利潤太少碰壁。於是兄弟倆商量，既然沒人買米就自己煮吧！二哥在田邊賣起無菜單農家料理，努力鑽研特色菜，幫弟弟推廣有機合鴨米。
一路跌跌撞撞二十年，因為遊客口耳相傳，小店的名氣愈來愈響亮，有人為了吃一碗飯，不遠千里而來，原本默默無聞的合鴨米，漸漸供不應求。兄弟各自努力，用愛護土地的方式，守住家傳三代的田地，也找到人生方向。
【一步一腳印 發現新台灣】主持人：詹怡宜
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9 май 2023
