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【無限オクラ漬け】オクラを買ったら全部これにしてください。マジでやみつく無限にイケる神レシピ 

料理研究家リュウジのバズレシピ
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【無限塩漬けオクラ】
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【無限塩漬けオクラ】
オクラ 3パック(300g)
にんにく 5g
生姜 5g
水 150cc
創味シャンタン 小さじ1半
酒 大さじ2
鷹の爪 2~3本分
塩 ひとつまみ
いりごま 適量
★味変でラー油
無限塩漬けオクラ
おくら3パック260gはガクを取り塩分1%の塩水で1分茹でザルにあけ洗う
水150cc、創味シャンタン小さじ1半、酒大さじ2、にんにく1片、生姜5g、塩1つまみ、鷹の爪2本入れ数分沸かしおくらにかけゴマをかけ冷蔵庫で数時間漬け完成
仕上げにラー油どうぞ
ーーーーーーーーーーーーーー
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです!
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30 сен 2024

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Комментарии : 225   
@e55rfe
@e55rfe 3 года назад
漬け汁のフライパンに直接オクラを入れてあら熱がとれたらジップロックに入れれば満遍なく漬かる上に洗い物が減るのでおすすめ
@crescent5928
@crescent5928 3 года назад
『2時後間』のテロップで、どれほど激しい戦いが繰り広げられたのかが分かるな
@mogurakashipink620teddy4
@mogurakashipink620teddy4 3 года назад
うぶ毛をとる?いらんと思います。←いわゆる「手間暇」をバッサリやらないリュウジさん最高!心のどっかであんま変わんないんじゃん?ってことを言ってくれてありがとうございます。 信頼してるので、ニンニクは生で擦るようになりました!
@salt8203
@salt8203 3 года назад
多分超新鮮なオクラではないのですね♥️ 取れたてはめっちゃ刺さります‼️痛いです。ちゃんと処理しないと大変な目に合います‼️
@haku-saku
@haku-saku 3 года назад
@@salt8203 家庭菜園でオクラ育てて、うぶ毛刺さりまくって痛かったのを思い出しましたw
@いっわゆっこ
@いっわゆっこ 3 года назад
オクラを漬ける前に、僕を漬けます🍺…駄目だった🤣w
@はんぶんこの月
@はんぶんこの月 3 года назад
4:48 手についたニンニク生姜の匂いで酒飲むのも、「リュウジ漬けになってきたぞぉ〜!」も訳わかんなすぎてほんと好き。
@user-gh3gk1yv5h
@user-gh3gk1yv5h 3 года назад
この人、野菜苦手って言ってるけど、大好きだよね。
@KK-uw3pq
@KK-uw3pq 3 года назад
苦手な野菜をいかに美味しく食べるかってことを極めてるだけだと思います(笑)
@なおちゃん-i9q
@なおちゃん-i9q 3 года назад
そうなんですよ!塩加減は人にオールを任せちゃいけないんですよ!一応美味しいラインで作ってますけど、味見してからお好みで塩とか足してくださいねという感じ。味見せずにいきなりの塩や味変用の調味料はやめぃ!いつもありがとうございます(*^^*)
@user-ww2bb8sb4s
@user-ww2bb8sb4s 3 года назад
オクラって、板ずりするけど、毛?フサフサ残りませんか⁇ 私が下手くそなのかもしれんが…💧 しなくていいと言ってもらえて 大変に助かります😆
@ひらり-s3b
@ひらり-s3b 3 года назад
オールを任せるなで宙船が浮かんだ笑
@猟師真二
@猟師真二 3 года назад
これうまいっ!と、嫁と言い合いながら飲みながら…飲みすぎました^^; 夏の野菜でゴーヤも好きなので、ゴーヤのレシピが出ることを楽しみにしてます!
@Kiyu_696
@Kiyu_696 3 года назад
6:57 2時後間???
@猫海-x6n
@猫海-x6n 3 года назад
オクラ1パックあったから作って夕飯に出したら、旦那さんが「何これ?」 え?え?気に入らなかったのかと思ったら「うまっ!」 本日また作りました🥰✨
@みんみん-j5o
@みんみん-j5o 3 года назад
まずはりゅうじさんの酒漬けか一い。 これは美味しそうですね 飲みながらチャレンジしてみますw😃 ありがとーございました🎵
@aquapkm
@aquapkm 3 года назад
柔らかいのが好きな方は1分以下でも大丈夫です… 逆…だよね😅
@keikoueda5601
@keikoueda5601 3 года назад
2時間で凄く浸かったリュウジ❣️
@naoharu_sato
@naoharu_sato 3 года назад
頭いいのに、頭悪いフリをして、頭いいのかな?って思わせて、酒を飲むリュウジさんが好き。
@momo-oz4iv
@momo-oz4iv 3 года назад
家にある食材や調味料を使ったレシピを公開してくれるから、りゅうじさんの動画は主婦にとってはありがたいです!
@キャロル-u8h
@キャロル-u8h 3 года назад
今日 作りました めちゃくちゃ美味しかった
@user-ez8et2dm6b
@user-ez8et2dm6b 3 года назад
6:56  2時後間!!
@微糖くんコメント欄出現-m5z
やっぱりリュウジさんのレシピ最高だわ!
@きゃり-c7n
@きゃり-c7n 3 года назад
創味シャンタン無くて詰んだと思ったけど顆粒の丸鶏がらスープで何とか代用できた気がする!次は創味シャンタンでやるぞおおお
@ciaosiena
@ciaosiena 3 года назад
イタリアのシエナから、いつも楽しみに見てます! イタリア人に料理を作る時は、りゅうじさんのレシピを使わせていただきます!Grazie!
@ikm19781012
@ikm19781012 3 года назад
酔う工程の2時間にしか見えない笑
@小森江美
@小森江美 3 года назад
オクラの漬けはよく作りますが、中華ダシベースはやったことないわ。次、作る時はコレでいきます。
@つんでれんこ-q7i
@つんでれんこ-q7i 3 года назад
これ、オクラももちろんおいしかったけど 漬け汁作りすぎちゃって、後でインスタントラーメンのトッピング野菜煮込むのに使ったら激うまだった
@kanas3202
@kanas3202 3 года назад
塩はリュウジさんのより少なめにして、自分好みにしました。沢山作って多いかなと思いましたが、夫が美味しいと殆どすぐ平らげました。
@村山マモー
@村山マモー 3 года назад
オクラー😆💜大好きな上、無限シリーズ嬉しすぎるー!今すぐ作ってみます🥺茄子🍆すき焼きが好きすぎて、茄子ばっかやったけど、オクラも定番化決定な予感!!😋
@眠り姫-s8e
@眠り姫-s8e 3 года назад
やっぱり酒漬けになっているリュウジさんが良い感じです✨
@シン丸-x2m
@シン丸-x2m 3 года назад
料理下手って言われる人味見しないは料理の本質
@ゲリクソン
@ゲリクソン 3 года назад
創味シャンタンがウチに無いんですが、 鶏ガラスープの素でも行けますか?
@kof3594
@kof3594 3 года назад
概ね同じです
@ゲリクソン
@ゲリクソン 3 года назад
@@kof3594 ありがとうございます😭 作ってみます(^^) 因みに自分はKOF95が好きです。
@user_desukedonanika
@user_desukedonanika 3 года назад
撮影中の救急車多すぎん?w
@pypie3515
@pypie3515 3 года назад
突っ込もうと思ったら既に…(笑) この前も途中で聞こえてましたよね
@halu609
@halu609 3 года назад
リュウジの酒漬け❗️大賛成😍
@debobhi
@debobhi 3 года назад
最近スタッフさんの試食タイムが多くて嬉しい こんなおいしいものを前にして食べられないのも辛そうだし、見ている方も幸せな姿を見られてオールハッピー
@ひとみしり-u7y
@ひとみしり-u7y 3 года назад
レシピを知りたいから見るというより、酔っぱらったリュウジさんを酔っぱらった状態で私が見るのが好きです🥰あ、私、今、酔ってます(笑)
@hs-lx7zh
@hs-lx7zh 3 года назад
おくら安くて2袋買って帰ってきたら、 彼氏にいつもと違う食べ方したいとリクエストされて、タイムリーだったので助かりました!早速作ってみます(ง ˙˘˙ )
@もこたん-z4i
@もこたん-z4i 3 года назад
食材を無駄にしないところが好きです( ´ ▽ ` )ノ
@sniper-ema
@sniper-ema 3 года назад
汚い心をアルコールで流してるのでいい番組になってますね!
@aquarius201
@aquarius201 3 года назад
自分のことが好きになりそうです、って言うけど、なぜか「リュウジさんよりリュウジさんのこと好きな人はきっと、いっぱい居るんだからね!」みたいな気持ちに……😅
@humitukinatuhime
@humitukinatuhime 3 года назад
わかる…(*´ω`*)
@コーヒー豆太郎-l2v
@コーヒー豆太郎-l2v 3 года назад
オクラのヘタは、洗い物ふえるけど、ピーラー使ったら安全で楽チンですよ‼︎
@ててふふ-o2t
@ててふふ-o2t 3 года назад
オクラに余熱を与えないように水で洗ったのにアツアツのタレかけてるううううう
@ox5595
@ox5595 2 года назад
美味しすぎて漬かり切る前に食べてしまう…
@島ごいち
@島ごいち 3 года назад
リュウジさんのおかげで料理始めました✨酒飲みながら私も料理してます🤤
@onkot76217
@onkot76217 3 года назад
オクラを食べ終わった汁に醤油ごま油ツナ缶を足してそうめん合えたらめちゃうま。最後まで美味しく頂けました
@wangwang88
@wangwang88 3 года назад
最近の若い子はマッチの付け方も知らないからナイフで鉛筆削るのも知らないのよね 家もオール電化だから家庭で火を見たことないのさ。
@sonouchi
@sonouchi 3 года назад
塩分濃度1%だと分かりづらいけど 味見してスープくらいがありがたい!わかりやすい! オクラ買ってこよう
@Bombay8986
@Bombay8986 3 года назад
いつも有意義な動画ありがとうございます。酒飲みとして大変参考になります。 もしご機会有れば、ミニトマトの大量消費方法が有ればご教授下さい!
@みゆケイ
@みゆケイ 3 года назад
凄く美味しかったです! 普通のオクラより大きいオクラで硬めに茹でたら産毛が刺さりました🥺 次は長めに茹でました
@mihobon333
@mihobon333 3 года назад
レシピ信じ切るクセ 味見をしないクセ だから失敗するんだと学びました。 味見はレシピ観たら必要ないと思っていました。 この回の動画だけでも何回も感動して繰り返し観ている私です。 オクラのヘタの切り方もそんな切り方できるとは知りませんでした。 茄子もこんな感じでえんぴつのように 最近は切ってたのにも関わらず、 今まで気がつきませんでした。
@みぎ-i7i
@みぎ-i7i 3 года назад
あなたの唐揚げレシピが1番美味しかったわ。 RYU-G、お前がナンバーワンだ。
@まじしあ
@まじしあ 3 года назад
残った漬け汁もラーメンとかに再利用
@専業イカ
@専業イカ 3 года назад
指に残ったニンニク生姜の香りでレモンサワー飲むとこ爆笑した 料理動画で笑ったの初めて🤣
@m813a
@m813a 3 года назад
夏野菜レシピ嬉しい。 オクラはいつも和風味で食べていたので、パンチのある風味も新鮮✨
@user-kesukematsumatsu
@user-kesukematsumatsu 3 года назад
ヘタをエンピツ削り😳リュウジさんのレシピを参考にするようになってから、食材の廃棄率が下がったと思います。何となく感じていたストレスが軽くなりました(^^)
@ましゅー-w1o
@ましゅー-w1o 3 года назад
ジョージ!? とうとう、海外進出か…👍
@けーみ-z3t
@けーみ-z3t 3 года назад
家事の中で料理が一番嫌い!苦手!な主婦です。面倒、時間かかるって思ってたし。レトルトやお惣菜でいいやーと思ってましたが。 リュウジさんに出会ってから難しい下処理や道具、調味料使わないので不器用な私にはピッタリ早い!美味い!簡単!ლ(^o^ლ)最近は毎日手作り料理!そして料理が好きになってきちゃってる自分にビックリ♥野菜は毎回冷蔵庫で腐らせてましたがりゅうじさんに出会ってから『〇〇(冷蔵庫にあるもの)』と検索して毎日料理作ってる私!自画自賛で出来る主婦に変身中(笑)頑張ります。只今AM4時目覚めてしまったのでオクラあるし調味料すべてあるので今から作っちゃおーっと。
@ビージーズ
@ビージーズ 3 месяца назад
ガス台がきれいになっています。
@mogu2775
@mogu2775 3 года назад
ずっと作ってみたかったやつ、ふるさと納税の返礼品で届いた京都産のおくらでやってみました!めちゃうま! リュウジさんありがとおおおおぉおおお
@romkunn5648
@romkunn5648 2 года назад
私にはちょっと塩辛かったので、次回は少しの塩分控えめに作ろうと思います。
@mikan_daisy8992
@mikan_daisy8992 3 года назад
9:25 オクラ、ウマすぎてウマになったのかと思ったら違った…🐍 今までおりんごを剥くようにしていた下処理も、鉛筆削るみたいにやってみます✨
@masayuki1414ify
@masayuki1414ify 3 года назад
休日の朝一作って、昼から呑むわ🎵
@千葉理絵-i7c
@千葉理絵-i7c 3 года назад
昨日作り、本日の夕食に出しました。 子供が、デパ地下のお惣菜みたい、と言ってました。 作ったことを疑われた(笑)
@user-jr1gg2pq3y
@user-jr1gg2pq3y 3 года назад
最近オクラにハマってるのですごく嬉しいです!
@マリーゴールド-d7p
@マリーゴールド-d7p 3 года назад
オクラ大好き😘
@aymy8888
@aymy8888 3 года назад
タイトルの煽りを超えてく程、いつも本当に美味しいです。 ありがとうございます🙏
@KM-jn3tr
@KM-jn3tr 3 года назад
ジョージ!? ついに国境を越えるのですか?!Σ( ̄□ ̄;) 「オクラを漬けにする前に~」の時点でアルコール漬けかな?と思い浮かんでしまった。。。予想通り(笑)
@rumikoohashi8955
@rumikoohashi8955 3 года назад
リュウジの酒漬け🤣 オクラの漬け!明日作ります!
@reciel5809
@reciel5809 3 года назад
板ずりして塩ついてるまま茹でちゃいたいから板ずりはする派でしたが、そもそもしなくてもいいってのは目から鱗でした!早速やってみます☺️
@太郎花火-t2s
@太郎花火-t2s 3 года назад
料理の達人りゅうじさん色んな料理分かりやすく教えてくださってありがとうございます。でもあまりお酒🍺🎶🍺🎶🍺控えて下さいね🐽✨💦お体には気をつけてこれからも頑張って下さい😄💯応援しています💯🤗
@るここ-g5l
@るここ-g5l 3 года назад
コストコで立派なオクラが沢山はいってお安くて買おうか迷って保存方法とレシピを調べて出直そうと思って買ってこなかったらオススメでてきた! 昨日スーパーでオクラ買ったので今夜作ろうかなあ
@user-vs3cz2lc2f
@user-vs3cz2lc2f 3 года назад
今日水晶そうめん作って食べたよ
@ヒロノテソーロ
@ヒロノテソーロ 3 года назад
オクラ好きなので作ってみます!
@nakkaaaaa8578
@nakkaaaaa8578 3 года назад
作りました!オクラがちょっと古かったので今度は買ってすぐ作ろうと思います。。
@user-dz7pz5iv2m
@user-dz7pz5iv2m 3 года назад
飲み始めて4本目の動画を観ている人たちはリュウジさんのブラックな話は全然驚かないと思う
@ねこのしっぽ-e9e
@ねこのしっぽ-e9e 3 года назад
2時間後のリュウジさんもいい感じにつかりましたね 笑
@soysologistNo.1
@soysologistNo.1 3 года назад
これに冷やした素麺あわせて食べてみたいな。味変にお酢とかをあわせてサッパリと
@HIRO-ic1qn
@HIRO-ic1qn 3 года назад
リュウジさん( ´△`)、乃木坂46の山下美月さんがリュウジさんの豚汁と無限ゆで卵をRU-vidで再現してくれてましたよ。
@pgm-tc5xu
@pgm-tc5xu 3 года назад
作ってみた。バカ美味い!
@user-nq8by5lg1k
@user-nq8by5lg1k 3 года назад
牛角の塩オクラめっちゃ好きやけど高いなーって思ってたからこれからは自分で作ります!
@Boke新人おっさん
@Boke新人おっさん 3 года назад
オクラの産毛とりが嫌な人は多いと思わるので、これは目から鱗です。 ヘタの切り方もよく気付き、大変ためになります。料理をしながら食品ロス撲滅の研究は流石です。👍
@mahina6477
@mahina6477 3 года назад
料理を失敗する方、大抵味見しない…まさに自分!‪( ゚∀ ゚)ハッ!ってなりました‪w
@yrm1212
@yrm1212 3 года назад
創味シャンタンの代わりに鶏がらスープの素でもいいでしょうか?
@mk8369
@mk8369 3 года назад
そのままのリュウジさんでいて下さい😊 最近料理が楽しくて仕方がないですっ❗️❗️ 『お前のオールをまかせるなっっ👊👊👊』
@ナカピッピ
@ナカピッピ 3 года назад
2時間後美味しいオクラとご機嫌な酔っぱらいの出来上がり〰🎵
@白ぼたん
@白ぼたん 3 года назад
茹で時間ポイントっすね。シャキシャキして美味しそうです✨
@yoshida9217
@yoshida9217 3 года назад
茎とガクの下処理を茹でる前に行うと、切り口からオクラのヌメリが溶け出してしまうので、茹でてから下処理した方が良いと思うのですが、どうでしょうか?
@にやんちゆう-k2s
@にやんちゆう-k2s 3 года назад
スタッフよ、2時後間と2時間後は間違えようがないんで頑張ってくださいな 誤字脱字にうるさいおじさんより あと最近タツヤくん酷使してて嬉しいよ😆
@forty-fifty
@forty-fifty 3 года назад
ご飯が進みすぎてデブになるw
@n.y521
@n.y521 3 года назад
久々に見に来たら編集がちょっと凝ってる✨
@だじおだじこ
@だじおだじこ 3 года назад
ちょうどオクラが余ってるところへこれはありがたすぎる!
@vvfulumoonvv
@vvfulumoonvv 3 года назад
旦那さんに挑戦してみて♡ってリュウジさんの動画送ったら \ この人いつもこんなに酔っとんの / 私「うん。」
@松﨑未紀
@松﨑未紀 3 года назад
創味シャンタン無くて鶏がらスープのもとでも大丈夫ですか?
@Hiyokochqn
@Hiyokochqn 3 года назад
こちらの漬け汁、ラーメンの スープとしても使えました😊 とても美味しく頂きました🌿✨
@みんと-r3h
@みんと-r3h 3 года назад
うわぁ たった今 オクラ届いたぁ! もう🍺始めちゃったから 明日作ります🤗 オクラ漬けでる間に リュウジさんも仕上がってるね🤣
@crossmizore2789
@crossmizore2789 3 года назад
漬け旨いな~ 簡単なことでほんと美味しくなるね
@ゆき-k5h
@ゆき-k5h 3 года назад
これは簡単だし、調味料も家にあるものなので、作ります。 オクラの他に、同じ調味料でできるものはありますか?
@coconut4656
@coconut4656 3 года назад
ジョージって。。。🤣出だしからウケたわ。
@カフェミロールへようこそ
テツヤさんが使う鉄のお箸~内にもあります~。2膳あります~。
@どらくす
@どらくす 3 года назад
ちょうど今日オリジナルでオクラ漬け作ってしまった…。またオクラ買わねば
@tsuyuka_haha819
@tsuyuka_haha819 3 года назад
作った。
@hs-lx7zh
@hs-lx7zh 3 года назад
早速作ってみしたが、 めちゃめちゃうまいです!! なんならタレだけで飲めます。笑