【新潟】新潟に昔からある塩引きの鮭。北海道の鮭と何が違うの？新潟の村上市まで行って確かめてみた!　  

北海道で鮭はよく食べる魚だと思います。脂の乗った鮭をふわっと焼いた鮭は最高に美味しいです。
だけど「村上の塩引き鮭」ってキーワード聞いたこと無いですか？
札幌で売っているのは見たことがないですが、名前だけは聞くような気がします。
むかーしから気になっていたので
思い切って新潟まで食べに行ってみました！
どんな味でしょうか？
00:00 オープニング
00:42 村上駅
00:52 お茶の九重園
01:40 村上散策
02:03 井筒屋
03:16 千年鮭きっかわ
05:10 店内風景
05:59 メニュー
06:20 鮭料理八品
06:40 村上 鮭の歴史
07:20 鮭料理紹介
08:25 七輪
08:55 メイン料理
12:12 塩引き鮭茶漬け
13:23 村上の鮭とは
#グルメ #新潟 　#サーモンラン