【残った野菜でも！】いろいろ野菜の塩麹漬けのレシピ・作り方 

塩こうじってどうしてこんなに美味しく仕上がるのかしら。野菜がたくさん食べられますね。やさしいお味が嬉しいです🤗

作りました。前は、塩麹だけで作った事があるのですが家族がヒトクチ食べて全然食べてくれなかったけどこの作り方で作ったら食べてくれました。美味しかったです。又違うお野菜で作ります。

冷蔵庫のあまり野菜で作りました😊さっぱりして夫も喜んで食べてくれました😊塩麹は万能調味料ですね🤗

お野菜たっぷり食べられる サラダ感覚の塩麹漬け､めっちゃ 美味しそうですね𓌉🥗𓇋 早速作ります！！

動画を見ているだけで、優しい味なんだろうなと伝わってきますよ👍✨ 色々な野菜で作ってみたいです🥰

塩麹ちょうど出来ましたので早速つくりたいと思います。美沙さんのバリバリの音が美味しそうでした～🎶ご飯と味噌汁をつけたらそれだけで満足しそう～😋

めちゃくちゃ美味しかったですー！特に人参！

作りました♬ さっぱりしてるのに旨みたっぷりで美味しかったです✨ 息子ちゃんの後ろ姿ショットもありがとうございます😊 おっきくなりましたねぇ😄

作ってみました 簡単で超美味かったです ありがとうございます

15分で❕出来上がりで、お野菜たくさん食べられて、カラダが喜びますね❤ 塩麹、今仕込んでるので、すぐに作ろう!と思います⤴️冷蔵庫も整理出来て嬉しい✨✨✨

こんにちは☺️ 漬物は榎本さんのレシピで手作りするようになりました！ 絶妙な塩梅で体も喜びます☺️✨

美味しそうです！旬の野菜で季節問わず作れるってところも良いですね❤榎本さんの本も気になりましたので、探してみます！

塩麹、発酵中の時の動画でしたのでタイムリーでした。 早速作りましたよ〜😉 優しい味でサラダ感覚で食べました☺️これからの時期、白菜やカブが美味しい季節、もりもり食べれそうですね👍いつもシンプルで美味しいレシピを紹介してくださりありがとうございます✨

わぁ美味しそう。今日の晩御飯の副菜に作ってみよう。榎本先生のお料理は、シンプルなのに特別感があってなんかいいですね〜。

今まで塩麹だけでお野菜を漬けておりました(お恥ずかしい😅) 早速作ってみたら、 お酢ときび砂糖が加わると、 こんなにお味がバージョンアップするとは！と感激モノでした。 ご紹介有り難うございました🌼*･

野菜好きには野菜大好きだし、今バタバタ忙しいので、簡単で時短なお料理助かります✨ボウル一杯食べちゃいそう（笑）

冷蔵庫で3にち〜4日保存って書いてますが、1日で食べてしまいました😂 ありがとうございます😊

こんばんわ⭐️最近、榎本美沙さんを知り沢山レシピを見て作ってます！今回も塩麹で簡単ですし余り野菜で出来るからやってみようと思います。 今日の夜ご飯は発酵白菜の鍋を作りましたーおいしかったー^_^ いつもありがとうございます😊

うわあ、おいしそう😊

とってもおいしい！ 4回ほど作っています。 一度に食べ切らない為に、ジップロックのまま冷蔵庫に3日ほど保存しながら食べています。 水分が徐々に増えてきますが、保存する場合はジップロックから出した方がいいですか？

いつも体に優しくて美味しいレシピを教えていただきありがとうございます😊 こちらのレシピはお砂糖を甘酒で代用してもいけますか？やっぱりきび砂糖の方が美味しくできますか？

とっても美味しそうですね！早速作ってみます。 質問なのですが、冷蔵庫でどのくらい保存可能でしょうか？

もうあかん！今すぐ作らなあかん！夜中2時すぎてるやねんけど😅…

とても美味しそうなので作ってみたいのですが、塩麹の量は野菜の何%ぐらい入れたらいいのでしょうか？ （お肉のときは10%の量を入れています。）

15分漬けただけで出来るなんていいですね！前の晩に漬けて次の日に食べることももちろんできますよね？

パプリカやピーマン、なす、キャベツとかでもいい( -_・)?ですか？塩こうじだけなんですよね？

あ！お子さん大きくなりましたね❤ 久しぶりに見たわ❤