【最深日本】和牛特輯 霜降A5和牛真的最美味？ | 日本產黑毛和牛誕生奇蹟 | 神戶牛為何世界馳名且高級 | 澳洲產和牛從何而來【和食探究】 

講日本不得不講日本的美食，今次「最深日本」推出新系列 「和食探究」，打頭炮就是「和牛」。和牛可能很多人也品嘗過，而有多少人認識和牛，知道日本人花了多少心血來培養出美味的和牛呢？今次是「和牛」完全版，有最基本和牛知識，當然還有日本人與和牛之間的有悲亦有喜的故事。 ◆誠心製作影片請多多支持 www.paypal.com/paypalme/kyotokevinproject/880JPY?country.x=HK&locale.x=zh_HK&langTgl=zh ◆香港觀眾用Payme都可以 金額隨意 payme.hsbc/kyotokevin ◆如果你覺得影片不錯的話, 不如支持下我繼續拍更多好片 每月支持 www.patreon.com/kyotokevin ◆第1集 【最深日本】新宿特輯 由唐辛子農村發展成世界第一城巿波折重重 | 西口黑店區 | 為何稱為新宿 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-dzHOppxBUg8.html ◆第2集 【最深日本】澀谷特輯 火車站前交叉路口不是一朝一夕 | 地面上的銀座線 | 時鐘酒店旺區 | 渋谷千年前有座日本古城 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-MjCfyqiWKKI.html ◆第3集 【最深日本】池袋特輯 不是首選之宿命的來龍去脈 | SunShine原本是巢鴨監獄 | 常盤莊孕育手塚治虫等漫畫大師 | 乘都電去雜司谷 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-UnaHultk_XE.html ◆第4集 【最深日本】任天堂特輯 紅白機 Game Boy 推出前 Nintendo的故事 | 天才遊戲開發者開發Game & Watch的背後 | 賣撲克紙牌年代 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-61RcOezV7kM.html ◆第5集 【最深日本】日本地震特輯 日本人從來未能預測地震 東京大地震和南海海槽大地震隨時發生 | 建築基準法為何在1981年修改 | 神戶大地震吸收到的教訓 | 日本沈沒 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-MH-pY2BJn0o.html ◆第6集 【最深日本】富士山特輯 日本人最喜歡的富士山 究竟預測不到何時會地震 東京受火山灰吹襲停電交通癱瘓 | 山坡上凸出來的是甚麼 | 世界上的活火山都集中在日本 | 日本沈沒 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-v_feHcoXLW0.html ◆第7集 【最深日本】日本邊境特輯 日本最東最南最西最北可不可以去？ | 日本最南方的島你有沒有見過 | 日本排他性經濟海域排第6位 | 北方四島領土問題 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-wZJbiYJjFBY.html ◆第8集 【最深日本】新幹線特輯 紅色車身的新幹線你有沒有見過? | 其實不是真正的新幹線 時速不足時速100公里 | 秋田縣巿民盼望奧羽新幹線 | 磁浮火車發生事故 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-odx5f25p1Uk.html ◆第9集 【最深日本】關西特輯 心齋橋真面目你有沒有見過？ | 大阪地價最貴的地方在心斎橋道頓堀的哪裡 | 逛難波心斎橋最佳方法 | 比結業潮更重要的事 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-0GZrvobx9nY.html ◆第10集 【最深日本】築地特輯 築地魚市場現在還營業中？ | 要排2個鐘名店壽司大真的值？ | 職人令魚巿場成為世界第一 | 約到頂級金槍魚漁夫有幾多回報 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-mKCH2EsOMUY.html ◆第11集 【最深日本】北海道特輯 150年前荒地森林一片未開之地 | 日本最長30公里直路是誰興建？ | 鐵路雖美但終會凋謝 | 蝦夷夢想幻滅成為日本國土【47道都府縣巡遊】 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-xDtD7cvqLIg.html ◆第12集 【最深日本】嵐山特輯 模仿千年前平安時代貴族遊嵐山 | 渡月橋為何是京都人的心血結晶 | 到訪日本首部長編小說源氏物語舞台 | 嵯峨野小火車和保津川光榮背後 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-LW_mQim3LwA.html ◆訂閱我支持一下啦😁ru-vid.com/show-UC1YY9hJoczkVVx0eG3y5Aag ◆IG靚相分享 instagram.com/kevinjourneych/ ◆Clubhouse www.clubhouse.com/@kyotokevin

👍🏻真係好正，製作認真，資料豐富，看後如上了一堂課，讓我增長知識，多謝你🙏 努力Kevin，你做得越來越好👍🏻

日本的民族意識丶文化及行為都是很值得深入探討的議題，例如職人丶社會秩序丶長幼階級⋯等等，太多太多啦。

Kevin, 睇咗很多集你的作品，每次介紹很認真，資料搜集很細緻，請加油。因為睇過你的日本深度介紹，更加喜愛日本。日本政府應該嘉許你呢！加油💪💪💪👍👍👍👏👏👏

很佩服日本人追求優質牛肉的執著和努力，同意你說和牛如藝術品。曾經吃過神户牛柳，初吃時的確不錯，但熱力過後便覺很普通，還有些硬。和牛也買過，知是否美、澳來的，因為很貴，只買了一些中價貨試下，脂肪較多，食到滿口油，但的確很香很甜，齒頰留香很久。看完片後對和牛認識加深不少，謝謝你。👍👍👍

「最深日本」系列真係好精彩，睇完一集會忍唔住一直睇下去，每一集都令我印象深刻又增加了對日本文化的認識。謝謝你的用心製作！

非常喜愛你的節目，真的很專業，認識了很多…對之後去日本生活非常有用😊

今集講和牛，簡直講中我心中話，A5和牛真系脂肪好多，食一小塊確實好油膩，又滯胃，所以唔一定A5最好。呢集對和牛嘅認識又加深左，Kelvin, 加油💪💪💪😋😋😋

好欣賞你每條片都做晒資料搜集 亦都好詳細 而且分晒唔同chapter 節奏都好好 小小建議 可以加番個片頭打番自己個channel名 同埋有一個簡單既開場介紹下自己 最尾可以加埋個片尾叫人like comment share subscribe 唔係好多人都係睇完就閂左條片 繼續加油！

第一句已經係金句, 世界上並唔存在絕對美味嘅食物, 昂貴嘅食材唔一定比家常便飯好食 好喜歡你呢句說話

Kevin 多謝你。今集讓我們認 識到A5黑毛和牛的真面目，日後不用刻意追求A5黑毛和牛。黑毛和牛成為今天日本品牌的確經歷不少，加上日本人一份堅持才成。

雖然呢條片views數相對少，但我自己好鍾意呢個topic！Good Job Kevin👍

資料豐富，非常專業的解說，好多美食家和大廚亦未必有這樣深入淺出的分析，將食物與社會、文化、歷史結合一起來講，令影片非常吸引。 利申：我不吃牛肉，亦從未吃過和牛。

和牛係令我對日本旅遊念念不忘嘅其中一個誘因。果種獨特嘅味道 , 係無可取代的!!

感謝版主Kevin san的深入資料搜集，令我們享用和牛之前，給予更深層次的意義，感謝

冇諗到和牛係咁複雜🤣🤣🤣睇到標題都冇諗到和牛可以做到一集。半個鐘連廣告，完完全全領教到和牛既真面目。 點解好似呢集變左食品介紹指南，肯定係我幻覺。 期待新一集，可以再了解多點日本文化！

感謝詳細而深入的講解 要向日本人及和牛致敬😊👍👍👍

簡單直接, 資料豐富, 好過好多節目講幾集都無你講廿分鐘更實在!

很喜歡「最深日本」系列和你的其他節目，資料豐富👍🏻繼續努力💪🏻

很好的日本文化知識頻道! 謝謝 👍

見到你有新片都好開心！自從睇過你“心灰就死”嗰條片之後，都支持你，希望你不要浪费支持你的人，希望你繼續努力。仲有，期待其他日本地方的片及其他更深入更 detail 的日本

旅居日本北海道一年半對你嘅講解更有深刻嘅體會，比之前只是來旅行，感受很不一樣！我哋不喜歡A5和牛因為脂肪含量太高，吃不到真正嘅牛肉味，反而A3 或B3更味美！飛驒牛也好好味，不過相對價錢較高! 多謝Kevin 用心製作🙇🏻‍♀️

越來越多人看你的片了，辛苦得來的小小回報，繼續努力。

每條片睇一陣已經即刻LIKE，因為一定內容充實。可以搵集分享您點拎靈感 點整靚字靚圖。仲可以有系列純粹影住主觀視覺周圍行已經好好睇，因為我地2/3年無去過日本啦!! 加油 Kevin!!

每一集都製作認真，每一集都可以作為教材…..利害👍加油💪🏻多謝哂

介紹得非常好👍🏻永遠支持Kelvin ，Kelvin 太有內涵和很努力做功課。😊

好看，马来西亚的fans

真係好鐘意最深日本呢個系列 Kevin 講解得好好 令到我唔單止鐘意日本既表面 希望可以講埋黑毛豬

多謝你！又對和牛有多d認識！😀不過講真食過澳洲和牛，感覺都係日本和牛好食d可能因為我係脂肪派🤣。請問會唔會有機會講下日本點解對文化保育做得gum出色？例如好似藝妓，同埋圍棋係中國ge但好似日本保留個文化多d gum

10日前星期五剛吃完澳洲的和牛M5，M6及M9，三種最好吃當然M9，但也不及日本的松板牛肉，只覺得吃極也不夠，尤其薄片生吃，入口即溶，牛味濃，非常回味。以上吃的時候還未有任何深入知識，只知我喜歡吃，現在看過你作品後，下次更會好好欣賞呢！謝謝你。👍

看了才真正了解和牛及A5的定義，真正一流的講解！

睇完好餓 唔好夜深出好西啦😂😂

影片充滿資料性，質數很高！讚！👍

祝Kevin 虎年身體健康 大吉大利 能解說一下日本牛奶，很多人愛喝 香港很容易買到北海道或南九州牧場產的牛奶，可以討論奶牛的養殖及奶類副產品的生產、品牌，也可論日本鼓勵學校提供牛奶給學生

多出片。我會支持你

有趣👍👍

真係加咗好多知識～

加油🍾️🎊🎉

今集好正呀！講食...仲係和牛.😋👍

希望可以分享一下 京都破產危機問題！

Informative and detailed, very good video 👍🏻👍🏻👍🏻

好期待呀。

最深日本非常好，講解清楚歷史清楚

真系越來越鈡意你製作影片，呢幾次影片真系進步到好多。繼續呢團火🔥加油💪

好正，你識咁多野!

第一次RU-vid留言，看過你以前的片，同《最深日本》好唔同，《最深日本》好精彩，恭喜你找到你的頻道特色，加油！

終於又有新片la... 我le d冇牛冇雞蛋就生存唔到ge人... 最愛係日本精肉店買A3... A5霜太多...唔岩我！！😂 記低先...無角和種...(むかくわしゅ) 😍😍😍

2017年到過神戶ISHIDA品嚐過A5和牛，好味到現在還忘不了👍

好期待你嘅新片 超正👍👍

長知識了 😄 謝謝Kevin的詳細資料及解釋 👍👍😄😍

看來你明白到只要做好一件事，就會成功的道理，最深日本，👍

如果可以的話， 介紹一下九洲熊本馬肉剌生和鹿兒島黑毛豬 謝謝您!

20K喇喎！👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

有志者事境成。我相信你的努力不會白費。努力。加油！

支持你Kevin!

條片真係正到爆

建議 濃縮影片至10分鐘內 而多十分鐘的可分兩部份上傳

你可以賣啲片畀電視台 ^_^ 有水準!

講得好好. 完全解釋左我當時食A5和牛既感覺

求一集介绍大米的特辑

Kevin的节目越做越好 可以介绍一下日本水果吗 我一直好好奇点解日本水果卖到甘贵

Save 咗遲啲睇，畀like 先

長知識，用心research，讚

喂喂 Kevin 謝謝！介紹完和牛，不如也介紹日本蛋、沖繩 Agu 豬．．． 當然也繼續介紹不同地區出產的和牛的分別吧！

不可多得，已推薦朋友訂閱，加油！

Really professional documentary 👍

好詳细，多謝。我真係坐定定先睇。

內容相當豐富，睇完攞嚟拋返人唔識食都得🤣

Thank you for sharing it is helpful !

我去九州阿蘇覺得阿蘇赤牛真係好好食

好鍾意最深日本系列

非常感謝製作內容丰富專業的節目,長知識了

我定居澳洲，吃过澳洲M7和牛，感觉我个人不太适合吃和牛。煎和牛确实很香，但油脂含量偏高。 据我了解，世界上有不少国家都有出产和牛，但获得国际社会认可，尤其是获得日本人认可的非日本产和牛，仅有Australian Wagyu。因为中国不允许进口日本牛肉，所以在中国吃的到的和牛，要么是假的，要么是澳洲产的。

長知識了！謝謝

好睇，加油！

非常喜歡呢條片，令到我長知識，值得我一再推薦俾朋友👍🏼分亨出去

就快到20k訂户喇!

四個字：獲益良多👍🏼 多謝 Kevin 🙏🏼

有冇清酒的故事?清酒都有好多種類,好多人可能好識飲,但其中的學問故事可能會唔知

講得好有紅肉會好食好多以前係一田買和牛紅肉既比例係6/4 6成紅肉4成脂肪而家買到既全部都係脂肪！

高質資料, thx

Hi Kevin, 第一次睇youtube 係要翻睇幾次, 同拎起支筆做記錄! 多謝您的用心制作

好精彩，下次可以講吓日本豚肉，仲有日本雞蛋，日本清酒

正! 🇨🇦😋

加油！

感謝田尻號一生的付出

澳洲同美國牛都去到九成似日本和牛，所以想平價食和牛都係一個好既選擇。當日本牛要四五百既時候，一半價錢就食到品質不錯既產品，都係消費者之福。其實又唔太駛執著於是否日本產，日本品種既米同水果都大規模海外生產，但大家會食出分別，因為有時間同心機種既好食好多。想食好少少既咪揀日本出產囉。

繼續努力💪

未睇先like！希望多d人會睇到你嘅用心製作，加油kevin!

很有知識性，學到好多野

加油

真係講得好好👍

非常欣賞你嘅資料搜集，一定會繼續支持，加油

依家集集追住睇，謝謝你！

感謝精心製作，為大家科普

以下只是個人外行見解,不一定是100%正確 牛肉沒有太複雜 紅肉多=油少=肉味重=油香少=肉質較硬 紅肉少=油多=肉味淡=油香重=肉質較軟 想肉味重,就需要少吃糖份重的食材(草飼)以及需要時間成長及運動量 外國和牛與日本和牛其實有差(個人感覺是日本和牛有入口即溶(像吃牛油)而外國和牛做不到這感覺)

又上了一課，謝謝🙏。

好睇

未睇先LIKE

長知識了！可惜懶音太多嚴重影響觀賞度😅和牛，昂貴，深奧，以外..............實話實說，只堅持看了兩分半鐘，不好意思🙏