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【専売特許】「パクるならちゃんとパクれ」業界のタブーを犯した店に信じられない寛大な対応。自己資金のみで立ち上げた店で年商2億の謎に迫る【野良裏家】 

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野良裏家
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/ tsujita.la
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◆辻田雄大(つじた たけひろ)
公式IG: / tsujita_1210
公式Twitter: / tsujitatakehiro
株式会社TKB代表取締役社長
日本のつけ麺界の風雲児。2005年若干25歳にしてつけ麺つじ田を開業。
2011年アメリカ西海岸へ進出し、ラーメン・つけ麺ブームの火付け役。
つけ麺つじ田
tsukemen-tsuji...
◆カズこと岩崎 誠(いわさき まこと)
公式IG: / makoto_bario
公式Twitter: / bario_ramen
らーめんバリ男店主
国内のみならずハワイにも出店する二郎インスパイアの人気店店主。
【各種お問い合わせはこちら】
tsujita-box.com/
【撮影・編集】
サカえもん(ご依頼はDMにてお願いいたします!)
/ sakaemon0330

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7 сен 2024

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Комментарии : 75   
@user-wv4lu9ts4r
@user-wv4lu9ts4r Месяц назад
ノコノコ食べに行く2人がマジで大好き
@nobusanroku
@nobusanroku Месяц назад
3回裏武蔵家行きましたが、この動画を見て野良裏家行きたくなりました。 カエシの違いを味わいたいです。
@user-qu8es6pl8k
@user-qu8es6pl8k Месяц назад
十条の野中さん 裏カッパ無料だったけど全然チャーシュー入ってなくてほぼキュウリだけ... 有料でいいからちゃんとした裏カッパ出してほしかった。 あれはレシピ公開した裏武蔵家にも失礼だと思う。
@KING-iq6ku
@KING-iq6ku Месяц назад
自分は武蔵家前原店が好きです 店長さんが作るラーメン大好きです 店長さんがいる限り通います!!! いつもありがとうございます! 味のバランスが素晴らしいです
@user-bz3rt4il6z
@user-bz3rt4il6z Месяц назад
斎藤店主のお人柄が出てる素敵な動画でした。辻田さんとカズさんがこんな素敵な方ばかりと関わってらっしゃるとファンとしては嬉しいです☺️
@kaiso9083
@kaiso9083 Месяц назад
千葉で駐車場ないってのが痛いんだよなぁ
@kimamanatsumori7637
@kimamanatsumori7637 Месяц назад
野良裏家さんはいく度にスープの濃さが変化あるからそこが面白い 燻チャー、海苔、ホウレン草も手間暇かかってて俺は好き
@user-fh4dz2pu4i
@user-fh4dz2pu4i Месяц назад
裏ナントカは間違えないけどつじ田ととみ田は間違いがち
@taku-f6a671
@taku-f6a671 Месяц назад
レシピに特許は確かにないけど裏かっぱの商標は取っておいたほうがいいと思います。 ラーショみたいに関係ないところが商標押さえたりとかあるから。
@SY-kg3xs
@SY-kg3xs Месяц назад
斎藤さん、素敵なお人柄ですね。 千葉のほうが、新しい家系でも全然クオリティが高い気がする。 神奈川は、どこがありますかね・・ 有名どころはもちろん知っていますが、濱野家や野良裏家みたいな所を知りたいです。 いつか食レポしてほしいです。
@a.l7780
@a.l7780 Месяц назад
王道家の清水社長が「真似されるは賞賛と愛」って ココ・シャネルが言ってたって話を、思い出しました(*^^*)
@user-zy6od3vi4w
@user-zy6od3vi4w Месяц назад
言ってましたし名言ですよね
@HK-OILdeWINNER
@HK-OILdeWINNER Месяц назад
応援したくなる動画ですね!
@user-cq2oo5on5j
@user-cq2oo5on5j Месяц назад
裏武蔵家は本当にどんどん味が落ちてる印象。特にスープ。ただ醤油の味がするだけで家系感は無いのが残念。温度もぬるいからラーメンとしてちょっと物足りない。
@yuichijack3211
@yuichijack3211 25 дней назад
パクる奴は結局いろんな事に追求出来ず消えていくと思う
@user-qj5dj9rj6f
@user-qj5dj9rj6f Месяц назад
さいとうさんには、15年前かな~武蔵家西千葉店で席を譲っただけなのにお礼に海苔、卵をいただいた! 律儀な方です。
@xx-gs2vj
@xx-gs2vj Месяц назад
直接許可とったわけじゃないけどレシピ公開してたんで使わせてもらってると厨房潜入のRU-vidチャンネルで言ってましたね🤔
@kota9988
@kota9988 Месяц назад
お疲れ様です🎵 齊藤さんは若いのに凄い方ですね! 裏武蔵も野良裏さんも食べてみたいですけど、なかなか💦 冗談で話してましたが、裏つじ田、裏バリ男やられてみてはどうでしょう😄? 限定でもいいので🎵
@user-jc4kz8jq8x
@user-jc4kz8jq8x Месяц назад
珍しく現場で仕事してるの見たRU-vid用?
@user-tc5hh3wh4w
@user-tc5hh3wh4w Месяц назад
マッカランってワードを知らないと見た
@benedettaj.5998
@benedettaj.5998 Месяц назад
金かかってる麺ということは杉印かな・・・
@pokemon-get-daze
@pokemon-get-daze Месяц назад
裏野中ちょっと微妙なのよね スープが焦げ臭いし豚臭い
@US-vp4tu
@US-vp4tu Месяц назад
ここ、いきたい。。。
@TAKA-lb8sv
@TAKA-lb8sv Месяц назад
自分が待ちたくないから待たせたくない、いいですね、カウンターが空いているのにわざと列を作るために入れないお店いくつかありますが、そういうお店は二度と行きたくないですもん。行くべきお店リストに登録します。
@user-vz4vs4kd8y
@user-vz4vs4kd8y Месяц назад
裏ってつけるとなんかかっこいいのが業界にバレましたねw
@north-flat_TAK31
@north-flat_TAK31 Месяц назад
裏大輝家糞まずい!あんなの家系じゃない!ただのドロドロラーメン
@user-sv8wr1lq3f
@user-sv8wr1lq3f 19 дней назад
大輝系列は外人ばかりでなんかパクっちゃう感じが分かっちゃいました。 王道家大好きでらーめん全ジャンル好きだったけど俺知らなかったからそこまで繁盛してないっぽいね。
@user-wq1kj9pk8y
@user-wq1kj9pk8y 21 день назад
そのお店❗️JKが制服で並んで食べに来るお店なんですよ! 確かに海苔は、やばいですよねー😂
@user-kr1xp8vd2c
@user-kr1xp8vd2c 10 дней назад
まこと家がデフォで1000円すね 質はかなり落ちましたが笑
@nemuikedoharahaheru
@nemuikedoharahaheru Месяц назад
ここって2年前に黄金鶏油ってキャッチフレーズで人気出たとこだよね。商売上手いと思う。値上げはすごいけど。
@user-gw3il4rf8l
@user-gw3il4rf8l 19 дней назад
家系って意外と原価安いのかな? どのお店も味は一緒だから流行ってても一瞬で閉店するよね
@Kenichikun.ra-menkyo
@Kenichikun.ra-menkyo Месяц назад
確か三浦家さんもデフォで1000円だったような🤔
@user-ir6ro9dg8j
@user-ir6ro9dg8j Месяц назад
店の2号店だとかに“裏”ってつけるのって昔からラーメン屋とかに多かったからパクリとは普通思わんけどな~
@user-ij4yb5fe7g
@user-ij4yb5fe7g Месяц назад
家近いから数回言ってるけど、ガラの量がやっぱり王道家系と比べちゃうと少なくてコクが無いかな。 TKGは美味しい。ラーメンはそれなり。
@user-ij4yb5fe7g
@user-ij4yb5fe7g Месяц назад
再来は無いかな。パンチが無いとゆうかあと引かないよね
@user-hy4vh1mp5j
@user-hy4vh1mp5j Месяц назад
斎藤社長がのらりやに行って〜裏武蔵家はかなり味が落ちました。
@ht8676
@ht8676 Месяц назад
濃厚さが無くて、自分には合わなかった…。ああいうのが好きな人もいるんだろうけど。
@user-wr9hn8gq8b
@user-wr9hn8gq8b Месяц назад
斎藤さんって見た目は昔ヤンチャしてましたって感じだけれど教員採用試験受かったり、パニック障害経験者だったり意外と繊細な方で見る目が変わりました。
@user-wr9hn8gq8b
@user-wr9hn8gq8b Месяц назад
@@mew-q4r  動画最後まで観たか? 本人が公開していいと言って喋ってるぞ!
@1mnlae5jp
@1mnlae5jp Месяц назад
T-Pablowに似てますよね笑
@nightsnights372
@nightsnights372 24 дня назад
@@user-wr9hn8gq8b😊😊
@user-wr9hn8gq8b
@user-wr9hn8gq8b Месяц назад
以前の削除された裏武蔵家の動画見れなかったんだけれど内容でまずいところとかあったのかな?
@user-tl2op5es7t
@user-tl2op5es7t Месяц назад
ザラザラ、ドロドロ系(武蔵家系)嫌い
@user-ip1hl6fi9s
@user-ip1hl6fi9s Месяц назад
そもそも 家系自体が吉村家からパクってるじゃねえかww 吉村家のラーメンをちゃんとパクッてるのか?w
@user-jf9ku8qy9j
@user-jf9ku8qy9j Месяц назад
しかし辻田お前は人を落とすのが好きだなぁ笑笑お前が落ちなきゃいいなおい
@yoshiok8820
@yoshiok8820 Месяц назад
二郎のこともよくわかってないのに、「昔の家系」とか言う岩崎さんのことを嫌いになった動画でした。
@user-pr8rx6vv6c
@user-pr8rx6vv6c Месяц назад
んなん、商標とらなかった奴があほなだけやん。 って、ラーメン素人の僕は思いますけどね・・・・
@user-gu5cx1jg7e
@user-gu5cx1jg7e Месяц назад
ラーメン屋なんて美味しければ誰がやってるなんか関係ないしほとんど知らない
@user-xm1oz4mi6y
@user-xm1oz4mi6y Месяц назад
裏の人が、また裏をやったら表になっちゃうんですかね?😂
@kojikoji762
@kojikoji762 Месяц назад
裏武蔵、行ったけどチャーシュー3枚で1300円は流石にびっくりした。まあいい肉使ってるのかしらんけど、味はうまかったけどリピートするほどじゃないね。人それぞれ😮
@Afternoon_Farmer-mich
@Afternoon_Farmer-mich Месяц назад
金かかってる麺!?
@yuyafukuyama8976
@yuyafukuyama8976 Месяц назад
杉印ってことでしょうね!
@krdk4945
@krdk4945 26 дней назад
まず蘇我駅ってどこ?
@ttop-rw7uc
@ttop-rw7uc 10 дней назад
田舎もんはわからんよwww
@user-vw5ot7rq3r
@user-vw5ot7rq3r 4 дня назад
千葉県千葉市
@user-fe7vj1ox8f
@user-fe7vj1ox8f Месяц назад
最近変に回そうとする動画少なくていいですね。 このまま続くならチャンネル登録戻そうかな?
@takumaru888
@takumaru888 Месяц назад
それ分かるわ
@user-jf9ku8qy9j
@user-jf9ku8qy9j Месяц назад
1000円たけーんだよ六角家系譜とか厚木家くらい美味ければ文句言わないけど申し訳ないけどそのレベルじゃないやんだったら安い武蔵家行くわ
@yuLu-po9rq
@yuLu-po9rq Месяц назад
昼と夜で過去に何度か訪問させて貰いましたが一度もスープがクリーミー、濃いと感じたことないです いつもトッピングは美味しいけどスープが薄いと感じていました 自分の味覚がおかしいのか、たまたまなのか まさかお2人が行ってる日だけガラを増やしているなんてことは無いでしょうし
@user-ye8kw3jw5z
@user-ye8kw3jw5z Месяц назад
忖度
@user-ij4yb5fe7g
@user-ij4yb5fe7g Месяц назад
私も家系ラーメン好きだけど、ガラが少ないのかコクがないと思いますね
@user-vc7qr8sv5l
@user-vc7qr8sv5l Месяц назад
クリーミーな家系が好きなら町田商店へどうぞ。
@_m35edo81
@_m35edo81 Месяц назад
@@user-vc7qr8sv5l それな。
@yuLu-po9rq
@yuLu-po9rq Месяц назад
@@user-vc7qr8sv5l 自分は千葉家や濱野家や近藤家が好きです
@user-yt7zz2lm7n
@user-yt7zz2lm7n Месяц назад
裏武蔵家味落ちてますよ、、 接客も最低です、、 悲しい
@user-ij4yb5fe7g
@user-ij4yb5fe7g Месяц назад
分かりみ
@ルカミ
@ルカミ Месяц назад
すげーわかる。 落ちてるってか美味しくなくなった。
@user-tc5hh3wh4w
@user-tc5hh3wh4w Месяц назад
まこと家よりも不味い?
@user-hy4vh1mp5j
@user-hy4vh1mp5j Месяц назад
従業員がヘラヘラして気持ち悪い。
@13sur-side
@13sur-side Месяц назад
個人的主観ですがどうしても武蔵家系譜は偽物感があるんで、好印象ではないんですよね。どうしても御三家、四天王をたべたくなります。
@hnihhiro5650
@hnihhiro5650 Месяц назад
平ざるを使うとラーメンの格がぐっと上がるとのことですが、仲良くされている清水さんの王道家はテボを使っているので格がぐっと下がったラーメンなのですね。 ラーメンの格とは何か考えさせられるいい回でした。
@user-qs6uf9rp4h
@user-qs6uf9rp4h Месяц назад
@@hnihhiro5650 マジレスすると、清水さんの王道家は平ザル使用 清水さんの弟子や系列店はテボ
@user-zs5ci7ef1s
@user-zs5ci7ef1s Месяц назад
裏って、どういうお店か良くわからない。
@user-pi5or3vn4k
@user-pi5or3vn4k Месяц назад
ゴルフしたいですー🏌️‍♂️
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لدي بط عالق في أذني😰🐤👂
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