今日はショコラフランボワーズパンを作りました。
ココアパウダー入りの甘い生地にチョコレートとフランボワーズのジャムを包んで焼きました。
焼き型はダイソーのマフィンケーキカップ(φ6.5cm×H5.0cm)を使用しています。
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材料 ６個分
(生地)
強力粉 200g
塩 4g
砂糖 20g
ココアパウダー 10g
ドライイースト 2g
水 100g
全卵 20g
無塩バター 20g
(中身)
ダースチョコレート 1箱
フランボワーズジャム 約50g
(トッピング)
全卵
粉糖
material
(dough)
200g bread flour
4g salt
20g sugar
10g cocoa powder
2g dry yeast
100g water
20g egg
20g unsalted butter
(filling)
48g chocolate
50g raspberry jam
(topping)
egg
powdered sugar
#チョコパン #フランボワーズ #homebaking
6 окт 2024
