3年くらい前から見かけるようになった、牛乳からホイップクリームを作る方法。
でも、低カロリーだけど味も使い勝手もちょっと…という方に!
とっても美味しくて苺サンドやショートケーキにも使えるホイップクリームです。
ダイエット中のスイーツにもぴったり。
ぜひ試してみてください🤗
(ただ絞りには不向きです…)
【材料】作りやすい分量
森永クックゼラチン 1袋=約5g+水25g(大さじ1と2/3)
牛乳 190ml(190g)
グラニュー糖 大さじ1(15g)
塩 ひとつまみ弱(0.2-0.3g)
スキムミルク 小さじ1〜3(約3-10g)
水切りヨーグルト 大さじ1/2(約10g)…なくてもOK
(お好みで)
キルシュなど洋酒少々
【使用量の目安・このレシピの量を基本分量として】
苺サンド2人分(食パン4枚)… 基本分量×1
5号(15㎝)のケーキのサンド用1段につき… 基本分量×1〜1.5
【注意点】
作った直後はふんわりしていますが少し経つとムース状に
なります。混ぜると再びクリーム状になりますが食感は
ホイップというよりカスタードクリームに近くなります。
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6 окт 2024