Тёмный

【年饼】鸡仔饼│又香又薄又脆 │做法一点也不难 Crispy Chicken Biscuits 

Shadajie Kitchen
Подписаться 145 тыс.
Просмотров 85 тыс.
50% 1

Опубликовано:

 

27 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 117   
@serenesiewhm9408
@serenesiewhm9408 2 месяца назад
多谢你的分享,看着好舒服,感觉温馨
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 2 месяца назад
谢谢你的观看
@羊上羽
@羊上羽 2 года назад
非常美丽,多謝你的視頻教導,一路支持,多謝。
@annkhaw3283
@annkhaw3283 3 года назад
Thank you for sharing the recipe, just in time for the coming CNY season. Hope mine will turn out as good as yours.🤤🤤
@maywong2468
@maywong2468 Год назад
谢谢您的食谱,我尝试做了,非常好吃。
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen Год назад
感谢你喜欢我的食谱🥰
@chinchinlow39
@chinchinlow39 9 месяцев назад
我試做了兩次 真的很好吃 效果很好 我是怡保人 打算再繼續做 過年送人 當過年餅 :) 謝謝老師
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 9 месяцев назад
這款真的好吃,我本身也很喜歡
@kellykelly2471
@kellykelly2471 2 года назад
昨天试做了非常的成功 好吃
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 2 года назад
👍
@garytung9110
@garytung9110 3 года назад
好正,見到都會想食
@moondi1968
@moondi1968 Месяц назад
谢谢❤蛮简单的❤❤❤
@rl1244
@rl1244 3 года назад
So cute your kids, they are so blessed with mummy's baking. Tq very much for blessing us too!
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 3 года назад
🥰🥰
@phalkunsot131
@phalkunsot131 Год назад
Thank you so much for sharing
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen Год назад
Thanks for watching!
@johanachen243
@johanachen243 3 года назад
看起来很脆很好吃 🥰
@yokchulee957
@yokchulee957 3 года назад
大姐妳真厉害啊!什么东西也会做太棒了❤️👍😄
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 3 года назад
谢谢😊
@sygduh7
@sygduh7 3 года назад
Delicious. 😋 Cute children you have. I will try to bake this for coming CNY. When your son thumbs up, I know it will be delicious. 😂😂
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 3 года назад
🤭🤭
@wongahbee4074
@wongahbee4074 2 года назад
Hi thanks for sharing the recipes . I won't like to try your recipe.Some I had tried baking the cookies it was crispy when it's out from the oven, but it turns out soft when it is cooled and about to store into a jar. I tasted it and they turned soft. Pls advise. Thank
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 2 года назад
Hi Wong, you have to bake until golden brown and wait for complete cool then put into jar, if not eaten asap, you have to seal it with tape
@mengfongliu4905
@mengfongliu4905 2 года назад
谢谢你
@johanachen243
@johanachen243 2 года назад
几天前我试着烤这个饼干,太棒了,香脆可口,真的很好吃,非常感谢你的食谱🤗😘
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 2 года назад
对,很好吃的😋
@hoathibi4967
@hoathibi4967 2 года назад
小姐你視頻非常棒有三種語言英文中文和越文非常好吃❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@joyce5573
@joyce5573 2 года назад
哇😋🤤🤤🤤🤤🤤👍👍👍👍👍
@wongahbee4074
@wongahbee4074 2 года назад
Sorry I missed out 2 more question. Can I put the remainder dough in the fridge for the next day or prepare the dough overnight ? Is there any taste or texture changes if keep overnight? Thanks
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 2 года назад
Can keep for overnight, but the texture will have a little bit difference.
@limkg5187
@limkg5187 3 года назад
🙏南无阿弥陀佛。👍
@nnie12138
@nnie12138 Год назад
请问有什么是可以代替麦芽糖的吗?或者能省略麦芽糖吗?
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen Год назад
没有
@mengfongliu4905
@mengfongliu4905 2 года назад
你是说放發粉不要放大多2 tse对吗,
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 2 года назад
是的,2tsp
@LimShuann
@LimShuann 8 месяцев назад
没有麦芽糖可以用什么代替
@mengfongliu4905
@mengfongliu4905 2 года назад
请问一下如果先做2分,然后分量也是×2分对吗,还有 發粉也是放,
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 2 года назад
是的
@randomdudeontheinternet5309
@randomdudeontheinternet5309 2 года назад
请问烤箱需要开风扇吗?
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 2 года назад
不用哦
@shukling1235
@shukling1235 Год назад
您好,请问如果沒有冬瓜条可以不放吗?谢谢
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen Год назад
如果要求好吃的,是需要放的
@shukling1235
@shukling1235 Год назад
@@shadajie-kitchen 您好,因为我是素食的,不能用蒜米,謝谢。
@chengpekgan4770
@chengpekgan4770 3 года назад
可以用 honey 来代替麦芽糖吗?食谱里用的芝麻是熟芝麻吗?
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 3 года назад
没试过用蜜糖来代替麦芽糖,所以不是很清楚。芝麻是生的,不需要炒过。
@emilywoo9996
@emilywoo9996 2 года назад
请问糖放一半可以吗?
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 2 года назад
可以
@FrankieCheah-fk8um
@FrankieCheah-fk8um Год назад
Dear Shadajie, recipiblsudah buat berjaya pada habis musim durina July 30 , kali ini untuk standy sedikit utk CNY yg akan datang.. Sambil kamu jadi Top Chef, Sambil kamu jadi Guru Besar mengajar anak perempuan baca dan buat latihan.. Sudah biasa menjadi Ibu yg maha mulia.. Gd job.. Nice.. Nice.. Nice. !
@雅妹蔡
@雅妹蔡 2 года назад
老師,鸡仔餅没有麥芽糖,可以用蜜糖吗。
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 2 года назад
最好用麦芽糖哦
@雅妹蔡
@雅妹蔡 2 года назад
OK,謝謝老師
@xinniexin7385
@xinniexin7385 2 года назад
请问可以留多久?
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 2 года назад
密封得好,可以收1-2个月
@mengfongliu4905
@mengfongliu4905 2 года назад
请问一下如果要做4分的分量,是不是要加4的分量对吗,
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 2 года назад
是的,全部材料x4除了发粉, 发粉不需要放太多,2茶匙就够了
@evonchin5017
@evonchin5017 Год назад
Cooking oil can use which brand
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen Год назад
cooking oil or corn oil also can
@jinzhufeng
@jinzhufeng Год назад
牛油代替油,可以嗎?
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen Год назад
牛油太重口味了,会影响鸡仔饼的口感
@mengfongliu4905
@mengfongliu4905 Год назад
如果要做两分所以面粉也是放620对吗?
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen Год назад
是的
@lilyyip4561
@lilyyip4561 3 года назад
老师,请问南乳什么牌子比较香?超市太多牌子了,买过几个都不香而且很咸
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 3 года назад
我用这种,带发酵酒味s.lazada.com.my/s.Wy9u7
@lilyyip4561
@lilyyip4561 3 года назад
@@shadajie-kitchen 好像砂劳越没有看到哦…我试看上网购买,谢谢美女老师
@lowmooilan5969
@lowmooilan5969 3 года назад
感谢您分享
@mengfongliu4905
@mengfongliu4905 8 месяцев назад
如果做2分做不完可以先放冰箱吗?
@mengfongliu4905
@mengfongliu4905 8 месяцев назад
没有晋通鸡蛋可以用kompang蛋吗
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 8 месяцев назад
如果做不完,不要弄太多,之前我试过放冰箱,之后感觉口感没那么好
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 8 месяцев назад
可以用kampung蛋
@mengfongliu4905
@mengfongliu4905 Год назад
请问一下如果没有麦呀糖可以做吗?
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen Год назад
请跟食谱做法哦
@ongcs4831
@ongcs4831 3 года назад
Shadajie, thank you very much for sharing this recipe. Can I replace the maltose with honey? BTW, your 2 kids are very well behave & cute 😁
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 3 года назад
The purpose to add in maltosa is to regulate gluten strength and control the stick of dough. So, I don't think can be substitute.
@ongcs4831
@ongcs4831 3 года назад
@@shadajie-kitchen, ok... Noted.
@ongcs4831
@ongcs4831 3 года назад
@@shadajie-kitchen, today I tried oven-baked the crispy chicken biscuits following exactly your recipe. Managed to buy maltose a few days ago. The end results are excellent!! Thank you again. Next I am going to try your "Char Koay Kak", which happened to be one of my favourite dish for breakfast.
@ceciliacheah7604
@ceciliacheah7604 2 года назад
请问面粉是低筋还是普通面粉?
@FrankieCheah-fk8um
@FrankieCheah-fk8um 2 года назад
Dear Shadajie.. Recipe ini bahan ya rumis tetapi semua bahan yg harum, wangi dan enak ya.. Masa process mengambil masa yg panjang bagi seseorang pelajar yd baru.. Habis musim durian saya baru try kan recipe yg paling enak ini.. Selalu biscurt ini pesan kawan beli, jika dia ada pergi IPOH makan Angin. beli balik yah.. Ok Best Skill.. Shadajie.. !
@mengfongliu4905
@mengfongliu4905 8 месяцев назад
可以做2次一起做吗
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 8 месяцев назад
可以
@lilyyip4561
@lilyyip4561 2 года назад
老师为什么我做的面团很粘手,是不是麦芽糖关系?
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 2 года назад
这款会比较粘手的,你放置1-2小时过后就不太会粘了。
@lilyyip4561
@lilyyip4561 2 года назад
@@shadajie-kitchen 好的,我再试试,谢谢老师回复
@lilyyip4561
@lilyyip4561 2 года назад
@@shadajie-kitchen 老师请问,放一两个小时需要放进冰箱吗?还是室温?
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 2 года назад
@@lilyyip4561 温室就可以了
@lilyyip4561
@lilyyip4561 2 года назад
@@shadajie-kitchen 好的,感恩🙏
@meilingteng3399
@meilingteng3399 2 года назад
请问假如不放麦芽糖可以吗?
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 2 года назад
最好是放哦
@meilingteng3399
@meilingteng3399 2 года назад
@@shadajie-kitchen 谢谢回复,感恩.
@rubyong5361
@rubyong5361 Год назад
请问你用双层烤需要调转烤盘吗?谢谢
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen Год назад
如果你的烤箱烤到颜色不太均匀,可以转烤盘的。
@dadaebiko8332
@dadaebiko8332 Год назад
@傻大姐 你用什么牌子的烤箱?
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen Год назад
视频中的是pensonic,46L
@dadaebiko8332
@dadaebiko8332 Год назад
@@shadajie-kitchen 好的
@aircondservicekl9465
@aircondservicekl9465 2 года назад
请问为什么一些会脆一些不会脆?是什么原因呢?
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 2 года назад
这是因为有些薄有些厚,导致烘烤不太均匀,再烤久一点就可以了。
@user-xj6vw6xi9z
@user-xj6vw6xi9z 3 года назад
😍😍😍
@gaiknyatan1269
@gaiknyatan1269 Год назад
👍🙏🙏
@Ray-ul1st
@Ray-ul1st 2 года назад
請問加入餅團內的芝麻,是用熟的,還是用生的?
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 2 года назад
生的
@玛丽-r5i
@玛丽-r5i 3 года назад
👍👍👍👍👍🤩
@al85813
@al85813 Год назад
不加蛋行吗?
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen Год назад
可以
@al85813
@al85813 Год назад
面粉份量是否要减少呢?今天做了,不加蛋。面团好硬喔!请问如何补救呢?谢谢指导。
@kewfooyew
@kewfooyew 2 года назад
为什么我开的面粉很干?
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 2 года назад
不太可能干,基本上是粘黏的,请问是跟着我的步骤和分量去做的吗?如果太乾了,补救方法就是加入少量水调开。
@9celyn._.nyseey
@9celyn._.nyseey 2 года назад
老师好!请问 1/如果没有花椒粉的话可以用什么代替去呢?这边实在没法买到花椒粉 2/这个鸡仔饼可以保存多久呢?
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 2 года назад
胡椒粉哦,不是花椒粉,你住大马吗?应该不难找哦。如果密封好,这个饼可以收藏1-2个月
@9celyn._.nyseey
@9celyn._.nyseey 2 года назад
@@shadajie-kitchen 好的,谢谢你
@9celyn._.nyseey
@9celyn._.nyseey 2 года назад
@@shadajie-kitchen 老师好,我今天试做了,很好吃,但是有几个问题想问老师 1/ 请问老师用的南乳是多少克呢?因为不同大小质量不同,所以做出来的鸡仔饼没那么香 2/ 请问就是为什么我把材料ABC混合均匀之后,非常粘手呢?完全揉不成团,之后我自己再另加面粉,才能够成团,但我就想问老师就是,如果粘手的话,是可以加面粉的嚒?我怕会影响成品 3/ 请问可以一次过放两层来烤嚒?还是必须得一层一层烤?如果一层一层烤很费时
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen 2 года назад
@@9celyn._.nyseey 1.南乳我没量,2-3大块就很够了。南乳也是有很多牌子,不同牌子味道会有少许不同。 2. 材料混合后,是粘粘的,你可以放半-1小时,粘度会减低,比较好操作,或者带手套也比较容易操作。加太多面粉会把味道冲淡的,不宜加太多。 3.可以放两层烤,烤到最后需要观察一下,颜色金黄了,就取出。如果下面那层不够黄,再烤多几分钟才拿出来。
@9celyn._.nyseey
@9celyn._.nyseey 2 года назад
@@shadajie-kitchen 好哒,我觉得我应该是加太多面粉,导致的味道有点不够,那我看视频里不是需要先揉搓面团然后再休面半小时嚒?我的完全不能像视频那样的成团,我再试试看吧,放两层烤的话温度和时长都一样是嚒?
@mengfongliu4905
@mengfongliu4905 2 года назад
你还没有回复我
@tsuruko7798
@tsuruko7798 Год назад
请问麦芽糖可以不放吗?
@shadajie-kitchen
@shadajie-kitchen Год назад
需要的
@evonchin5017
@evonchin5017 Год назад
Cooking oil can use buruh brand or not
Далее
skibidi toilet 77 (part 4)
05:20
Просмотров 13 млн
[懷舊雞仔餅]
7:45
Просмотров 63 тыс.
Crispy Chicken Biscuits香脆薄片鸡仔饼
6:04
Просмотров 263 тыс.