【洋芋擦擦】十分钟！让土豆脑袋幸福昏阙的山西小吃-洋芋擦擦| 隋卞一做  

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洋芋擦擦食材 400g土豆(2个大的)、擦丝器(必备)、大约500g面粉 100g肉丝、50g大葱、50g蒜、50g洋葱 10g小米辣,50g酱油、5g鸡精 步骤 (00:32) 土豆用擦丝器孔大的一侧,擦成丝。擦好的土豆丝中加入面粉 和成土豆表面沾满面粉根根分明的状态(注意看视频状态) 裹满面粉的土豆丝放入锅中蒸,上汽蒸3分钟。 (01:20)锅中加油烧热,油冒烟倒出,加入猪油(热锅凉油) 油热倒入肉丝、大葱、蒜片,蒜葱煸香 放入洋葱,尖椒,小米辣,炒香,烹入酱油 倒入蒸好的土豆擦擦,加入鸡精。定味儿,出锅

謝謝隋老師。

大年初一的早餐，父母总给我们做四川泸州水臊子面。可惜父母不在了，再也吃不到了。特厨隋老师有吃过吗？能否复制？

我喜欢用豆芽和包菜炒！

看着和“拨烂子”做法一样，难道是叫法不同？好吃是真好吃，给我馋虫勾出来了，很久没做过了😍 很高兴发现了隋老师的频道，今年年夜饭菜单几乎都是这里学的菜😸

10分钟。。。不是个简单的菜啊，光擦丝就得擦半天。。然后蒸。。最关键的：那么一屉，得蒸多久呢？另外。。如果切丝，口感是会更好还是更不好呢？

小李是不是減肥成功之後就出鏡了？

没有盐啊，那么多土豆会有味道吗？

既然还要遮脸，“小李”就别出镜了，最后谁那几句“总结”实属废话，真的拉低了视频的质量！

她的意思是不光山西吃，所有经常逃荒要饭的地方都吃这个当年夜饭是吗？ 印象深刻是因为人家的年夜饭都是大鱼大肉 海鲜 包饺子平常的很，像山西这样的要饭的才吃的年夜饭不多见，所以，印象深刻。