長年にわたり愛されてきた店が、また閉店します。
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名物は、エビとカニ、ふわふわ卵を後のせするチャーハン・750円と、シンプルだからこそ飽きが来ないラーメン・550円。東京・板橋で1981年に創業した、昭和の面影を残す町中華「北京亭」。厨房を取り仕切る、ぶっきらぼうだけど本当は優しい大将・70歳と、64歳になってもバイクで出前にでる妻の2人で続けてきましたが、相次ぐ食材の値上げに体力の限界も重なり、12月21日に42年の歴史に幕を下ろすことを決めたのです。カウンターには、閉店を惜しむ常連客が描いてプレゼントしたというチャーハンの絵が飾られていました。
多くの飲食店がひしめく東京神田神保町。ロシア料理の名店「ろしあ亭」も10月31日をもって28年の歴史に幕をおろすことになりました。最終日まで予約はいっぱいで、入れるかも分からないのに、23日も店の前には長蛇の列ができていました。実はこの店、ロシア料理といいながらも、名物ボルシチの味はウクライナ人に作り方を教わったといいます。ウクライナ情勢に心を痛めている店主、平和を願いながら、最後の日までボルシチを作り続けたいと話しています。
（2023年10月23日放送「news every.」より）
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22 окт 2023
