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フクロウの日常生活チャンネル
/ @ranzu0322
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以下AIの作り方説明文
ナスの焼きびたし
材料（2-3人分）
ナス：3本
しょうゆ：大さじ3
みりん：大さじ2
だし汁：200ml（または水200ml＋顆粒だし小さじ1）
生姜：1片（すりおろし）
みょうが、しそ、ねぎ（お好みで）：適量
ごま油（またはサラダ油）：大さじ2
作り方
ナスの準備
ナスはヘタを取り、縦半分に切ります。さらに斜めに細長く切り、水にさらしてアクを抜きます（約10分）。
調味液の準備
鍋にしょうゆ、みりん、だし汁を入れて一煮立ちさせます。火を止めてから、すりおろした生姜を加えて混ぜます。
ナスを焼く
フライパンにごま油を熱し、水気を切ったナスを中火で焼きます。ナスの両面にしっかりと焼き色がつくまで焼きます（約5分）。
ナスを浸す
焼きあがったナスを熱いうちに調味液に浸します。調味液がナスにしっかりと染み込むように、30分から1時間程度冷蔵庫で冷やします。
仕上げ
味が染みたナスを器に盛り付け、お好みで刻んだみょうが、しそ、ねぎをトッピングします。
提示
冷やして食べるとより美味しいですが、温かいままでも十分に美味しくいただけます。
調味液にゆず胡椒や七味唐辛子を少し加えると、アクセントになって美味しいです。
シンプルな調理法でありながら、ナスの美味しさを最大限に引き出すことができる一品です。ぜひお試しください。
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BGM : MusMus
音楽：魔王魂
VOICEVOX:春日部つむぎ
VOICEVOX:四国めたん
VOICEVOX:ずんだもん
▼立ち絵
四国めたん：坂本アヒル様
春日部つむぎ：とらっかぁ様、坂本アヒル様
ずんだもん：坂本アヒル様
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19 сен 2024
